Tuy là những món ăn quen thuộc nhưng bằng sự chế biến khéo léo bạn vẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.
Vào bếp nấu bữa ăn ngon miệng cho cả nhà

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm các món:

- Cơm cháy chả cá

- Chả lá lốt

- Salad dưa leo

- Cà chua và canh rau ngót nấu thịt bằm.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 1

CƠM CHÁY CHẢ CÁ THÁC LÁC

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt cá thác lác vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Cắt cơm cháy khô thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm. Sau đó viên tròn cá và đặt cá lên trên miếng cơm cháy sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.  Món này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua quá ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 2

CHẢ LÁ LỐT

Lá lốt nhặt riêng lá, rửa thật sạch, để ráo.

Thịt nạc vai rửa thật sạch, để ráo sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bạn có thể bằm nhỏ. Ướp thịt với chút bột nêm, tiêu và ít lá lốt xắt nhỏ để khoảng 10 phút cho thịt thấm.

Lấy khoảng ½ (một phần hai) thìa thịt ở trên cho vào 1 chiếc lá lốt rồi cuộn lại, xếp lên đĩa. Thực hiện cho đến khi hết lượng thịt bạn sử dụng.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chả lá lốt ở trên vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín. Chả chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó xếp ra đĩa là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 3

SALAD DƯA LEO CÀ CHUA BI

Dưa leo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20-25 phút sau đó gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bi cũng rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20-25 phút cùng dưa leo.

Pha nước trộn salad từ giấm, đường, muối và 1 muỗng dầu chiên sao cho vừa miệng. Xếp dưa leo, cà chua ra đĩa, trước khi ăn dưới phần nước trộn salad ở trên lên trên đĩa dưa leo cà chua bi là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 4

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT BẰM

Rau ngót nhặt lá, bỏ cậng và những lá già giập. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt rau ra rổ. Vò cho rau giập ra sau đó rửa thêm một lần nữa rồi vớt rau ra rổ cho ráo. Thịt bằm ướp với chút bột nêm khoảng 5 phút.

Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành củ bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm vào cùng chút bột nêm xào cho thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nấu sôi, nước sôi cho rau ngót vào, dùng đũa đảo đều cho rau khỏi thâm. Nước sôi trở lại bạn nếm nêm cho vừa ăn, khi rau chín tắt lửa, múc canh ra bát tô là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Chả cá thác lác: 200g

- Cơm cháy

- Thịt nạc vai: 350 gram (300 gram làm chả lá lốt; 50 gram nấu canh)

- 300 gram dưa leo, 100 gram cà chua bi

- 1 bó rau ngót

- Lá lốt, thì là, ớt

50.000đ

10.000đ

35.000đ

7.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay nhung mon an ngon các món ăn ngon

be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách