Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lá dứa cuộn thịt ba chỉ kim chi hẹ đón trung thu lam canh ga nuong sữa tươi chiên cha tom cua bún phá Ÿ gà hầm rau củ phà nau lau cuoi tuan ba roi kem ngon list chả cách làm muối chuối bánh xoài cuộn mỳ xào CẠp 21C tom hap sot cocktail đùi gà sốt kiểu hàn vo bo Cà nà u cao banh rum chocolate truffles ngon bột mì chiên pasta gà chiên ga ham ruou mùa hè nấu gì Miến xào banh xep cach lam goi xoai bo cuon rau cu vitamin K ăn uống bệnh gút hải sản banh xeo mien bac ngon cháo lươn cho bé ăn dặm cach lam banh tok nước trái cây Pate bé yêu cách làm thịt kho măng gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt chân trâu món ngon mùa đông banh chanh day la mieng cÃƒÆ chay salad cà Đãi tu lam banh tet các món chè việt nam NAU Banh Canh Chay cach lam banh xop ngon Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu cÃƒÆ ri ga mon chay don gian tu lam kem chuoi gỏi rau muống my tom xao thit bo thit dui ga ap chao my y sot tom toi Xi heo nướng sa tế canh rạm nấu khoai sọ rau rút cach lam banh trang cuon thit heo muc cay sot ca ngon bánh canh cua ghẹ 10 món ngon Trung Thu cách làm xôi vò gấc cha bap cot dua nuong cháo bỗ dưỡng đậu phụ rang muối cach nuong muc bang chao cach lam banh flan khong bi ro salad cà chua bi ba rọi chiên chao bao ngu che dau xanh xào cach lam banh it nhan dau ha cao nhoi tom chien ngon suon non kho trung cut ngon cach lam siro dau nấu chè ngon cach lam tom sot thom cơm rang thập cẩm cánh gà sốt dầu hào ngon bữa cơm chiều chủ nhật là giang nau ca ba roi xao mam ruoc trứng rán rau củ khuyên tai cocktail dao sườn nướng sốt Giáng Sinh tôm tươi goi muc thom ngon Món Kho Ruoc trà gừng rau cau banh flan ngon cach lam banh trang tron mua Vu Lan chua cay bi do xien tom ngon thịt kho su hào gà hấp gừng Mon mien nam cong thuc cach nau xoi khoai mi 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào Cach lam hat tran chau cách làm kim chi củ cải ca chinh nuong nghe kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh tom rang thit ngon CANH GÀ banh beo ha tinh ngon gỏi rau cach lam banh trang tron ngon hoa