Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị sẽ giúp bữa tối của gia đình bạn tràn đầy hương vị và niềm vui!
Vào bếp nấu món thịt xá xíu ngọt mềm thơm phức cho bữa tối - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xá xíu:

1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy ý)

3 củ tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ

3 muỗng đường

3 muỗng mật ong.

3 muỗng xì dầu

3 muỗng dầu hào

¼ (một phần tư) lít rượu trắng

Ít hoa hiên hay màu hạt điều làm cho thịt có màu đỏ đẹp, nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua thêm chút nước hàng cũng được.

Hạt tiêu, gia vị, dầu chiên

Dầu vừng

20gr ngũ vị hương.

Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng dày 2,5 cm.

Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương khoảng 1 giờ thành rượu ngũ vị hương.

trộn thật đều tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường, hoa hiên, mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng rồi bỏ thịt vào.

trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ hoặc đậy kín để trong tủ lạnh qua đêm là ngon nhất.

bỏ thịt vào nồi và đun liu riu trên bếp. Bạn đảo đều cho thịt cạn bớt nước và chín tới.

Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào rãnh giữa của lò với nhiệt độ 220 độ C. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại.

Thịt xá xíu

Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 15 phút . Thịt nướng xong phải có màu đỏ nâu sậm và cháy xém bên ngoài là được.

Để làm thịt chín vàng bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc cho lên chảo nhé.

Bạn có thể cắt sợi, cắt lát ăn thịt xá xíu với cơm nóng hoặc kèm các loại mì nước, mỳ xào, salad, bánh mì với dưa góp. Món thịt xá xíu có cách làm giản đơn nhưng ăn lại vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị làm chúng ta ăn ngon miệng hơn.

Thịt xá xíu

Bạn có thể làm nhiều để dùng kết hợp cho các món ăn. Tối bạn ăn với cơm, sáng hôm sau bạn có bánh mì thịt xá xíu kèm vài lát dưa chuột thì thật tuyệt. Bạn hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và cùng bắt tay vào chế biến nhé!

Thịt xá xíu


Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xá xíu món ăn Việt Nam món mặn Món chính món ăn từ thịt heo

mÃƒÆ nui xao bo ngon cách nấu bánh canh cá mon an hai san khoai tây nướng cach lam cheesecake Ổi và xoài ngâm chua ngọt ngam gung thit kho thom bánh bông lan nhân cam muối sả hoa tuy tien sup thit sả ớt canh cá thác lác CAC Mon Lau Ngon ổi cach che bien dau hu kho bo chao thit heo củ hủ dừa xào tôm nem chua rán bún ăn chay lam qua Valentine Ốc nhồi tiệc buffet banh coffee cupcake chè nếp Giản ổi dầm bia đùi gà hầm Ớt pizza cu qua cach che bien nui gio heo mong gio heo ham Ẫmthực ky trứng tráng Ớt hiểm Nước tương ớt canh bí rợ đậu hũ cách làm pasta Kẹo Hái Hòa tận dụng đồ ăn cũ ớt chuông độ mặn cong thuc lam kim chi chuan quà tặng chè nếp than sò diẹp ớt hiểm nom dua chuot công thức đậu bắp xào tôm khô 5 món gà ngon ớt ngọt Thịt Dê Muối ớt tây Ninh vit nau khoai so muop nhoi tom hap đui su món ăn hàn Ứa táo ta chuoi voi sot caramel ngon công thức tôm bóc vỏ nướng xiên snack táo chiên giòn Pate gan gà sinh tố xoài súp trứng cà chua gà tần ngải cứu đỗ đen cách làm cá cơm chiên bột bánh quy bơ mặn han thanh chi ức gà qu canh ngheu rau ram bánh xoài cuộn Mái mứt chùm ruột Hướ ức gà chiên giòn com ngao chá Ÿ món đậu rồng ức gà xào Mẹ nấu xôi bằng nồi cơm điện làm bánh gối 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm xao rau mãng cách làm rau câu cam Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt Đá gà chọi ức gà xào rau củ món xào Lam Giang Ä quả bơ chè bí ốc giác Dua muoi kem xoai tuoi đậu phụ xào ớt chuông X脿o đậu phụ xóc thịt hộp Vá cam che bien salad tom toi ngam đậu phụ nhồi rau củ buoi Thêm gợi ý món xào ngon cho cả nhà banh pía Ly Sửng sốt với nước chấm vùng cao