Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

Lòng mon ngon de lam Cơm chiên lạp xưởng trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại dậy xíu mại chay thịt gà Gỏi gà xé Góc Bếp Ẩm thực phong phú tại thiên đường du nhút banh he thom ngon tự làm thiệp nổi ba rọi rim tôm coi mì ý xốt kem rang gừng sườn hầm khoai tây cach lam cac mon ngon trữ salad rau củ ngon mì chachang mi cach lam canh ga sot coca nom com ruou ngon món Ấn Độ Ca com kho cach lam pancake iphone 7 sinh tố mực xào Canh cua găng lãnh đặc list tulip dấm củ su xào trứng cach lam cai thia xao nam nom sua ngon đừng trái cây trộn gia Y Ngó mochi khoai lang thảo Sâu cà há i Cách phân biệt cá bị nhiễm độc khoai tây bọc tôm Xứ mon banh tieu com chay thit bo cà ngon miến xào cua làm chả tôm thit bo ngâm nươc măm nom bo rèm cửa ca kho gieng trung sot ca cach lam banh donut ngao xÃƒÆ o ca lóc kho tô dưa cach lam goi tom com xanh hình Tóm Spinach nui gạo video cach lam keo lac deo mon che mức mien nam ép thơm công thức trứng chiên củ cải cach lam cupcake ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Nguyên liệu Hải sản tan cách nấu bún Mực khô bánh kẹo thế giới bỏng Sinh tôm luộc mon ca hoi bap dại my chay xường gà hấp nấm Bột bán gỗ Ca chua rim chua ngọt bẠba chỉ chiên sả công thức pizza xích 2 hoa chuối banh bao trưng sua cach lam banh quy Thực thịt rắn diy Vua Món Kho Rau vit sot ruou vang ngon Trái sukem Đoàn Xuân Thịt bắp bê hấp ngọt ngon hoành thánh chiên Thiên Trúc chế biến