Khi xem phim nước ngoài, các bạn có để ý không? Vào lễ giáng sinh, các nước phương Tây rất hay ăn món gà Tây quay. Tại sao vậy nhỉ? Vì sao lễ Giáng sinh lại không thể thiếu gà tây?
Vì sao lễ Giáng sinh lại không thể thiếu gà tây?

Gà Tây từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu vào ngày lễ Tạ ơn và ngày lễ Giáng sinh. Mỗi khi giáng sinh đến, người ta thường quây quần bên bàn ăn và thưởng thức bữa tối với gà tây. Nhưng mà gà tây ban đầu lại không phải món ăn truyền thống dành cho lễ Giáng sinh đâu các bạn ạ!

Thời điểm ban đầu, họ thường sử dụng ngỗng nhiều hơn là gà tây. Sau này, người ta nhận thấy rằng xét về khối lượng, gà tây rẻ hơn ngỗng, hơn nữa, ngỗng rất khó nuôi. Gà tây là món ăn hợp lí nhất để ăn vào mùa thu bởi lẽ gà tây được sinh ra vào mùa xuân, được nuôi trong khoảng 7 tháng, và đến thời điểm lễ giáng sinh chúng đạt được trọng lượng "lý tưởng" khoảng 10 pound (4,5 kilogram ).   Giá cả là một yếu tố khá quan trọng vào những ngày này vì họ phải chuẩn bị sẵn nhiều đồ ăn cho một bữa ăn đêm giáng sinh, đôi khi là nhiều hơn một bữa. Hương vị của món gà tây quay lại độc đáo và rất bổ. Việc sử dụng gà tây cho lễ giáng sinh bắt đầu từ những người dân Anh Quốc.

Cũng phải kể đến việc vì sao người ta không dùng gà tây từ trước đó, bởi trước năm 1620, người Anh chưa biết đến gà tây, chỉ đến khi những đoàn di dân từ Anh sang Mỹ, họ mới biết đến gà tây. Nhà thám hiểm Sebastian Cabot được biết đến là người đã đem gà Tây về nước Anh. Cũng có người nói rằng: một nhà buôn tên là William Strickland là người mang gà tây về Anh, ông đã nhập khẩu 6 chú gà tây đến Anh vào năm 1526 từ nước Mỹ. Tuy khí hậu ở Anh không thích hợp với loại gia cầm này nhưng với những yếu tố như đã nói ở trên, gà Tây bắt đầu trở thành món ăn rất phổ biến của người Anh kể từ thế kỉ 16.

Vào năm 1863, khi Tổng thống Mỹ Lincoln công bố ngày lễ Tạ ơn sẽ trở thành một ngày lễ quốc tế, thì gà tây bắt đầu được sử dụng như một món ăn chính vào ngày lễ Tạ ơn. Khi lễ Tạ ơn chấm dứt thì những ngày nghỉ đông lại bắt đầu, gà tây trở thành món ăn chủ đạo trong suốt mùa đông, và tất nhiên nó cũng trở thành một món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh kể từ đó. Gà tây thường được nhồi bằng các loại gia vị và sử dụng kèm với các loại nước sốt, và bánh pudding cùng những món ăn khác trong đêm Giáng sinh.

Gà tây đã trở thành món ăn rất nổi tiếng, đặc biệt khi nó được nhà văn Anh Charles Dickens đưa vào tác phẩm kinh điển A Christmas Carol của ông được xuất bản năm 1843, tác phẩm được yêu thích trên khắp nước Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới. Một số nhà sử học tin rằng gà tây như một món quà của Scrooge dành tặng cho gia đình nhà Cratchit và nó đã được đăt vào giữa bàn tiệc cả ở những gia đình khá giả hay nghèo khó .   Nó gợi đến một hình ảnh no đủ, cho dù vậy điều này đã thay đổi ở những năm giao thoa của thế kỉ 19 và 20 khi mà các loài chim trở thành hình ảnh của tầng lớp lao động và những người nghèo khó, những người thường được nhận gà tây từ các tổ chức từ thiện trong các ngày lễ. Mỹ vẫn tiếp tục sử dụng gà tây làm món ăn chính cho ngày lễ phục sinh, nhưng vào lễ giáng sinh những người ko có khả năng mua gà tây chuyển sang giải trí bằng các chơi trò chơi hoặc sử dụng thịt lợn để thay cho gà tây.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa giáng sinh

thit ba chi kho trung cut thom ngon giò xào mắm cá lóc chưng banh bap chien xu Lam sui cao clucb Cach lam Kim chi hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô ngoi nha socola chao tom nam ngon mon ngon lẠheo quay kho thom ngon lam royal icing trang tri banh mon xao chay ngon nuôi gà đông tảo jambon nướng nấm xiên xúc xích tra sam bong cuc nhan nhuc Gà luộc trung duc hai san ngon uc ga chien gion kem vị dâu xoài chế biến món ăn oc ca na thịt cừu Cai muoi chua Nước Ngoài Banh da tron nấu cháo tim gà vit Cá lóc gà bbq banh beo ô mai muối ga ham rau cu sot kem noel goi ca ngon kết Lang nem nam chien súp thỉt bò mon thit ga chien xu vịt nau chao cánh gà chiên chanh Ca om mang ngon cach lam banh tom ngon nau sup com xanh ngon phở bò món luộc 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng cach pha tra sua hong kong trái cây trộn chua cà tím xào đậu hũ chiên canh trung ca chua pho chua canh luon hải sản xào nước cốt dừa che bot bang Bi xanh bien thực phẩm tự nhiên cha gio mien nam cách làm trà khổ qua ga don thit sườn kho tiêu đen món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch tom cang Nấu Ăn tron nom món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay Cách làm lạp xưởng ca nau tom chien bot gion tan món chè bố Goi ngo sen lam banh kem thịt đà điểu rán Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween trà vị đào bánh mì ruốc bơ Cao nilon canh rong biển cuốn cach lam com suon sot rau đinh cach lam banh donut chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoai tây làm bánh bí ngòi xào cach lam banh donut muc tuoi nuong rau muống salad nam kim cham đậu hũ non chiên rắc mè mon ca bung nướng đùi vịt với chao cha ech dịp tết Canh chua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè sot ot chuong GÃƒÆ chay Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng Mang sua ngon ga nau nam mon trung cuon tu lam banh chung bò cuộn phô mai mon pha lau heo ba chi ap chao ngon xôi lá dứa bọc lạp xưởng cach nau mochi xoai Ca nau chua Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng Mon ngon tu tom canh củ dền nấu với thịt nạc xay và cach lam ca chep nau rieu KEM SUA TUOI