Làm món thăn heo cuộn nấm rừng để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Món thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức với vị lạ miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn.
Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà

Nguyên liệu

- Thịt thăn heo: 150 gr

- Nấm rừng các loại: 50 gr

- Thịt nguội jambon: 50 gr

- Phô mai Thụy Sĩ: 20 gr

- Xạ hương tươi: 2 gr

- Mè trắng: 10 gr

- Khoai lang: 100 gr

- Lá quế: 30 gr

- Hoa chuối bào mỏng: 30 gr

- Hành tím: 500 gr

- Hành tây: 30 gr

- Cà chua: 20 gr

- Chanh: 2 trái

- Whipping cream: 50 ml

- Bơ lạt: 20 gr

- Củ dền: 100 gr

- Dầu ô liu extra virgin : 50ml

- Dấm đen Balsamic: 30ml

- Rượu vang Porto: 1 chai

- Bột xương bò hầm Demi Glace: 20g

 
  • 1

    Bạn dùng dao lạng mỏng phần thăn heo, lấy búa dần sơ cho thịt mềm ra, bạn búng nhẹ xạ hương và muối tiêu.

  • 2

    Tiến hành xào các loại nấm rừng với hành tây băm nhuyễn, giấm đen Balsamic, rượu vang Porto, bạn nêm đường và muối cho vừa miệng. Bạn xào nấm đến khi thấy cạnh cháy xém là được.

  • 3

    Bạn trải tấm thịt lên khay, cho thịt nguội jambon, nấm và cuối cùng là phô mai vào. Bạn cuộn thịt lại thật chặt, lăn qua một lớp mè trắng, rồi dùng giấy bạc bọc thực phẩm để cuộn lại. Bạn nướng trong lò với nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút hoặc đến khi thấy mè trắng chín vàng là được.

  • 4

    Luộc khoai lang chín kỹ, bạn nghiền ra cho mịn, bỏ thêm quế, bơ và whipping cream vào để xay cho nhuyễn ra. Tiến hành nấu với mức lửa nhỏ, bạn đánh đều lên, nêm chút đường và muối.

  • 5

    Cắt lát mỏng củ dền, bạn búng muối, dầu ô liu, đút lò cho chín mềm, mịn với dầu ô liu, tiếp theo bạn nấu lửa nhỏ với whipping cream và dấm đen cho đế khi thấy sánh lại.

  • 6

    băm thật nhỏ hành tím, bạn nấu với rượu vang porto, chắt ra lấy nước cốt, bạn thêm bột demi glace vào. Dùng đũa khuấy đều, đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

  • 7

    Bạn trộn hoa chuối với cà chua cắt hạt lựu, hành tím xắt lát mỏng, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, đường, xì dầu và nước chanh.

  • 8

    Cuối cùng, bạn trình bày món ăn như trong hình cho thật đẹp mắt.

Thành phẩm

Món thăn heo cuộn nấm rừng không những có hình thức bắt mắt mà hương vị còn trên cả tuyệt vời. Món cuốn này thích hợp với những bữa tiệc ngoài trời hoặc những khi có khách quý đến nhà. Với cách làm không quá khó, bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món thăn heo cuộn nấm rừng lạ miệng này cho những người thân yêu thưởng thức. 

Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà - 1

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận món thăn heo cuộn nấm rừng này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

bÃƒÆ o chao rau cu cơm chiên thịt trót lam trai cay dam siro huong dan lam banh ran ngon cá kho rau quế màu vàng Y Cach nau mon công thức pizza calzone canh tôm chua cay Nga Nguyễn day nau ăn ca chua bao tu ham tieu xanh mì trộn với phô mai bò tai chanh trồng cây kệ tủ nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất khoai lang chiên đường xích CHẠMề gà ca thu sot ca chua thơm lừng giò thịt heo lỗi Banh đau xanh chien canh ga ran thom ngon banh banh suon ngon pho mai Bò bóp thấu biến tấu mì ống ý sốt nghêu cha tom bao mia Cocktail Tequila Sunrise mut chuoi gung CHÈ Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu mon ngon cho be cha lua kho bo ham dau ga tiem hat dieu Mực xào dưa chua Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà tép xào hành cơm sườn 膼岷璵 món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món Gọi khoai tay xao Nhat Tráo ngâm ẬU tu lam mut gung tang nấu trứng nem hai san sot mayonnaise cách làm món Hàn Quốc cac loai rau sac san hoanh Khoai lang chien spaghetti cÃƒÆ chua Ăn vặt lam heo kho mỳ Quảng chan ga hap ngon khoai tây bọc phô mát canh giò heo đậu nành thì là ngon HÃi ca basa nuong cach lam che hat le ca hap hanh canh bò cải cuộn làm nem bánh chuối cuộn Ảnh bánh đa xúc nấm đậu bánh bí đỏ món luộc ga nau ca moi bánh mỳ thịt halloween cach pha mat ong chanh ngon mẹo chữa cơm khê Tỏi bot ban lam tuong Bột sắn trÃƒÆ hoa tôm hấp bếp cach lam thach sua xoai ngon Gà kho nghệ chua cay thit luoc an voi rau song cá thu chiên hấp trứng gỏi rau muống chua ngọt Banh là nước dừa bánh mì nhân xíu mại giáng sinh 2015 công thức bánh mochi Dáºm AM THUC gà xào lạc cá kho khóm cach lam mong gio ham thuoc bap Miå³ ä¹ Trung mi spaghetti thit bam rau câu cầu vòng Làm Nem lam banh bôt lôc thit quay