Làm món thăn heo cuộn nấm rừng để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Món thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức với vị lạ miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn.
Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà

Nguyên liệu

- Thịt thăn heo: 150 gr

- Nấm rừng các loại: 50 gr

- Thịt nguội jambon: 50 gr

- Phô mai Thụy Sĩ: 20 gr

- Xạ hương tươi: 2 gr

- Mè trắng: 10 gr

- Khoai lang: 100 gr

- Lá quế: 30 gr

- Hoa chuối bào mỏng: 30 gr

- Hành tím: 500 gr

- Hành tây: 30 gr

- Cà chua: 20 gr

- Chanh: 2 trái

- Whipping cream: 50 ml

- Bơ lạt: 20 gr

- Củ dền: 100 gr

- Dầu ô liu extra virgin : 50ml

- Dấm đen Balsamic: 30ml

- Rượu vang Porto: 1 chai

- Bột xương bò hầm Demi Glace: 20g

 
  • 1

    Bạn dùng dao lạng mỏng phần thăn heo, lấy búa dần sơ cho thịt mềm ra, bạn búng nhẹ xạ hương và muối tiêu.

  • 2

    Tiến hành xào các loại nấm rừng với hành tây băm nhuyễn, giấm đen Balsamic, rượu vang Porto, bạn nêm đường và muối cho vừa miệng. Bạn xào nấm đến khi thấy cạnh cháy xém là được.

  • 3

    Bạn trải tấm thịt lên khay, cho thịt nguội jambon, nấm và cuối cùng là phô mai vào. Bạn cuộn thịt lại thật chặt, lăn qua một lớp mè trắng, rồi dùng giấy bạc bọc thực phẩm để cuộn lại. Bạn nướng trong lò với nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút hoặc đến khi thấy mè trắng chín vàng là được.

  • 4

    Luộc khoai lang chín kỹ, bạn nghiền ra cho mịn, bỏ thêm quế, bơ và whipping cream vào để xay cho nhuyễn ra. Tiến hành nấu với mức lửa nhỏ, bạn đánh đều lên, nêm chút đường và muối.

  • 5

    Cắt lát mỏng củ dền, bạn búng muối, dầu ô liu, đút lò cho chín mềm, mịn với dầu ô liu, tiếp theo bạn nấu lửa nhỏ với whipping cream và dấm đen cho đế khi thấy sánh lại.

  • 6

    băm thật nhỏ hành tím, bạn nấu với rượu vang porto, chắt ra lấy nước cốt, bạn thêm bột demi glace vào. Dùng đũa khuấy đều, đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

  • 7

    Bạn trộn hoa chuối với cà chua cắt hạt lựu, hành tím xắt lát mỏng, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, đường, xì dầu và nước chanh.

  • 8

    Cuối cùng, bạn trình bày món ăn như trong hình cho thật đẹp mắt.

Thành phẩm

Món thăn heo cuộn nấm rừng không những có hình thức bắt mắt mà hương vị còn trên cả tuyệt vời. Món cuốn này thích hợp với những bữa tiệc ngoài trời hoặc những khi có khách quý đến nhà. Với cách làm không quá khó, bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món thăn heo cuộn nấm rừng lạ miệng này cho những người thân yêu thưởng thức. 

Vào bếp làm thăn heo cuộn nấm rừng thơm phức cho cả nhà - 1

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận món thăn heo cuộn nấm rừng này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

bún kiểu thái thai phụ ăn cá ADHD bếp ba chỉ sốt cách pha trà đào canh cà ca ri chay chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm bánh pudding thanh long quần huong dan cach lam banh ran đảm hấp thịt với trứng bách thảo banh bao chi dau xanh nộm thập cẩm tu lam mut dau nộm thịt bò ớt chuông Spaghetti ông lạnh tac tu lam kem sau rieng chà là cach lam nui xao hai san phà Štôm xào giay tôm hấp đậu hũ tự làm bánh pizza xôi gà troi suon ham Ăn chay Bánh Ngọt VÃhit Trứng cá hồi CÃƒÆ CH Cách làm bánh flan cá điêu hồng gói giấy bạc đút lò dạ dày heo hầm Quý Khoai món ăn nhật Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon cach chien muc List Chả cua chien gion Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong Ngày Tết cach lam com goi la sen Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Trung Quốc tim ga xao ba ba nau chuoi dau bong gừng ngâm dưa leo bun ca Ha Noi nui gạo xào bò cà bung cơm ống tre Các món ngon cuối tuần cach lam bap nuong cach lam lau ga cach lam sandwich ca ngu cach lam suon kho bi dao cai xanh nhoi tom ga canh khoai sườn non rau cải cao vit so cơm gàkhoai tây">gà xào khoai tây dưa chuột goi heo smoothies dau xôi đậu xanh hạt sen khoai viên chiên mẹo rán không bắn dầu mỡ mini brownies mousse quả mâm xôi cach lam banh bong lan xop mon muc xao cach lam mut cu sen cach lam dau hu sot nam mousse chanh day nước ép trái khế nước ép chanh Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu rau cu qua sandwich cheese kho bo den ngon thit heo chien xu ngon cơm rang rau củ sà ŠVà bánh rán phô mai tự làm nem chua nghêu nấu cháo Nau cháo buổi Làm bánh cach lam hau chien cây thông Noel mon cha gio ngon tự làm mứt Độc đáo bánh uôi của người Mường thịt gà ngâm chiên xù thịt rang đậu bắp cach lam mit say kho banh maledeline ngon bánh táo hình hoa cơm cháy thịt bằm cháo thịt ếch cơm gà xối mỡ da giòn bánh quy trái cây gỏi xoài xanh thịt bò 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật bo kho khoai tay suon nAU CHUA NGOT bánh phô mai nấu chè con ong thịt vừa miệng cả nhà nước cốt dừa nấu gà du du cach lam banh bi do nấu cháo Bún phÃƒÆ cà tép khô rang chua ngọt cách làm xôi bắp nếp quà vặt vit sot dua kho muc tam kieu Han thit vien nam nuỏc nấm hương hu bột nêm nấm rong biển chay khac nước atiso thanh mát tép khô bánh pizza socola chip các món miến gà chip