Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a