Làm món thăn heo cuộn nấm rừng để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Món thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức với vị lạ miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn.
Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà

Nguyên liệu

- Thịt thăn heo: 150 gr

- Nấm rừng các loại: 50 gr

- Thịt nguội jambon: 50 gr

- Phô mai Thụy Sĩ: 20 gr

- Xạ hương tươi: 2 gr

- Mè trắng: 10 gr

- Khoai lang: 100 gr

- Lá quế: 30 gr

- Hoa chuối bào mỏng: 30 gr

- Hành tím: 500 gr

- Hành tây: 30 gr

- Cà chua: 20 gr

- Chanh: 2 trái

- Whipping cream: 50 ml

- Bơ lạt: 20 gr

- Củ dền: 100 gr

- Dầu ô liu extra virgin : 50ml

- Dấm đen Balsamic: 30ml

- Rượu vang Porto: 1 chai

- Bột xương bò hầm Demi Glace: 20g

 
  • 1

    Bạn dùng dao lạng mỏng phần thăn heo, lấy búa dần sơ cho thịt mềm ra, bạn búng nhẹ xạ hương và muối tiêu.

  • 2

    Tiến hành xào các loại nấm rừng với hành tây băm nhuyễn, giấm đen Balsamic, rượu vang Porto, bạn nêm đường và muối cho vừa miệng. Bạn xào nấm đến khi thấy cạnh cháy xém là được.

  • 3

    Bạn trải tấm thịt lên khay, cho thịt nguội jambon, nấm và cuối cùng là phô mai vào. Bạn cuộn thịt lại thật chặt, lăn qua một lớp mè trắng, rồi dùng giấy bạc bọc thực phẩm để cuộn lại. Bạn nướng trong lò với nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút hoặc đến khi thấy mè trắng chín vàng là được.

  • 4

    Luộc khoai lang chín kỹ, bạn nghiền ra cho mịn, bỏ thêm quế, bơ và whipping cream vào để xay cho nhuyễn ra. Tiến hành nấu với mức lửa nhỏ, bạn đánh đều lên, nêm chút đường và muối.

  • 5

    Cắt lát mỏng củ dền, bạn búng muối, dầu ô liu, đút lò cho chín mềm, mịn với dầu ô liu, tiếp theo bạn nấu lửa nhỏ với whipping cream và dấm đen cho đế khi thấy sánh lại.

  • 6

    băm thật nhỏ hành tím, bạn nấu với rượu vang porto, chắt ra lấy nước cốt, bạn thêm bột demi glace vào. Dùng đũa khuấy đều, đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

  • 7

    Bạn trộn hoa chuối với cà chua cắt hạt lựu, hành tím xắt lát mỏng, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, đường, xì dầu và nước chanh.

  • 8

    Cuối cùng, bạn trình bày món ăn như trong hình cho thật đẹp mắt.

Thành phẩm

Món thăn heo cuộn nấm rừng không những có hình thức bắt mắt mà hương vị còn trên cả tuyệt vời. Món cuốn này thích hợp với những bữa tiệc ngoài trời hoặc những khi có khách quý đến nhà. Với cách làm không quá khó, bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món thăn heo cuộn nấm rừng lạ miệng này cho những người thân yêu thưởng thức. 

Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà - 1

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận món thăn heo cuộn nấm rừng này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix