Đảm bảo bữa ăn này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho gia đình khi thưởng thức.
Vào bếp nấu ngon cho bữa cơm chiều

VỊT GIẢ CẦY

Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) con vị; 1 muỗng nghệ băm; 1 muỗng mắm tôm; 1 muỗng tỏi băm; 1 muỗng hành băm; 2 muỗng riềng băm thật nhỏ; 3 muỗng mẻ; 1 trái dừa tươi; 1 quả chanh; rượu gừng; ngò ôm, mùi tàu; Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ. trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu. Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào. Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào. Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm. Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

vào bép náu ngon cho bũa com chièu - 1

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa. Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

CANH BÍ ĐỎ THỊT BĂM

Nguyên liệu gồm có:120 gram thịt nạc dăm băm; 500 gram bí đỏ; hành hoa; gia vị vừa ăn

Bí đỏ cắt khúc (nếu muốn nhanh chín thì cắt mỏng nhưng sẽ dễ bị nát hơn là cắt dày). 

Ướp thịt với hành lá cắt nhuyễn, ¼ (một phần tư) muỗng café đường, ¼ (một phần tư) muỗng café muối, ¼ (một phần tư) muỗng café bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng café nước mắm. Đun sôi 1 lít nước, cho bí đỏ vào, bí gần chín thì bỏ thịt vào, nêm thêm ½ (một phần hai)   muỗng café muối, 1 muỗng café nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng café đường. Canh sôi lên nêm lại cho vừa ăn.

vào bép náu ngon cho bũa com chièu - 2

ĐỖ LUỘC

Đỗ mang về tước xơ, rửa thật sạch, bẻ đôi hoặc để nguyên. Sau đó cho lên nồi đã nấu sôi kèm một chút muối trắng để đỗ được ngọt và màu xanh đẹp mắt. Luộc đỗ chừng 4 phút thì cho đỗ ra đĩa. Đổ nước luộc ra bát, nêm gia vị vừa miệng.

vào bép náu ngon cho bũa com chièu - 3

CÀ MUỐI

vào bép náu ngon cho bũa com chièu - 4

Giá tiền các các món ăn

- Vịt giả cầy

- Canh bí thịt băm

- Đỗ luộc

- Cà muối

90.000đ

14.000đ

6.000đ

5.000đ

Tổng: 115.000 đồng. 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a