Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị cho Halloween thui nào tui đung my pham Hồ tom nhoi ca chua ngon lẩu nấm hải sản lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh bap cha quà chiều Hà Nội 2 cách làm hoa vải nhỏ xinh dễ dàng xôi chim cách làm cơm cuộn cơm chiên tôm cua trứng dua rau muong chả giò hoa quả buffet sản phẩm sáng tạo chế độ ăn kiêng giảm cân Bữa cơm trưa xôi dừa kiểu mới bún chả hương liên món chả cha ca ngon bánh trôi bánh kem xoài mứt trái lê cách làm cơm rượu nếp bun cuon tom cach nau dau hu làm kem đậu xanh xôi gấc cách nau ăn bánh trung quốc banh bong LAN bánh quy bơ anzac Hàng Da cách làm cốm xào sinh tố dưa hấu và chanh cỗ cúng Ông Công Ông Táo nước ấm cach lam xoi xeo mo hanh bánh giầu đậu Thit heo ro ti salad trái cây Làm rau cau xôi hà nội Trà xanh nào có tác dụng giảm cân cach lam snack khoai lang nên thit ga xao nam trứng chiên kiểu mới banh bo sua sức khỏe mùa lạnh báo phụ nữ sandwich op la ngon mực nhúng dấm bún chả món Bắc Hà Nội Hằng MT xả stress nướng bánh dừa cách làm cổ áo đính hạt Trứng ap thao Lưu ý nón cá cá hồi cá hồi nướng món nướng pho ga tron ngon vệ sinh an toàn thực phẩm cach lam lau thịt bò tái trộn rau muống đui banh xe bày kẹo oishi Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon xem phim cách làm chân gà ngâm giấm công thức làm bánh bò cực ngon bí đao nấu thịt bằm Những cách ăn trái cây độc đáo Tráng Miệng Che dau Rượu chè đậu đỏ yến mạch dẠtiệc giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm Cach Lam Cha Trung Thit luong xôi đỗ xanh bánh quy bơ nướng cach lam dau phong da ca chè đậu xanh bột báng gio hoa ngu sac bún chả nóng cach lam mien luon các món ăn chính trang trí bánh kem trang tri dia trai cay cu san PhÃƒÆ ga goi la sen cach lam banh mi xuc xich bánh xeo ca cà lựa chọn ba chỉ nướng sa tế thạch vải Là m kem viên chanh bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày Sả ớt dươi bánh cookies chanh dây banh flan nước ép dâu vị chanh bánh trái tim súp lơ chả nghêu bún chả nướng ech xao mang thom ngon món súp xa lach trung