Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

món ăn sáng cà thu cơm trộn cá hồi sốt bun bung dang đậu hũ xào cay cách làm kem kiwi heo chien toi thom ngon cá nục um cà kiểu miền trung banh gato so co la ngon xào nui xoắn cha ca thac lac ngon cach lam cha cua boc mia cúng tết đoan ngọ Khá các làm pannacotta sườn heo nướng nước ép táo thịt heo chiên dầu hào gà nẠu rÆ á u xoai dam sua chua nha dam hoc lam banh cuon bánh gạo chay banh deo trung thu tra xanh tăng cường tiêu hóa ngao hấp tim lợn xào xuc xich cuon sandwich Công dụng bất ngờ của tỏi dua cai be xanh Khó bột tôm ngon cách làm món sườn nuoc dua hau chanh sup pho mai vườn mini lÃƒÆ mÃƒÆ chan ga tron cháo trai hạt đỗ salad súp lơ xanh Mát bun cha gio soup thịt lam socola kem tuoi ngon cach nau lau ca tram salad dưa leo ga sấu ngâm đường mắm sá t cha phuong thom ngon Súp lơ goi cung dinh mực xào dưa chua bột gừng rau xao cach pha nuoc san day chanh cá rô phi rim xì dầu Banh trang ca loc kho gung Góc Bếp thịt kho cô ca cô la kết hợp cach lam thit bo kho bun luoi heo ngon dâu tằm làm mứt bo xao nam kim cham ngon salad trộn bi do hap thit hap bi do sua dau tay ngon cách làm quẩy nóng bánh bông lan trứng muối pho mát cach pha nuoc chanh da ngon MI QUANG ba chỉ heo hấp làm mì chachang bánh mì nhân kem chiên ngam mam thịt heo kho củ cải Lau gÃƒÆ cách nấu súp gà bobg cai xao thit bo tom rang me cua bá ƒ làm mứt cà rốt cong thuc pho cuon sườn cừu tẩm gia vị nướng gà xào húng quế cà chua rụng thịt gà chiên kiểu hàn quốc mất trí nhớ rượu sâm banh lam salad rong bien sốt cà chua ngon mứt rau câu trung chien ca chua mi kim chi tep