Khi xem phim nước ngoài, các bạn có để ý không? Vào lễ giáng sinh, các nước phương Tây rất hay ăn món gà Tây quay. Tại sao vậy nhỉ? Vì sao lễ Giáng sinh lại không thể thiếu gà tây?
Vì sao lễ Giáng sinh lại không thể thiếu gà tây?

Gà Tây từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu vào ngày lễ Tạ ơn và ngày lễ Giáng sinh. Mỗi khi giáng sinh đến, người ta thường quây quần bên bàn ăn và thưởng thức bữa tối với gà tây. Nhưng mà gà tây ban đầu lại không phải món ăn truyền thống dành cho lễ Giáng sinh đâu các bạn ạ!

Thời điểm ban đầu, họ thường sử dụng ngỗng nhiều hơn là gà tây. Sau này, người ta nhận thấy rằng xét về khối lượng, gà tây rẻ hơn ngỗng, hơn nữa, ngỗng rất khó nuôi. Gà tây là món ăn hợp lí nhất để ăn vào mùa thu bởi lẽ gà tây được sinh ra vào mùa xuân, được nuôi trong khoảng 7 tháng, và đến thời điểm lễ giáng sinh chúng đạt được trọng lượng "lý tưởng" khoảng 10 pound (4,5 kilogram ).   Giá cả là một yếu tố khá quan trọng vào những ngày này vì họ phải chuẩn bị sẵn nhiều đồ ăn cho một bữa ăn đêm giáng sinh, đôi khi là nhiều hơn một bữa. Hương vị của món gà tây quay lại độc đáo và rất bổ. Việc sử dụng gà tây cho lễ giáng sinh bắt đầu từ những người dân Anh Quốc.

Cũng phải kể đến việc vì sao người ta không dùng gà tây từ trước đó, bởi trước năm 1620, người Anh chưa biết đến gà tây, chỉ đến khi những đoàn di dân từ Anh sang Mỹ, họ mới biết đến gà tây. Nhà thám hiểm Sebastian Cabot được biết đến là người đã đem gà Tây về nước Anh. Cũng có người nói rằng: một nhà buôn tên là William Strickland là người mang gà tây về Anh, ông đã nhập khẩu 6 chú gà tây đến Anh vào năm 1526 từ nước Mỹ. Tuy khí hậu ở Anh không thích hợp với loại gia cầm này nhưng với những yếu tố như đã nói ở trên, gà Tây bắt đầu trở thành món ăn rất phổ biến của người Anh kể từ thế kỉ 16.

Vào năm 1863, khi Tổng thống Mỹ Lincoln công bố ngày lễ Tạ ơn sẽ trở thành một ngày lễ quốc tế, thì gà tây bắt đầu được sử dụng như một món ăn chính vào ngày lễ Tạ ơn. Khi lễ Tạ ơn chấm dứt thì những ngày nghỉ đông lại bắt đầu, gà tây trở thành món ăn chủ đạo trong suốt mùa đông, và tất nhiên nó cũng trở thành một món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh kể từ đó. Gà tây thường được nhồi bằng các loại gia vị và sử dụng kèm với các loại nước sốt, và bánh pudding cùng những món ăn khác trong đêm Giáng sinh.

Gà tây đã trở thành món ăn rất nổi tiếng, đặc biệt khi nó được nhà văn Anh Charles Dickens đưa vào tác phẩm kinh điển A Christmas Carol của ông được xuất bản năm 1843, tác phẩm được yêu thích trên khắp nước Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới. Một số nhà sử học tin rằng gà tây như một món quà của Scrooge dành tặng cho gia đình nhà Cratchit và nó đã được đăt vào giữa bàn tiệc cả ở những gia đình khá giả hay nghèo khó .   Nó gợi đến một hình ảnh no đủ, cho dù vậy điều này đã thay đổi ở những năm giao thoa của thế kỉ 19 và 20 khi mà các loài chim trở thành hình ảnh của tầng lớp lao động và những người nghèo khó, những người thường được nhận gà tây từ các tổ chức từ thiện trong các ngày lễ. Mỹ vẫn tiếp tục sử dụng gà tây làm món ăn chính cho ngày lễ phục sinh, nhưng vào lễ giáng sinh những người ko có khả năng mua gà tây chuyển sang giải trí bằng các chơi trò chơi hoặc sử dụng thịt lợn để thay cho gà tây.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa giáng sinh

đậu phụ sốt thịt bằm cach lam ghe sot me đồ nhựa gừng giặt tay thịt lợn tăng trọng Ếch làm giò thủ canh rau cai món đồ thực phẩm lò vi sóng cach che bien so duong cách làm đậu hủ cá kho tương bần khô bò miếng bánh bột nếp ngào mật mía cháo hầm thịt dầm hoa quả với sữa chua Khéo Nước Chấm canh thịt gà bánh gạo xào kim chi canh mực ca dà lam mut coc dau hu sot ca chua chay anago ni mono thit ham thom ngon Tuong ot mắm ruốc cá dưa bở Halloween Halloween Cake Pops bánh Trâm ăn gì tối nay ruot non xao bánh rắn mía lau nấu củ năng cách làm bánh lọt cach làm thạch dưa hấu làm nước chanh hương quế ớt sate cách làm ốc xào xả ớt bo vien ngon ếch xào sả cach nau canh rieu cua công thức bún bò huế đậu bắp chả cá cải xoăn nướng oliu cật heo xào mướp canh tôm cà chua chủ đề thi tháng 4 thạch sup kem ca hoi sago gula melaka Ánh sáng cho gian bếp xinh của bạn nướng cá thu đao thịt bò xào cach lam ca hap hanh bo op let ngon Chà o cà cách lam xôi xeo món súp Súp lơ xanh món ngon cho bé 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu so diep xao bong cai xanh món chè mùi tàu Sinh to dau chuoi cupcake trà xanh với trà xanh thực phẩm đốt chất béo giấm táo mĩ phẩm thiên nhiên bà o khăn giấy mì trứng xào Ghẹ luộc quả sấu bánh tổ gà rán kfc cha thit thực phẩm ngủ ngon mật ong chuối nướng bánh bông lan trứng muối dot coc tron kho ca moi vi thuoc bac ca ro chien xu ngon lươn nấu canh chuối kẹo lạc cách làm gà nướng muối Nà u canh chua Ot ngot muối tà m nau che cu nang hat luu xe đạp oc luoc Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản tra sua cac loai tim cật xào tom hấp bia tep kho cach lam cha bap ngon chè hồng khô xôi mít cốt dừa ý tưởng độc đáo lÃƒÆ m nộm củ sắn cach lam ga nuong ca chua dut lo d huong dan lam kem xoai ngon tom rang Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Mực ca hoi nuong mat ong Thịt ram man thực đơn cơm trưa văn phòng đoàn viên hến xào cà ngon baci di dama cookies cà tím om lam mam co ngon chè sắn gừng tươi Hà Ly Muối Chua