Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

  • 1

    Câu chuyện về chiếc bánh gừng

    Từ ngày xửa ngày xưa, người châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nho nhỏ với biểu tượng Mặt trời để mừng ngày Đông chí. Nhưng khi ấy bánh gừng chủ yếu gồm gừng, đường, quả hạnh và trái cây… Đến khoảng những năm 1300 thì người Anh mới cho thêm vụn bánh mỳ vào. Đến thế kỷ 16, cũng người Anh lại thay vụn bánh mỳ bằng bột, rồi thêm trứng và chất làm ngọt, món bánh gừng đã giống với ngày nay.


    alt


    Bánh gừng ăn kèm với bánh kem đem lại hương vị tuyệt vời cho lễ Giáng Sinh.


    Và bánh gừng cũng không phải chỉ là những chiếc bánh dẹt và giòn mà ta vẫn thấy mà còn được làm ở dạng bánh xốp mềm, dày, có thể ăn kèm với sốt chanh hay kem tươi quá ngon.

    Mẹ và bé có biết không, cho đến tận thế kỷ 15, không phải ai cũng được làm và thưởng thức món bánh này đâu nhé. Trong năm, ngoài hai dịp Phục sinh và Giáng sinh, chỉ những nghệ nhân được triều đình cho phép mới được làm bánh gừng, do đó thường giới quý tộc mới có điều kiện thưởng thức chúng mà thôi. Thật may là việc thưởng thức món bánh gừng ngày nay không còn bị bó buộc như trước. Thậm chí nó đã trở thành một món không thể thiếu trong dịp Giáng sinh, và có bé nào lại không nhớ cậu bánh gừng Gingy, bạn của chằn tinh Shrek dễ thương cơ chứ?
  • 2

    Chiếc bánh gừng hình người rất được trẻ em yêu thích


    Những người thợ làm bánh trước đây thường làm nên những chiếc bánh hình dạng khác nhau cho những mùa khác nhau. Mùa xuân thì hình bông hoa hay nụ hoa; mùa thu thì hình chim chóc muông thú. Chiếc bánh gừng hình người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth I khởi xướng, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống như họ.

    Một cách trình bày những chiếc bánh gừng cũng không kém phần quen thuộc là làm ngôi nhà bánh gừng. Cách trình bày này được các nghệ nhân người Đức phát triển, lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức.

    alt

    Bánh gừng trang trình hình ngôi nhà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

pho cuon trang chao mut buoi che bien cua sot me thịt bò bằm cuốn lá lốt bà nh rà n bi mực xào thập cẩm gỏi nấm kim châm chá Ÿ Cach nau xoi vo đùi gà chiên sẠng muoi chua thit xong khoi bò bía Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên cach lam banh ran Doraemon nhan man chuối khô ngào đường công thức mì xào salad hoa quả cach lam mi gao xôi chiên kẹp thịt cà ri gà ngon cá chiên xù sup gà hap thit bo món cá Miến xào dua chua ngon kem chocolate sáp dưỡng môi tốt cách làm bún thịt nướng Mon ga giờ canh thi la pha nước chấm cach lam tom cang xao bun giá đỗ trộn chua cay gà sốt chanh măng xào miến cách làm khoai lang chiên tẩm vừng Lò vi sóng bún ngan nhộng rang cách nấu cơm hến găng tay Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 nấu bún bò gân tai heo bóp thính bánh mì mặn chè bí đậu đỏ lam banh nam Ruy băng hoa Tulip cach lam luon chien sa ot mồng tơi nấu canh nghêu làm món gì rằm tháng 7 gỏi cải thảo chân gà nướng TrẠng mì tôm cơm nhà tối nay Món nhậu Thịt bò cach lam khoai tay chien gion lau p vÃƒÆ cam sữa chiên bánh mì ngon quà vặt dui vit nuong susi Ga kho xa sôcôla siro mận mut du du lạ lạ kem sữa chua dâu tằm ngon thịt rim tu nau an gà om nấm cach làm bap bo luoc sa gung lam banh quiche ngon Ếch xào gừng cach lam ga chien nuoc mam canh thịt gà nấm nom bi dao canh chua ăn cơm Thịt luoc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu công thức cháo bí đỏ canh rau nấu hến cách làm tôm tẩm bột chiên xù nem gà sinh to xoai chanh leo rau tiến vua nau ngon com xôi 3 màu đậu xanh lam mut vo cam ngon Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp gỏi bo kem trà xanh bí quyết làm bún cá rô đồng nâu cac mon ân ngon sốt thịt bò xào với đậu phộng gia dinh cầy nướng rau câu flan banh muffin dau banh qua bo 5 loại bánh miền trung canh rieu cua day cach che pha trà Cá cơm thuc don cach lam spaghetti tom cà ri gà nhãn nhục cà rốt bò tái chanh