Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rau củ và trái cây cần chiếm tới 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nguồn dưỡng chất đa dạng và dồi dào này chính là một trong những nền tảng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện.
Vì sao trẻ cần nói

“Thần hộ mệnh” của các hệ cơ quan

Rau củ quả chính là một trong những nguồn dưỡng chất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sự phát triển về mặt thể chất cũng như trí tuệ của bé. Một trong những công dụng của rau củ quả mà các mẹ đều biết chính là hỗ trợ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ rau xanh và các loại củ quả giúp “nâng cấp” đường ruột vốn còn non yếu của bé trong những năm đầu đời. Ngoài ra, những loại vitamin đa dạng và các chất hóa thực vật còn giúp trung hòa và loại bỏ các sản phẩm oxy hóa dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của cơ thể.

Vì sao trẻ cần nói

Ngoài ra, nhờ các chất hóa thực vật chỉ có trong rau củ quả, là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng.Bên cạnh đó, các vitamin trong rau xanh và trái cây giúp tổng hợp collagen – là chất kết dính các thành phần của xương giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thải canxi qua đường tiểu và cải thiện mật độ xương ở tuổi trưởng thành.

“Nhiên liệu” kỳ diệu của não bộ

Ít ai biết rằng, rau củ quả chính là nguồn cung cấp Glucose – “nhiên liệu” duy nhất cung cấp năng lượng cho bộ não của con người. Cụ thể, chất xơ trong rau củ quả sẽ giải phóng từ từ nguồn glucose cần thiết, giúp bé tăng khả năng tập trung và học hỏi. Các chất hóa thực vật giúp trung hòa độc chất với não, bảo vệ não khỏe mạnh. Điều này giải thích vì sao PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định “Khi ăn đủ lượng và đủ loại rau xanh và trái cây hàng ngày, bé có cơ hội phát huy tốt hơn tiềm năng thể chất và trí tuệ của mình, đặc biệt ở giai đoạn đang phát triển.” Cũng cần lưu ý, nếu lượng rau củ quả không được đảm bảo đạt tỉ lệ khoảng 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày (bên cạnh sữa, ngũ cốc và protein) với lương rau củ nhiều hơn trái cây, ăn cả quả chứ không chỉ uống nước ép, bé cũng khó có thể phát huy tối đa sức mạnh thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dễ dàng “làm bạn” với trái cây và rau củ, điều mà hầu hết các phụ huynh đều xem như một trong những thách thức khó khăn trong suốt quá trình nuôi dạy con lớn khỏe.

Giúp bé “kết thân” với rau củ quả

“Dụ” bé ăn rau xanh, củ quả thường được xem như nhiệm vụ khó nhằn của không ít các phụ huynh bởi trẻ vốn rất kỹ tính và kén chọn trong việc ăn uống. Ngoài ra, quỹ thời gian hạn hẹp của cuộc sống hiện đại vô tình khiến nhiều cha mẹ trở nên qua loa trong việc quản lý chất lượng dinh dưỡng bé hấp thụ trong mỗi bữa ăn.

Vì sao trẻ cần nói

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phối hợp rau củ quả mẹ và bé Nguyễn Thị Lâm não Protein

Sinh tố việt quất phú sĩ tom vien mau sac Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử ớt chuông nhồi cơm trộn thit bap bo cá hồi nấu rau củ cach lam nom du du Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa cach lam heo quay bô sung vitamin mon an voi nam kim cham ngon Món Chính Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà trang trí nhà với màu xanh Ếch Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát bánh xốp kem xu cách pha trà sữa trân châu sinh to dua thom ca ro nuong ot cach nau che sau rieng sua chua ngon chao ech ngon bánh xèo cuốn cá ngần Sinh to am thuc snack cà Sinh to dua thap cam Sinh to mít bap ham xuong sup miso Sinh to trai cay Siro cach cat tia rau cu Siro cam cach nau che khoai mon tim Smoothie Muối dưa cải cach nau che hat sen Snack Ngũ vị Việt Hương mieng nhac noi So cach lam xoai lac 10 loại cà phê đắt nhất hành tinh Canh chua lá cóc So huyet So xao com rang thit moi So xao me cach nhan biet do tuoi cua trung kẹo ga nuong bot uop xa xiu Socola cach lam sua Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân đồ chơi vải Soi spaghetti sốt nghêu Soi banh canh ngheu hap sake Soi cuc Vị thơm ngọt của lẩu cá đuối Son bánh đậu xanh hoa quả nhung mon trang mieng ngon goi mang ngon Sot Sot bo bánh tráng bía cuốn rau củ cối xay Sot gac ngon cach nau che do den Sot thit bo Soufflé hạt tiêu đêm giao thừa tuong hot kem trung dut lo ngon Soup Soup bắp bò hầm rau củ detox cach lam banh quy bo Soup cua Điện ram bap mien trung ngon toi viet nam voi toi trung quoc Soup gà kiểu Thái Canh chua cá lạc ậm Soup hai san trang trí Soup mang cua món nấm Soup rau củ Soupe Spa Spinach Spinach Smoothies ngon List kho Stromboli bánh quy gừng Thơm ngọt bánh khoai nướng xien Style kẹo dẻo hương trái cây Su hào chịu bò tơ rau củ xào mực ngheu hap trung ngon Suôn xao chua ngot Cafe trung canh rau chum ngay giò heo quay Suớng heo nước chấm Sua Banh gao Sua Chua