Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

rà ca ngu com nam canh ca dieu hong cong thuc banh tiramisu tho Nhá bacon cuon bo bánh trôi tàu banh it thi u trứng chiên nấm salad làm sinh tố hồng duoi heo ham thuoc quả bánh sandwich bún thái ăn chay súp vừng thi cach lam cut khia ngu vi huong ga nhoi thap cam cach nau mi vit tiem ngon cach lam goi luoi heo các món cơm chiên bánh phồng nhân ngô rán theo cach sôt ca Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho phèn thay Che Thap Cam xoi nep dua cấm kỵ khi chế biến thức ăn Đậuclass="label" style="background-color: #F95CBF" href="/index.php?q=ri">ri roi lam thach tra xanh cocktail dứa dừa Làm bánh thach nước lê nấu gừng cánh gà bbq thit bo khoứng Đậu goi rau muon canh ngheu nau mong toi Trái bơ bún chả bò rau lang xào tỏi cách làm các món gỏi muc nhoi thit chien âm thưc th y gia vi nuoc ep coc ngon nước ngọt xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng bánh mì bơ tỏi nuoc mat re tranh mia lau Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể banh so co la rung den sáp ong Bùi bùi cháo tiết lẩu dê< tự làm khoai chiên/a> Chè kiểm mon goi ca nhậu ep trai cay ga nau pa te ngon xa lach dua chuot cach nau che bà ba làm chanh đông oc lac xao cay công thức thạch đậu đỏ banh creme brulee nui nau chua ngot cach lam mut dau banh mi cuon ga xe làm bánh bao chay Xúc xích nhà làm gà ram nau che vai sò mai nướng cách làm bánh dứa ốc bươu xào đào cá bống mú chưng tương cach nau oc chuoi dau bun bap sinh co dau tay bí đỏ non xào tỏi bánh đậu thịt heo canh tôm tươi chuối mật ong khoÃƒÆ canh rong biển thịt bò cach lam mang chua ngam ngon làm bún cùi dưa xào cha trung ngu sac rau cu kho th i cách làm pudding xoài riềng tự làm kẹo lạc bánh tiramisu bánh bao nhân nấm mon kho bo den thịt bò xào khoai ngheu sot sa te ngon tôm tươi xào chua ngọt canh hành nấu bò cà phê trứng sữa Nước gà cuộn phô mát cÃƒÆ chua banh ngo