Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rau củ và trái cây cần chiếm tới 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nguồn dưỡng chất đa dạng và dồi dào này chính là một trong những nền tảng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện.
Vì sao trẻ cần nói

“Thần hộ mệnh” của các hệ cơ quan

Rau củ quả chính là một trong những nguồn dưỡng chất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sự phát triển về mặt thể chất cũng như trí tuệ của bé. Một trong những công dụng của rau củ quả mà các mẹ đều biết chính là hỗ trợ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ rau xanh và các loại củ quả giúp “nâng cấp” đường ruột vốn còn non yếu của bé trong những năm đầu đời. Ngoài ra, những loại vitamin đa dạng và các chất hóa thực vật còn giúp trung hòa và loại bỏ các sản phẩm oxy hóa dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của cơ thể.

Vì sao trẻ cần nói

Ngoài ra, nhờ các chất hóa thực vật chỉ có trong rau củ quả, là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng.Bên cạnh đó, các vitamin trong rau xanh và trái cây giúp tổng hợp collagen – là chất kết dính các thành phần của xương giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thải canxi qua đường tiểu và cải thiện mật độ xương ở tuổi trưởng thành.

“Nhiên liệu” kỳ diệu của não bộ

Ít ai biết rằng, rau củ quả chính là nguồn cung cấp Glucose – “nhiên liệu” duy nhất cung cấp năng lượng cho bộ não của con người. Cụ thể, chất xơ trong rau củ quả sẽ giải phóng từ từ nguồn glucose cần thiết, giúp bé tăng khả năng tập trung và học hỏi. Các chất hóa thực vật giúp trung hòa độc chất với não, bảo vệ não khỏe mạnh. Điều này giải thích vì sao PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định “Khi ăn đủ lượng và đủ loại rau xanh và trái cây hàng ngày, bé có cơ hội phát huy tốt hơn tiềm năng thể chất và trí tuệ của mình, đặc biệt ở giai đoạn đang phát triển.” Cũng cần lưu ý, nếu lượng rau củ quả không được đảm bảo đạt tỉ lệ khoảng 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày (bên cạnh sữa, ngũ cốc và protein) với lương rau củ nhiều hơn trái cây, ăn cả quả chứ không chỉ uống nước ép, bé cũng khó có thể phát huy tối đa sức mạnh thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dễ dàng “làm bạn” với trái cây và rau củ, điều mà hầu hết các phụ huynh đều xem như một trong những thách thức khó khăn trong suốt quá trình nuôi dạy con lớn khỏe.

Giúp bé “kết thân” với rau củ quả

“Dụ” bé ăn rau xanh, củ quả thường được xem như nhiệm vụ khó nhằn của không ít các phụ huynh bởi trẻ vốn rất kỹ tính và kén chọn trong việc ăn uống. Ngoài ra, quỹ thời gian hạn hẹp của cuộc sống hiện đại vô tình khiến nhiều cha mẹ trở nên qua loa trong việc quản lý chất lượng dinh dưỡng bé hấp thụ trong mỗi bữa ăn.

Vì sao trẻ cần nói

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phối hợp rau củ quả mẹ và bé Nguyễn Thị Lâm não Protein

rau thơm Cha gio chien ba ba nau chuoi rau rút ca ri do Cách làm sữa chua vịt hon nẠu chà o Ngất ngây men rượu hồng mi banh xeo nhat ban ngon khoan vien chien ngon tom tit cơm ống tre dau hu non sot ca chua thịt heo cuộn cách làm bò né bo nau ruou vang thạch ngon ngày hè là chanh ca ro phi nuong món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí muoi tieu qua bi ngo hoa hoi lam canh chom chom ngon gio lon Phú Yên Thuoc khoai buộc tóc cÃƒÆ basa kho lam thach bap cach lam bo ngam nuoc tuong Canh cải mồng hoa đẹp cach lam tom rang ý bánh bắp chiên ca linh kho tieu lam banh gato cách nấu lẩu cá bánh khúc cây Suoi cá dá n cha bo Xếp đồ lau ga nau nam cupcake ngon cơm chiều bí hầm đậu làm hoa Cà ch canh gÃƒÆ cá lạc hu tieu sa dec bà nh khoai đừng cach lam so diep cach lam mon mien tron món Tết cupcake bánh trang trí thỏi lam snack thit bo lam cha gio hai san thuc don mau do lá nếp cà tím om thịt mon ngon voi sau rieng nước chanh bầu xào banh quay chai nhua tai chê nhà xinh Thach Gang cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam banh tao hoa hong bun mắm cơm nấm kẹo trái tim dưa leo công thức bánh dày kim chi nước Nabak kim chi nước của Đui ga nuong cách nấu chè hoa cau goi xoai Ngau Hu tiu mut cu sen bí đỏ nướng bà nh cà Cách làm bánh khoai lang Mà u nấu canh tôm NÃm đáng dui toi ga sot nam ngon đậu hũ che khoai lang bi do Tự làm đón xôi cúc rừng Ä á cá xốt Các loại rau ngon Ca nâu canh chua muối củ hành rau cau cot dua món ăn ngày chay Yen canh chua ca tre tiet vit trung ga dây chuyền ca khô banh chien nong cach lam oc huong rang nước cam long khia bánh xèo hàn quốc thit kho khoai tay