Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị sẽ giúp bữa tối của gia đình bạn tràn đầy hương vị và niềm vui!
Vào bếp nấu món thịt xá xíu ngọt mềm thơm phức cho bữa tối - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xá xíu:

1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy ý)

3 củ tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ

3 muỗng đường

3 muỗng mật ong.

3 muỗng xì dầu

3 muỗng dầu hào

¼ (một phần tư) lít rượu trắng

Ít hoa hiên hay màu hạt điều làm cho thịt có màu đỏ đẹp, nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua thêm chút nước hàng cũng được.

Hạt tiêu, gia vị, dầu chiên

Dầu vừng

20gr ngũ vị hương.

Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng dày 2,5 cm.

Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương khoảng 1 giờ thành rượu ngũ vị hương.

trộn thật đều tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường, hoa hiên, mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng rồi bỏ thịt vào.

trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ hoặc đậy kín để trong tủ lạnh qua đêm là ngon nhất.

bỏ thịt vào nồi và đun liu riu trên bếp. Bạn đảo đều cho thịt cạn bớt nước và chín tới.

Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào rãnh giữa của lò với nhiệt độ 220 độ C. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại.

Thịt xá xíu

Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 15 phút . Thịt nướng xong phải có màu đỏ nâu sậm và cháy xém bên ngoài là được.

Để làm thịt chín vàng bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc cho lên chảo nhé.

Bạn có thể cắt sợi, cắt lát ăn thịt xá xíu với cơm nóng hoặc kèm các loại mì nước, mỳ xào, salad, bánh mì với dưa góp. Món thịt xá xíu có cách làm giản đơn nhưng ăn lại vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị làm chúng ta ăn ngon miệng hơn.

Thịt xá xíu

Bạn có thể làm nhiều để dùng kết hợp cho các món ăn. Tối bạn ăn với cơm, sáng hôm sau bạn có bánh mì thịt xá xíu kèm vài lát dưa chuột thì thật tuyệt. Bạn hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và cùng bắt tay vào chế biến nhé!

Thịt xá xíu


Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xá xíu món ăn Việt Nam món mặn Món chính món ăn từ thịt heo

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ