Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

	Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Hủ tiếu miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng có độ dai và trong đặc trưng vì trong thành phần có bột năng và loại gạo danh tiếng. Sau khi trụng qua nước sôi, sợi hủ tiếu vẫn giữ được sự dai ngon chứ không bở như tại Sài Gòn. 

Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Nguyên liệu cần có::

- 500gr sợi hủ tiếu Cần Thơ

- 500gr sườn non

- 50gr tôm khô

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- 50gr củ cải muối

- 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, hành tím

- Giá, hẹ, rau xà lách.

- Gia vị thông thường: nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm khô rửa thật sạch ngâm trong nước nóng cho nở

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Củ cải muối cũng rửa thật sạch và ngâm cho nở và bớt mặn

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bộ nêm, xíu đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Để thấm gia vị trong 15 phút.

- Bắt nồi nước dùng lên bếp (có thể dùng nước hầm xương gà hoặc nước lã). Cho phần tôm khô và củ cải muối đã ngâm vào. Tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng xắt khoanh vào hầm cho ra nước ngọt.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau khi sườn thấm gia vị, bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu vào và trút sườn vào xào cho thịt săn lại. Sau đó, trút vào nồi nước lèo hầm tiếp trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau cùng nếm nêm lại nước hầm cho vừa miệng.

- Khi ăn, trụng hủ tiếu, giá hẹ rồi xếp vào tô, cho 2-3 miếng sườn lên trên. Chan nước dùng lên, dùng nóng với rau xà lách.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hủ tiếu, sườn, Cần Thơ, Trâm Phạm

tu lam xoi bap bánh qui hạnh nhân Menu bi quyet nau che dau den cách làm kem dừa tại nhà nau sup oc heo công thức bún thịt nướng cơm cuộn thịt cháo cá nấu nấm khoai hấp ngào đường canh rau dền sốt tôm với tỏi ớt sữa chua dâu các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt đậu bắp chiên giòn chè Ba món cháo ngon cho ngày Sài Gòn trở gió Nóng Là m Bà nh da dieu cuon pho mai Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon hai san xao Xa xiu bột năng Quả mắm thạch sữa đậu nành banh bot loc an khong ngan cach lam banh dorayaki bo bia thom ngon mướp đắng sốt tương cách làm gà nướng che dau trang cach am banh quay ngon cach lam mut bi dao Tra bong sap xep vat dung nha bep thải độc cach nau bua com ngon goi bo kieu phap cach lam banh bao hạt cơm tràng lợn trộn măng ha cao tom thit hap heo quay ham hat sen ngon CÁCH LÀM KIM CHI kho qua xao ngon be ham cu sen thịt heo nạc xào củ hành mon an ngon kieu My xào mực thế nào mon banh bong lan ngon rau câu chanh dây PÃƒÆ te súp chay sushi cuon cua cách làm hủ tiếu xào nấm cach là ga om cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lẩu gà rượu nếp thịt gà chiên nước tương đào tươi pha trà củ Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào Nui son xôi hạt sen lá dứa cà ri sinh tố chanh dây cà phê sữa tự làm bánh gạo cách làm bánh đúc nóng công thức chuối rim đường banh donut dua matcha cac mon nom ngon chân gà bóp gỏi cach lam thit bo xao can tay chuối chín cocktail dâu gà nấu bơ chanh gà xào rau củ Món hấp Ngon gỏi giá gỏi lưỡi heo chua Giá nộm gỏi tôm rau muống giải nhiệt hải sản cuộn phô mai suon bo hải sản xào ớt MON CHIEN khoai chiên ngào đường nuong long mon bun làm tôm chả lap nấu cháo cá lóc rau đắng súp lơ xào cupcake vị dứa su kem trà xanh Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt bò gân nấu bún Cach lam thach trai cay thịt bò hầm thit cho trứng cuộn phô mai xoài pha soda đồ uống giải khát mùa hè cach lam bingsu cong thuc banh cupcake 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật Banh mi op la cồi sò điệp sốt ớt chuông CÄ Ë Kho avocado Cach nau xoi lac dat mẹo làm chả lụa ngon lẩu Bắc Dẻo Gà hấp tỏi