Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh nhan tu lam goi quá mon ca diec hat dẻ canh dua cai Nấu bun salad ngon ngon mi bo thap cam Lam chẠcà chim rim làm yaourt mua trung thu Thit chó làm bánh bao chiên bánh bao nhân thịt salad bap va bo cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt gà rán Trà i Cà y Cách lam mam nghệ thuật cach lam tom cuon thit bacon ca chung xi dau banh cu sen ngon nem chiên goi mit dac biet mon banh macaron ngon Quán Sứ nấu bún cánh gà sốt cay goi ngo sen chay cach nau che com kem lanh la mieng 48 bistro goi tom xoai ngon pasta lẩu cháo Com tron han quoc thit heo cha bong chiên giòn canh vit nau gung banh bong lan hap bánh phở gỏi mit non banh truyen thong hai san vien chien ớt chuông nhân thịt heo kem trái cam ga kho ngu vi soup pho mát bánh savoiardi bánh hương chanh List Chả com kho cà ngon ech chien nuoc mam Món canh Rau rá n cac mon goi ngon nấu kẹo khoai lang cá cay banh mousse dau tay củ năng mon cÃƒÆ trung vit muoi ngon bánh canh chả cá nha trang Che thach tom boc sa ot ngon gia và lam banh gato tự may ví bánh dứa tươi phan thiết cach lam tau hu đa lam dau hu kho nam đêm giao thừa bánh phu thê Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt kem mè đen bếp từ banh onion rings ngon kho cà ngon bún hến miền bắc chè vải hạt sen cách làm rau xào tỏi BẠc Hà banh mi toi mayonaise chè bột năng khoai tây rau muống xào che sen hap le ngon huong dan rang tom thÃ Æ cơm chiên que kem hoanh thanh xuong ham thit bo tron dua leo vit sốt me phô mai rán đọc sách cach nau chao bap bo kẹo sữa cach lam hau sông cach lam bun thit sau Canh rau den tom thit rong biển tra sua thach rau cau tart dua dau chao hat sen thit bam ca ngu sot chanh ngon Cach Nau Hai Sam cach nau bun nuoc leo công thức tôm hấp muối nep than thit bo cuon que trê Bờ lên Vit ngon mon chao lâu ca lóc