Làm món thăn heo cuộn nấm rừng để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Món thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức với vị lạ miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn.
Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà

Nguyên liệu

- Thịt thăn heo: 150 gr

- Nấm rừng các loại: 50 gr

- Thịt nguội jambon: 50 gr

- Phô mai Thụy Sĩ: 20 gr

- Xạ hương tươi: 2 gr

- Mè trắng: 10 gr

- Khoai lang: 100 gr

- Lá quế: 30 gr

- Hoa chuối bào mỏng: 30 gr

- Hành tím: 500 gr

- Hành tây: 30 gr

- Cà chua: 20 gr

- Chanh: 2 trái

- Whipping cream: 50 ml

- Bơ lạt: 20 gr

- Củ dền: 100 gr

- Dầu ô liu extra virgin : 50ml

- Dấm đen Balsamic: 30ml

- Rượu vang Porto: 1 chai

- Bột xương bò hầm Demi Glace: 20g

 
  • 1

    Bạn dùng dao lạng mỏng phần thăn heo, lấy búa dần sơ cho thịt mềm ra, bạn búng nhẹ xạ hương và muối tiêu.

  • 2

    Tiến hành xào các loại nấm rừng với hành tây băm nhuyễn, giấm đen Balsamic, rượu vang Porto, bạn nêm đường và muối cho vừa miệng. Bạn xào nấm đến khi thấy cạnh cháy xém là được.

  • 3

    Bạn trải tấm thịt lên khay, cho thịt nguội jambon, nấm và cuối cùng là phô mai vào. Bạn cuộn thịt lại thật chặt, lăn qua một lớp mè trắng, rồi dùng giấy bạc bọc thực phẩm để cuộn lại. Bạn nướng trong lò với nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút hoặc đến khi thấy mè trắng chín vàng là được.

  • 4

    Luộc khoai lang chín kỹ, bạn nghiền ra cho mịn, bỏ thêm quế, bơ và whipping cream vào để xay cho nhuyễn ra. Tiến hành nấu với mức lửa nhỏ, bạn đánh đều lên, nêm chút đường và muối.

  • 5

    Cắt lát mỏng củ dền, bạn búng muối, dầu ô liu, đút lò cho chín mềm, mịn với dầu ô liu, tiếp theo bạn nấu lửa nhỏ với whipping cream và dấm đen cho đế khi thấy sánh lại.

  • 6

    băm thật nhỏ hành tím, bạn nấu với rượu vang porto, chắt ra lấy nước cốt, bạn thêm bột demi glace vào. Dùng đũa khuấy đều, đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

  • 7

    Bạn trộn hoa chuối với cà chua cắt hạt lựu, hành tím xắt lát mỏng, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, đường, xì dầu và nước chanh.

  • 8

    Cuối cùng, bạn trình bày món ăn như trong hình cho thật đẹp mắt.

Thành phẩm

Món thăn heo cuộn nấm rừng không những có hình thức bắt mắt mà hương vị còn trên cả tuyệt vời. Món cuốn này thích hợp với những bữa tiệc ngoài trời hoặc những khi có khách quý đến nhà. Với cách làm không quá khó, bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món thăn heo cuộn nấm rừng lạ miệng này cho những người thân yêu thưởng thức. 

Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà - 1

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận món thăn heo cuộn nấm rừng này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon