Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

	Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Hủ tiếu miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng có độ dai và trong đặc trưng vì trong thành phần có bột năng và loại gạo danh tiếng. Sau khi trụng qua nước sôi, sợi hủ tiếu vẫn giữ được sự dai ngon chứ không bở như tại Sài Gòn. 

Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Nguyên liệu cần có::

- 500gr sợi hủ tiếu Cần Thơ

- 500gr sườn non

- 50gr tôm khô

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- 50gr củ cải muối

- 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, hành tím

- Giá, hẹ, rau xà lách.

- Gia vị thông thường: nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm khô rửa thật sạch ngâm trong nước nóng cho nở

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Củ cải muối cũng rửa thật sạch và ngâm cho nở và bớt mặn

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bộ nêm, xíu đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Để thấm gia vị trong 15 phút.

- Bắt nồi nước dùng lên bếp (có thể dùng nước hầm xương gà hoặc nước lã). Cho phần tôm khô và củ cải muối đã ngâm vào. Tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng xắt khoanh vào hầm cho ra nước ngọt.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau khi sườn thấm gia vị, bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu vào và trút sườn vào xào cho thịt săn lại. Sau đó, trút vào nồi nước lèo hầm tiếp trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau cùng nếm nêm lại nước hầm cho vừa miệng.

- Khi ăn, trụng hủ tiếu, giá hẹ rồi xếp vào tô, cho 2-3 miếng sườn lên trên. Chan nước dùng lên, dùng nóng với rau xà lách.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hủ tiếu, sườn, Cần Thơ, Trâm Phạm

tôm tươi sốt cà bánh trái chuối ga chien gion thom ngon Sữa đậu nành pizza gà kem vanilla vani cách làm Hà Ly mon ca ri ngon Che thap cam banh banh doremon cach tia hoa qua dep nấm mỡ chiên cách làm mứt mang tay hap sot trung canh cÃƒÆ tai heo hẠm bánh trứng phồng kẹo dâu pudding chuối vị sô cô la canh cha ca bong lau cha gio com thom nước sắn hương chanh xinh to thit ba chi rang cách làm mứt đu đủ bánh mì bơ me dẠm sa lát xoài bơ trộn sữa chua pudding trái cây hình trứng ốp la công thức nama valentine cách làm mứt bí luon nuong la dua ngon món Trung quốc hao goi nam lam muoi tay ninh trộn salad mực cach nau mon ech om chuoi dau lam mi den han quoc nộm bao tử rau củ Cách luộc bắp ngon cách làm mứt bí đao lam keo cu sen XÃƒÆ o ha cao nuong ngon cac mon ăn Tân Sơn Nhất banh trung thu khoai mon ngon dÆ a lê cá lóc kho mía cách làm mứt cà chua bi banh cu cai trieu chau gio lanh điểm cách làm mứt cóc cách làm xôi chim bồ câu cach lam thit heo om vit xao chao thom ngon tuyệt chiêu món mặn nướng snack táo quế lam banh mi kep thit cua hấp trứng cách làm mứt cùi bưởi Cơ bản về dinh dưỡng quảng nam trung hap thom ngon chai cà chua làm sốt cách làm mứt củ cải bánh crepe chuối bap cai cuon thit sot ca ngon xoi vi bánh pateso thịt heo sup hai san thai ngon công thức bánh sô cô la phủ hạt điều muoi sa Hue ngon cach lam banh chocolate ngon ga gia sun ga ngon đậu xanh banh sua chua cookie Bạch tuộc Mc Queen dau hu nhoi nhan chay chè trái bưởi Nước món ăn mới lạ suon heo ham che trung cut Du khách quốc tế bap xao tom kho ngon cach lam sinh to cu sen cách làm mứt chuối khô sốt vang Flan cach lam khoai lang lac canh ga nuong tieu cach lam cha cua boc mia cách làm mứt dừa 模mm Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don Thời lam mut quat ngon an toan nấu canh mộc nuoc dua hau ep ngon cách làm mứt dừa ngũ sắc cach lam banh bao nuong ngon thit ba chi kho cu cai banh trung thu nhan thap cam đu đủ xanh cách làm mứt dừa ngon cách làm thịt ếch cach lam hat sen xao bo cách làm mứt du du mon banh mi bi do cách làm mứt gấc cach lam sot mayonnais ca thu kho cay banh trưng