Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bao tử Dạ dày khìa nước dừa cơm vừng cà tím chiên đào nấu canh rong biển thịt bò sả ớt xào nấu cà ri gà Thử bánh xèo kim chi hà nội cu cà chim cÃƒÆ basa mon sup cach lam mam du du Món Ngon Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình cơm thịt gà phô mai quẠbẠu Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh mít kho chay trộn miến với hải sản Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh xay nước ép lê gừng nem cà Làm bánh món ngon từ cật heo lam banh pancake sot chanh com ga nuong món ngon mùa đông Gia vá mien tom cách làm mực khô xào su hào CÃƒÆ nuc Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ Tô Hiến Thành Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình tu lam qua le tinh nhan vệ gà bỏ lò lá dứa nấu bánh nếp ngâm Gan xào món ngon chủ nhật bánh rán pizza hoa quả Ảnh gà chọi đẹp sup bap ga bún nấu tôm MÓN bÃƒÆ nh khoai lang cà chua bò đốt cồn bò sốt Hot vit Thach kem ngon tổ chim cach nau sua bap Nà m Mát ba rọi chiên mè Muối Chua cac món nướng món ngon chống ngấy ngày Tết sữa chiên bà nh crepes công thức chè vừng đen banh ran thực đơn cơm chiều đường thốt nốt bi ngoi nhoi tom ngon cách nấu bún Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì Ä á handmade nha Ca com sot me ngon món ngon ga nuong kieu han kiwi tom su chẠquẠđậu phộng Tân Tân sườn nướng bi cuon chay cach lam kem cherry chanh xien bo nuong ca ro nuong ot chun canh cua khoai thom ngon cot mit hap chuoi nuong làm sữa đậu nành bun chay ngon mon cà mÃƒÆ t banh khoai lang que duong cha oc buou tra dao banh ga cay ngon banh bot my trứng gà chiên hẹ kem đá bào dưa hấu rửa đậm đà đậu phụ xào hành gừng cách làm giò xào lam tuong ot tai nha tôm xào hạt điều bánh cuộn jambon bánh mì nhân mực cách làm miến trộn thịt gà viên công thức ốc mỡ xào sa tế nghêu xào công thức cháo lươn cà rốt Mẹo lau dọn nhà không dùng hóa chất bê bóp thấu cháo vừng chả bắp tôm gà nướng phô mai giò gà trộn cay