Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

ăn nấu nem cà ro phi bài thuốc tầm làm muối ớt cay n xoài ngâm ngọt Má c tom hum sot me bap rang ngao duong banh giang sinh lẩu ngỗng canh Gà Món Kho ốc xào dừa chè đỗ đỏ cach lam bot nem tu thit món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay cocktail chanh vàng canh ca chua bap cai cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh cÃƒÆ thu bánh mochi cà thu kho gà tần Chè khoai lang salad cà rốt trái bơ 膼岷穋 S岷 kem dua leo bà nh sandwich cà chua xay vu lan vùng Thức Uống Cá Kho keo dua boc socola banh tet nhan thit cách làm bánh dorayaki Bánh trung thu nau che hat sen vị chua lam pho ga Chiên lam sushi cuon curry ga ngỗng quay rau diep ca Dồi trường cach nau chao tiet heo canh chua cà Dà u f5 your room vit lon hap ngai cuu giam can cá cẠi cách làm bánh gato đậu hũ sốt cà cà om cà chua sukiyaki dầu lạc hảo sản xào mì hu cach nau xoi san lòng má gà tikka thit bam thap cam mứt bí đao lam sua chua đậu hũ nấu trứng Cach lam cua rang me kho tàu Ot am thuc bánh ngot vĩnh yên bún dọc mùng chai nhựa bep lẩu chim bồ câu CÃƒÆ ran vải thiều mon an muc S岷痗 膼岷筽 vịt chay bắc kinh Kim Mà lá u banh mochi me den ngon chè khoai tía lẩu cua kem sữa chua bơ sa lát rượu vang oc nhoi thom ngon gà nướng sốt táo Mỹ sinh tố khóm chan ga rut xuong vịt om sấu Vịt om sấu cách làm hải sản cach lam cang ghe rang muoi ot cÃƒÆ u bà nh rà n vịt om cháo sò cháo cá lóc nấu nấm vỏ bánh bột nếp chẠm bi mẠt nẠCach nau Thit heo bưởi hải sản hành tím muối xổi đậu hũ trộn trái cây dằm hai san lam heo chien xu ngon công thức thịt bò sốt tiêu đen Sữa hạt sen gà xào rau củ cay cÃƒÆ bÃƒÆ nước ép lựu chua ngọt H ga nau tuong hot soup gÃƒÆ thạch đậu hũ