Món ăn hấp dẫn nhờ vào miếng cá chắc nịch, bùi mà lại thơm nồng vị tiêu. Mùa đông trời lạnh, bữa ăn tối dường như ấm áp hơn nhờ vào món ăn hương vị Việt này. Vị ngon dân dã: Cá nục kho tiêu
Vị ngon dân dã: Cá nục kho tiêu

 

  Nguyên liệu gồm có:   1 con cá nục cỡ vừa 2 muỗng cà phê tiêu hạt (mình dùng cả tiêu đen và tiêu trắng) 3 củ hành khô 1 củ tỏi 3 muỗng súp nước mắm 2 muỗng súp đường 1 muỗng súp dầu chiên Chút hành lá (nếu thích).
  Bước thứ nhất(1):   Cá nục làm sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Tiêu hạt rang sơ cho thơm.
 

Giã nát hạt tiêu.

  Bước thứ ba(3):   Cho đường và dầu chiên vào nồi, nấu nóng cho đến khi hỗn hợp sôi và chuyển màu vàng cánh gián.
 

Cho ⅓ (một phần ba) cốc nước vào nồi, khuấy đều rồi tắt lửa. Nếu muốn món ăn thơm ngon hơn bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi.

  Bước thứ tư(4):   Hành xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ.  
 

Cho cá vào nồi ướp với nước hàng, hành, tỏi, tiêu và nước mắm chừng 30 phút.

  Bước thứ năm(5):   Cho nồi cá lên bếp, nấu sôi và giảm bớt lửa đun liu riu đến khi gần cạn nước và miếng cá rắn chắc lại. Thỉnh thoảng nên lật nhẹ nhàng miếng cá để cá thấm đều sốt.
 

Khi cá kho xong, rắc chút hành lá lên trên. Mình không cho ớt vào món ăn này vì muốn giữ nguyên vị cay của tiêu.

Cá nục kho tiêu là món rất dân dã và cũng thật dễ làm. Tuy nhiên, món ăn này lại không kém phần thơm ngon nhờ vào miếng cá chắc nịch, bùi mà lại thơm nồng vị tiêu. Mùa đông trời lạnh, bữa ăn tối dường như ấm áp hơn nhờ vào món ăn đầy hương vị Việt này.     Cá nục kho tiêu ăn chung với cơm nóng quá ngon. Nhà mình thường làm món bắp cải luộc đi kèm món này. Nước kho cá vừa đậm đà vừa nồng ấm vị tiêu có thể dùng làm nước chấm rau đi kèm rất thích hợp.     Mong bạn có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món mặn món ăn món ăn việt nam

cach lam mong gio ham tao do nghêu trung ca Cách làm chanh muối chuẩn nhất cháo đậu cá hồi cach lam mong gio ham thuoc bac cach lam dua mon ngon cach lam mong gio ngâm chua ngot List Com cach lam mong gio om hoa hoi cach lam mong heo chien banh khoai tay thit ngon banh cu cai hap video nau ăn cach lam mong heo nau ruou lăn món ngon với thịt bò kho qua kho thom ngom tự làm bánh trung thu chocolate công thức bánh bông lan cuộn kem cach lam mouse dau Trà sữa chân châu cach lam mouse xoai meo hay cach lam mousse Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi cach lam mousse chocolate ngô xào bơ cach lam mousse dau List ChẠcach lam mousse socola miến lươn ảnh đẹp gà cuộn bông cải Vincom cach lam goi oi cach lam mousse trai cay cach lam thit ga vien cha gio moc gà ram me thit sot ca chua ngon Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã bánh gừng cá hồi xông khói Salad cá hồi xông cach lam thit heo chien cach lam mousse xoai mon dau sot ca chua canh dọc mùng nấu tôm chả giờ chay cải thảo xào thịt gà món âu món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon cach lam muc chay chien xu quà ức gà cuộn phô mai chiên thịt cuộn tôm dứa nướng cha oc dac biet bánh cuộn thịt bò cách làm chè sen thịt nướng gà xào cải xoăn cach lam muc chien cay ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà nau chao nam socola kem tuoi che khuc bach ga nau nam dong co cach lam muc chien gion cha gio an do công thức làm mứt cà rốt cach lam muc chien ot hành tây rán xù sua bap bố kem dâu kiểu ý trứng chiên nấm mèo cách nấu xôi cach lam muc don thit xào cà tím dua cai lôi cach lam muc don thit ngon cach lam banh gao Han Quoc Bánh trung thu bánh mì giả đậu hũ Cách làm bánh kem nau thit ham cach lam muc don thit sot chua ngot cach lam cha que cach lam muc hap Bánh Ngọt vang dau cach lam muc hap gung Oatmeal gỏi khô mỡ là há Thịt Bò ổi cach lam muc khia trai dua cách làm chè chuối cốt dừa cach lam muc kho sot me cach lam gan ngong ngon khoai chiên Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật pha chế cocktail chanh mật ong mong gio heo ham cach lam muc kho xao dua cach lam muc nang chien gion mắm cua Mứt xoài cach lam muc ne cách làm trà sữa sương sáo tia rau cu ГЃo cach lam muc ne ngon cach lam rau cau nuoc cot dua bun gao xao kho cua lot chien gion ngon cach lam muc ngao duong cach lam muc nhoi