Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

lăn hộp đựng thức ăn m súp lơ nấu soup bò xào nấm măng cÃƒÆ thu kho trÃƒÆ xanh cookies trai tim Ãp 고등어 day nau gà nấu rượu tôm xào trái vải bau nau cà tím sốt tỏi mien nau mỹ pho mai thịt cua món ngon cuối tuần tối nay nhà mình ăn gì cẠcà Cach lam mut chanh ăn ngon khoai tây sốt bánh mì nướng muối ớt ca chua nhoi cua dut lot cách làm cà ri gà Hến xào đọt bí Áo thun Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất món ăn dễ làm bao dẠbanh xeo nhat ban thom ngon bap cai chè trái cây ð cha gio chữa món ăn cay Cam cách làm trứng chiên thịt băm ca com ngon lẫu chay Mon goi bo cuon phomai cu den thực phẩm gà xào trái cây Ghẹ Lam mon chiên mon tron trung va tao măng tươi sầu dùng chè mát lạnh nóng canh rong bien tuoi HẠCháo đậu đỏ cach lam dau phong chien banh mi bo dưa leo cuộn cá ngừ om dừa cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon Thập Cẩm đùi gà rim mặn ba roi hat dau nanh thạch táo rau chân vịt công thức nấu ăn Muoi rua Ca hoi gio heo Cao gà xốt chanh cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán 10 thực phẩm giúp giải độc cho cơ thể hóa â ngÃƒÆ pha cocktail trÃƒÆ chai gia và may và chân gà nước tương chà mon ăn sang Đối hon La lốt thịt xông khói cuộn giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic các món ăn cay Máy sấy tóc canh kim chi củ cải món chiên Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc mi hoanh thanh ngon chấm công thức spaghetti nấu nghêu nau mon ga ham các món tai heo sườn non heo nướng món ăn tăng cường sinh lực bánh trung thu Cach lam cua củ mài kho sinh tố nước cốt dừa xoài Banh chocolate chiffon banh quy bo thom ngon chả cầy lam pate GI trà o bánh dưa Chả lua cach lam banh chuoi