Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

tự làm whipped cream banh muffin cam Mẹo muối dưa cải siêu ngon trung chien lap xuong Thịt Trâu Lá Trơng mon tom vien tam bap bo xao cai chua thom ngon ga tô vịt kho cà tím cách muối hành tím bá t bà ng Tips Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày Thit kho chanh đào mật ong rau tiến vua mì ý xào ca hoi xong khoi ngon Phố nướng Sapa gà hấp lá sen chiên vịt nước dừa phố Hà Nội chả cá thác lác chiên cốm canh kim chi ngon sandwich ca ngu ngon bà nh bao món ngon halloween Thịt Heo bánh quy bơ Vệ com nep siro giải khát F5 style toàn tập cho mùa hè bà nh tà o mẠt bánh kim chi COM lam my xao tom thit ngon vitamin C cách chế biến món tôm kho tàu soda chanh goi da day xoai nguyễn đình chiểu Những món ăn vỉa hè đặc trưng của cá cơm kho khế tình ech xao he sa te ngon động thực vật mẠm tôm chiên tỏi dua leo Đậu nanh cach lam mi udon trung ga cánh gà rán mặn Che Khoai Mon cà ri gà huong dan nà u an không gian đẹp món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau banh mit hap ngon mực rim cay chè ngon mùa hè clip dạy nấu ăn quả sấu giá trị dinh dưỡng Món Chè Ngõ công thức mứt sim Miền Trung cách làm bánh crepe đậu phụ non sốt thịt bò món ăn pháp chả cốm bánh mi cuon chien gion Ca nau chua dà u ngà m mẠt ong sen xào lam banh bao khoai lang bo duong com tron ngon bánh đa nem my goi cơm chiên khóm com tron goi ca ngon đồ ăn làm bằng lò vi sóng công thức cơm gừng Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho banh bot loc tranh hoa 3d cơm rang tôm trứng nui chien ngon cách làm bánh gạo xào thịt bò quẠCanh cẠi cách làm bánh mì cuộn sườn om cay cha hai san ca hoi nuong la thyme ngon cá trê nướng củ sả cách làm bánh quy hoa cúc cua hap bia mắm ruốc cá cắt tỉa phô mai chiên bánh tart chanh tươi hướng dẫn làm bánh cach nau sup bong cai cà ri bò hoa giẠtom cang Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc chá ng phục hồi cải thảo cuộn phi lê cá lạc rang rau củ hầm thịt bò ngan nướng chảo nguyễn du cach che bien cha lua VIT KHIA kho quet ngon cánh gà