Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

dui ga chien gion Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cà i cookies hương việt quất làm bạn nướng chim cút cach lam flan thanh long Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ món chế biến từ tôm da day chè hạt é bánh cuon Tuong ot ca vang thịt ba rọi kho măng nấm kho cach pha tra tac Ẩm thực và đặc sản vùng cao sinh tố hỗn hợp cach lam dau dua cuon thit chien nem tai ngon rau cau nhan flan ngon lam mon suon ran gÃƒÆ lÃƒÆ giang tà u cá kho dứa chè chuoi món quà lÆ á i Lam hoa giay Ä á lau thit chả trứng mon sot rau cu ngon Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới Hòe Lam mam lam bà nh bao hẠp Lassi xoài Ấn Độ mì spaghetti cá hồi Lau hot vit lon yakisoba Lau ngong Mam tep Lenovo nà u chà o khoai Linh Chi tà m bánh nhân kem bÃ Æ List Cơm bánh bèo vit uop chao cach lam kim chi cu sen nau sup kem ngon List Cháo sữa chua chanh leo ốc hương rang chua ngọt chocolate và trà cách làm bánh chả công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân Ngon lạ mực nhồi thịt chiên cà lóc kho Rau sam ca loc kho gung gỏi xoài mắm me mong gio ham khoai tay ca rot nâu chay dua cai xao so long hôm nay nhà mình ăn gì mứt dẻo List Chả Bún mắm chay vai thanh ha dau mua kho quẹt thịt ba chỉ Cari gà goi bo ngon Thit ga nau canh nem cuon thom ngon nuoc mam toi ot tôm rim nước cốt dừa ngon List Lẩu Ạo là m caramen bà nh pudding chocolate 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể canh ga nau cam súp bánh mì công thức bánh quy khắc chữ nhe nhang mực món chẠchế biến nộm gà món ăn kèm công thức kem chuối bọc dừa dâu tây trộn kem tươi Ẫm thực spaghetti sốt thịt cua cach làm ngó sen mùa lễ hội cocktailngon Làm bánh trứng cuộn cơm chiên nui sốt kem tươi cách làm gà viên chiên xù chè đậu ngao xÃƒÆ o bo nuong bbq thit cuon mi hoa vải bò cuộn măng tây món xào Hà Ly Bánh cuốn long heo xaom kem cam bánh bánh tằm dừa gỏi mít Sự tích chả cá Lã Vọng hỗ tự làm thịt gà rán nau chan gio salad Nga