Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

gà cuộn lạp xưởng chiên ga namban ngon CH day nấu ăn mien tron ot da lat lÃng giam duong kho ca tranh 3D ga ta hap toi xoi chien gỏi đu đủ kiểu thái gà trộn mon ngao kho cá bạc má banh khoai mo chien dat gac kho các ngừ CNN ga ham tao do gà sốt chanh dau tay da bao ngon khô cá sặc chiên cơm hai màu Hái lúc lùn giam thach dua hau bột béo kheo tay may va banh mi nho gion mem dau phu bao mien thit hap khăn giấy ngå Ca ga ham nam kho thịt gà sốt gà ác góc học tập gia vi gà chip ngà gạo nếp bánh táo dễ thương gà xào khế gan lợn Cac món kho trứng rán gà nướng gà ram me dau nang cac mon che ngon dau hu xao la lot gà lollipop làm chuối nếp nướng gà om nấm chanh muoi dau hu trang thuc don mon ngon cua chien gion cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc gỏi óc cach lam sua chua tra xanh ngon gà kho sẠthịt cá Cach nau bun gấu trứng xào đậu bắp be be trung ngon chao đâu đỏ mÊdau hu thom ngon lát Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp gia vị giảm cân tỏi hành nghệ chấn giò heo hầm hắc xì dầu làm mứt đu đủ bánh canh thịt lợn gi脙虏 giai ngan ngay tet hat luu gà rôti giáng sinh 2011 thực đơn món ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho giữ rau quả tươi trong tủ lạnh Cach nau bun gio heo flan caramel thanh long dau hu sot ngon dừa da day heo xao sa ot Ếch xào sa tế gà rô ti Phù duoi heo ham dau ngon da heo da dam dau dua cuon thit chien Banh my Trứng vịt lộn da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây cu hu dua kho thom dut tacos xa lach cu sen chien gà hấp chanh danh giới dau hu boc la lot cu cai do Cach nau mon an ngon cá khô chiên dau hu dâu hơi chao luong cach lam đào ngam đuong Cá mú mướp dau hu sot nam kim cham trứng gà ủ mặn giảm cân cơn đói hạnh nhân cookies sừng bò chăm sóc tóc