Hãy chia sẻ lên Facebook

Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

tà c bánh bông lan tam giác cách nấu chè bà ba Mon canh xoi nep dua bò khô xào tiêu ớt cu hu dua tôm tẩm bột chiên giòn nom dua banh trung trang ngon đậu hũ rán giòn xôi vị ngon salad dưa chuột chua cay giòn mon suon kho tau Tóm heo nướng Thịt bo kho bánh chuối chiên món tráng miệng ngon Mon ham quái Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ cach lam bong bi Ngon như gỏi cá cơm Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà bun cha thit tom hap ngon su kem trà xanh mì gói kẹp kiểu bánh sandwich Dê banh trung thu rau cau nhan caramen mon canh ga ham hat sen mon heo quay Xoài cháo cá chép cháo cá chép Hằng MT Mứt củ sen 1 hoa bi thit bo thom ngon bà nh cach lam vit nau mang chua bot sua khoai lang cho be cỏ oc mong tay dau hao nầm banh rán ba bau chi cach lam chao ga ngon so diep nuong cam mat ong bun kho xao chay cach lam vit xao sa ot flan rau cau Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ canh chua ca khoai bánh nhân mặn mon nau cha ca boc sa chè khoai sọ trân châu Khoai tây chiên bánh plan bằng lò vi sóng sup ngon muc xao rau cu banh bo nuong thom ngon Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội nộm dưa leo thịt gà vừng nấu chè món quà ga chien sot chua ngot nộm thịt gà trộn bưởi cach lam nha gung soda mix cach lam banh kếp cach lam thach dua hau âu yếm cá cơm chiên mặn tra chanh nong banh bot da cong thuc nau an bo cuon trai cay ngon cach lam gio que cach làm chim cút chiên cach lam salad gia dau cach lam tau hu ngon công thức soup cần tây nướng cach nau canh hến cách làm sinh tố sinh tố đu đủ cach nau lau lam suon kinh do Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh kem vani sua nem gà rán cá chim kho riềng đui Cách làm muối ớt khỏe Cún Khang Cá chim kho riềng mẹo chọn hải sản thit kho sot chua ngot cach nâu mon ăn ngon bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cuộc thi bánh cổ truyền eva mien nau suon non Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn lam nuoc mat mỡ hành pho mai sa lát dưa chuột đậu phộng nem chay phong cà ch gio heo ham thom gnon bún phá Ÿ mut vo cam dac biet ga nuong bbq những loại nước nên uống vào mùa hè macaroons chữa bệnh canh sung nau tuong me Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu vẫn cánh hoa cách chặt thịt gà đèn kho cà basa banh cupcake dua ngon bắp luộc ngon