Tuy là những món ăn quen thuộc nhưng bằng sự chế biến khéo léo bạn vẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.
Vào bếp nấu bữa ăn ngon miệng cho cả nhà

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm các món:

- Cơm cháy chả cá

- Chả lá lốt

- Salad dưa leo

- Cà chua và canh rau ngót nấu thịt bằm.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 1

CƠM CHÁY CHẢ CÁ THÁC LÁC

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt cá thác lác vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Cắt cơm cháy khô thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm. Sau đó viên tròn cá và đặt cá lên trên miếng cơm cháy sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.  Món này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua quá ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 2

CHẢ LÁ LỐT

Lá lốt nhặt riêng lá, rửa thật sạch, để ráo.

Thịt nạc vai rửa thật sạch, để ráo sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bạn có thể bằm nhỏ. Ướp thịt với chút bột nêm, tiêu và ít lá lốt xắt nhỏ để khoảng 10 phút cho thịt thấm.

Lấy khoảng ½ (một phần hai) thìa thịt ở trên cho vào 1 chiếc lá lốt rồi cuộn lại, xếp lên đĩa. Thực hiện cho đến khi hết lượng thịt bạn sử dụng.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chả lá lốt ở trên vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín. Chả chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó xếp ra đĩa là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 3

SALAD DƯA LEO CÀ CHUA BI

Dưa leo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20-25 phút sau đó gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bi cũng rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20-25 phút cùng dưa leo.

Pha nước trộn salad từ giấm, đường, muối và 1 muỗng dầu chiên sao cho vừa miệng. Xếp dưa leo, cà chua ra đĩa, trước khi ăn dưới phần nước trộn salad ở trên lên trên đĩa dưa leo cà chua bi là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 4

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT BẰM

Rau ngót nhặt lá, bỏ cậng và những lá già giập. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt rau ra rổ. Vò cho rau giập ra sau đó rửa thêm một lần nữa rồi vớt rau ra rổ cho ráo. Thịt bằm ướp với chút bột nêm khoảng 5 phút.

Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành củ bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm vào cùng chút bột nêm xào cho thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nấu sôi, nước sôi cho rau ngót vào, dùng đũa đảo đều cho rau khỏi thâm. Nước sôi trở lại bạn nếm nêm cho vừa ăn, khi rau chín tắt lửa, múc canh ra bát tô là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Chả cá thác lác: 200g

- Cơm cháy

- Thịt nạc vai: 350 gram (300 gram làm chả lá lốt; 50 gram nấu canh)

- 300 gram dưa leo, 100 gram cà chua bi

- 1 bó rau ngót

- Lá lốt, thì là, ớt

50.000đ

10.000đ

35.000đ

7.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay nhung mon an ngon các món ăn ngon

rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh cach lam canh ga sapo vị che bắp dạ dày hầm duyên Ăn Chơi cach nau sua dau nanh tai nha rà benh cá nục kho cach lam mon oc nau chuoi Đặc sản hấp bánh chuối mon man ga nhoi Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bà tôm tươi xào trái vải Ngắm gà nướng xiên ca chua nuong Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp goi bap bo bánh tráng ẩu nộm hoa quả