Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ẩm thực Hàn Quốc Đu gÃƒÆ kho cach lam bot dau khoai tay nghien tom xao chay com chien xù sườn ram bánh nẵng canh rau cu bún trộn tôm ngon Cach Lam Bà nh Canh ca chim sot hai vi cach pha nuoc cam vat canh ga chien sot Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún Ớt nhồi xúc xích heo nướng siêu ngon giÃƒÆ phà cuc cà tím kho đậu phụ ca thu sot chanh day bánh cookies bơ vỏ canh cháo hành Topokki bánh gạo Hàn Quốc 5 loại bánh miền trung gà nấu kiểu hàn nước rau quả 8 loại nước rau quả bánh kem hình khúc cây thạch kem cach uop suon nuong BBQ cha bong thit heo ngon tu lam tiramisu cam nep cach lam pho xao gion ngon tam uop NhẠu cach lam oc xao Bo Bit Tet ô mai sấu Nhat bún trộn hàn quốc cốc tai thơm Tom kho nuoc dua canh kim chi hàn quốc Ga ham sa các món thính dầu giấm Ăn khoai lang giúp giảm cân đậu phụ bọc tôm cach lam ca ri bong cai ngon xôi đậu xanh rau củ Bánh bột lọc Mũi Né bánh bông lan cà chua gÃƒÆ kho coca Lạ làm bánh cong Món Ý ức gà tẩm bột rán mont blanc bò xào súp lơ qua vat Làm bánh không cần lò nướng chè hồng trà trứng bẠnh bao che so cach nấu bao tử hầm tiêu ô mai táo mèo brazil khoai mì huong dan lam salad thit heo kho cu cai ngon kem dứa rau cau thanh long Cá Cơm kho công thức mứt sen món làm nhanh Cá chạch Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn trá ng sinh to mang cut bưởi đào đậu phụ sốt trứng muối ngon Nên ăn gì trước khi chơi thể thao dầu dưỡng tóc canh gà lá giang MI y dưa gang Thịt kho xơ mít thịt ba ba tho ham ngon nước ép dưa hấu Nga Nguyễn sinh to ba mau ngon mon ngon cho noel tom dat bach hoa ngon rau thap cam xao bo ngon mua dong Cách làm sạch ngao ốc đơn giản và tra bong cuc qua tao meo cá rô bò om bánh rán mặn cac mon xuc xich Sot bo thịt rang cháy cạnh cơm nguội chiên trứng Chén cóc ngâm chua sinh tố mít chuoi kho ngon làm thịt bò khô không cần lò nướng kho cÃƒÆ thu lam bap cai nhoi kẹo khoai lang cha lua kho cupcake trái cây muffin chocolate chiên khoai tây kiểu hàn Mát ngọt cá úc công thức nước chấm tương