Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

bò sốt cam Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết công thức pa tê gan heo bi dao nau ca dieu hong ga ham xa lach trai cay ngon nấu miến gà thập gà tần gỏi bê thui băng đô Thân Tôm nướng người việt com bo xoi voi so hoanh thanh nau ngon goi xoai thit bo tận dụng đồ ăn cũ dau ve xao Lam Rau Cau Dua cach nau thit rang banh deo Ếch xào sa tế Đài cach lam thit ba chi chien gion cha ca kho tiêu cach nau cua lot chien gion nấm hương chao kho muc ngon Nâu canh chua Bí quyết bảo quản các loại rau tươi làm bánh bò mướp hương xào thịt dau hao nộm củ đậu lam nam dui ga xao bo lạnh giá bánh mì dâu chè khoai lang tím I bánh nậm huế lekima canh gà cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái cach nau khoai lang ham xuong vanilla fudge món finger food đơn giản nau canh khe thit bo ngon tom su cut chien khoai tay va rau ngon nấu canh khoai lang ngó canh mong toi Mu i bắp bò quà valentine rượu vị cafe Kale smothies ngon khoai tay hinh trai le cháo cá hồi banh kem chanh ngon thạch nước cốt dừa suon nuong ngon cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay bún nghệ canh cà bo sot tieu den cách làm chè kho goi kho sac ngon chà xôi mực thit lợn giòn tan chư a ho sup tôm chị em muoi me tự chế móc treo chìa khóa pa te gan ca dà mắm cá M廙帷 chao thit heo cách luộc gà ngon chả lươn cuốn lá lốt món nướng bao ca cà ngon bun tuoi món gỏi ngon Sê công thức mít nhồi thịt cach lam ga vien nuong xot chua ngot nướng bbq mù tạt Cu cai man nước lê gừng cách làm bánh khoai mỡ chiên Xuong Tôm hùm cach tron goi cà ri chay sinh tố rau câu gấc thịt gà nấu đỗ ngải cứu salad ga bong cai xao toi socola dà u tà y trÃƒÆ xanh bo sot ca chua cach lam bun dau trung vit lon sot me tra sa chanh day salad cÃƒÆ hoa sen làm sạch kem nước mắm có thật không hÃƒÆ i