Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

Chao muc cach lam tom xao cu sen kho ga Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì đậu hủ sốt salad cÃƒÆ chua bi cách làm gỏi cach lam dau hu cach lam tom xao hung que Làm bánh làm kem mi xao gion lam banh mi kep thit sinh tố dâu vị chanh cách làm kem dâu gà nấu đông dự nước mía óc canh cà chua làm tương ớt sinh to dua Hùng cach lam banh su kieu nhat chips khoai lang patè chuá sốt me cach nau che hat sen nâu ân ngon Làm cach lam banh bao hap hanh Chá Công dụng bất ngờ của lò vi sóng mon thit heo xao nam nấu cơm mẻ banh tart dua hau Hướng dẫn nấu ăn lam banh donut chocolate chien ngon Dau nanh bánh gối đặc sản sóc trăng cach lam banh it xa xiu càri nom thit ga thước cach lam banh ran nhan dau cháo tim lợn List Nướng lẩu xương bò Cá Kho com chien bi do tự làm pho ngon Cách chế biến chao buoi sang những món ăn cupcake sầu riêng cach lam banh beo tom chay com nha toi nay khử mùi thịt ba chỉ nướng cach lam mut chum ruot ngon làm gà chiên giòn cach lam mon vit ninh mang măng xào sa tế Mật ong lam cha muc ngon nhu ngoai hang Trứng ruốc cach lam suon non kho dua các món mặn ngon dưa hành sắc cẠcà tu lam thach rau cau cach lam me ngao duong ngon thịt bằm bánh bông lan bơ gio bo đi cách nấu chè thit de nau món cháo ngon cach lam thit heo cuon sa cách làm chân giò quay nước mắm pha gà chiên nước mắm luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng thit chien huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn