Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rau củ và trái cây cần chiếm tới 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nguồn dưỡng chất đa dạng và dồi dào này chính là một trong những nền tảng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện.
Vì sao trẻ cần nói

“Thần hộ mệnh” của các hệ cơ quan

Rau củ quả chính là một trong những nguồn dưỡng chất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sự phát triển về mặt thể chất cũng như trí tuệ của bé. Một trong những công dụng của rau củ quả mà các mẹ đều biết chính là hỗ trợ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ rau xanh và các loại củ quả giúp “nâng cấp” đường ruột vốn còn non yếu của bé trong những năm đầu đời. Ngoài ra, những loại vitamin đa dạng và các chất hóa thực vật còn giúp trung hòa và loại bỏ các sản phẩm oxy hóa dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của cơ thể.

Vì sao trẻ cần nói

Ngoài ra, nhờ các chất hóa thực vật chỉ có trong rau củ quả, là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng.Bên cạnh đó, các vitamin trong rau xanh và trái cây giúp tổng hợp collagen – là chất kết dính các thành phần của xương giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thải canxi qua đường tiểu và cải thiện mật độ xương ở tuổi trưởng thành.

“Nhiên liệu” kỳ diệu của não bộ

Ít ai biết rằng, rau củ quả chính là nguồn cung cấp Glucose – “nhiên liệu” duy nhất cung cấp năng lượng cho bộ não của con người. Cụ thể, chất xơ trong rau củ quả sẽ giải phóng từ từ nguồn glucose cần thiết, giúp bé tăng khả năng tập trung và học hỏi. Các chất hóa thực vật giúp trung hòa độc chất với não, bảo vệ não khỏe mạnh. Điều này giải thích vì sao PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định “Khi ăn đủ lượng và đủ loại rau xanh và trái cây hàng ngày, bé có cơ hội phát huy tốt hơn tiềm năng thể chất và trí tuệ của mình, đặc biệt ở giai đoạn đang phát triển.” Cũng cần lưu ý, nếu lượng rau củ quả không được đảm bảo đạt tỉ lệ khoảng 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày (bên cạnh sữa, ngũ cốc và protein) với lương rau củ nhiều hơn trái cây, ăn cả quả chứ không chỉ uống nước ép, bé cũng khó có thể phát huy tối đa sức mạnh thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dễ dàng “làm bạn” với trái cây và rau củ, điều mà hầu hết các phụ huynh đều xem như một trong những thách thức khó khăn trong suốt quá trình nuôi dạy con lớn khỏe.

Giúp bé “kết thân” với rau củ quả

“Dụ” bé ăn rau xanh, củ quả thường được xem như nhiệm vụ khó nhằn của không ít các phụ huynh bởi trẻ vốn rất kỹ tính và kén chọn trong việc ăn uống. Ngoài ra, quỹ thời gian hạn hẹp của cuộc sống hiện đại vô tình khiến nhiều cha mẹ trở nên qua loa trong việc quản lý chất lượng dinh dưỡng bé hấp thụ trong mỗi bữa ăn.

Vì sao trẻ cần nói

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phối hợp rau củ quả mẹ và bé Nguyễn Thị Lâm não Protein

rau muống xào chao món chay bữa cơm chiều chua oc luoc khoai tay boc tom thit mật ong phết bánh mì hướng dẫn ăn buffet đúng cách nac lassi dua Mê c cach lam đua mon Ngó canh đu đủ cách làm gà xào đậu phộng Nhớ miếng khô trâu mon kimchi ngon bi heo nuong ngon bò om coca cola may và chả cá rô chiên bánh mì Thiên lý suon uop dau hao bánh qui bơ xốp coi so diep cach nau canh nam gỏi bắp bò xoài xanh Bánh đa mon nhau cách làm nem rán ngon ẩm thực trung quốc cach lam si ro luu ngon công thức bánh flan socola công thức bột tôm gà om hạt dẻ banh mi nhan thit mà soda ngon mứt cóc chua ngọt cách làm cá khô kho quẹt goi bo kho tương ớt tự làm bánh quy lá cây pho ga gia truyen ngon cha gio com ngon Phá ngch lam xoi gac cách làm trà sữa trân châu cầu vồng Pà te món ngon từ dâu tằm xôi lá dứa xốt dừa trứng rán giòn Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã sứa bóp gỏi cAch lam mut hat sen công thức thịt bò xào củ cải khô sữa bắp đậu nành Thit heo Mà à lam spaghetti ngheu Heo quay lá mắc mật Tà m bánh gato chè miền nam Canh bà nh pinwheel cookies bánh quy bơ List Cơm chè khoai đậu xanh tự làm bánh mì hot dog bánh quy chanh blue cocktail bánh mochi giọt nước mon ngon tu bi do nấu canh ngao sô đa chanh xoài tacos xa lach Bánh tráng trứng nướng Pizza Đà Lạt cac mon mang cà basa om sam bi dao ngon bun bo nam bo chả cá hồi rán vit xao banh canh ca loc hue thit vien cách nấu canh cá cơm chiên gà xé salad vịt huong dan lam me ga ca ro phi kem mè socola MAY đậu hũ chiên cay nà u chay cach lam chan ga nuong muoi ot thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm chả giò chay món chay Phật đản củ cải đường giải độc gan ung thư nhung mon xao bo la lot há cảo chay thịt ram cơm chiên tỏi băm cải bẹ xanh cạch lam coc dam thien ly xao chả bò lá lốt mon an sang youtube Kiên bánh cookies khoai mì cải ngồng xào cách nấu chè dừa non banh canh gio heo khoai tây boc trung cút bánh khoai mì banh trung thu nuong cac mau banh gato đep