Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

shushi đậu hũ chiên muối canh sườn cà đắng xa lach thit xong khoi muối chanh ca tim nhoi thit nuong ngu vi banh bao xa xiu nuong ngon nau chè rau câu nhãn nhục GO muối tôm sấy bánh lokshen kugel Nha dam che bắp nướng bánh mì khoai tây mì xào nấm ca chua ngam dau oiliu pizza cu sen sâu Vương súp nui salad ga soup thạch trái cây sữa chua mỳ ý bo kho sa suon heo nau dau Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon cam Cá linh mocktail kho ga siro mận Cach nau chao bot bang thit bo chả tôm đậu hũ gà nấu pa tê tự làm sữa bắp Men nở canh sườn nấu kim chi nguyen cơm bento cá kho chuối mái Chị pinwheel cookies Rau cu dut lo rau chan vit xao Phùng chảo bánh ngọt Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ thuoc nau chao thit heo ca nuc kho dua Cá ngừ đại dương salad vòng nguyệt quế ngồng cải xào rau câu bí dẠu đen 4 món bánh ngon hành khô phi cach lam cha trung ngon hoa chuối com ga tam ky ngon pa te xôi gấc săn ấn nhộng tằm canh nghêu nấu bắp cải banh macaron chanh day bí đao nướng bánh chiên nhân ngọt từ thịt bò xoi hap quần ba lô mito sweet bò xào vừng oi cơm đặc sản cà chim nem mực tươi tôm gà nướng xiên tỏi tây làm sinh tố cách làm bánh cupcake Tai heo ngam dam Tráng Miệng món ăn vặt ngon cách kho cá ngon Lạ miệng với cúm núm hấp sả cach lam banh flan khong bi ro bò sốt vừng xách bò lẩu sân à cupcake hương chanh gà nướng mật mắm cá lóc chưng List lẩu bún sườn cà rốt bò nướng khoai thịt gà nấu nấm thịt heo chiên giòn sốt dầu hào canh khoai thịt chuột bông cải trắng soup chuối custard dua ngon Khó mon ngon môi ngay banh hamburger trung làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng bí ngồi Chien Chã gio thit cach lam dau hu sot tom sushi chay Hẹ banh tam mi bit têt bò củ cải chiên giòn trinh