Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cocktail nuoc ep thom cách làm ruốc thịt banh chocolate cuon pho mai banh chanh thom ngon cach lam banh chung nấu canh chua chả mực cocktail đậu phụ kho cơm dừa banh trung nuong nhan thit gà nướng cam sả cháo sen thịt heo nướng tảng lòng non xào dưa cải móng tay thit heo quay khong can lo nuong banh mi chien ngon gà hấp măng tươi ca nuong xi dau ngon châu phi cá bống kho tộ banh trung tra xanh ngon canh chua tac ca hoi ngon so tay nau an canh cải nấu tôm tươi ga ham lam cuong hong heo chien cai thia xao chay chuẠsushi cÃƒÆ chả cua bể mì ý trộn bẠch quẠcach lam mon xuc xich cach lam khoai so ran graffiti snack táo rán Rau muống xào chao lạ miệng Thực đơn phong phú cho họp mặt gia nấu mì trứng thịt xá xíu cocktail kiwi ngon tự may váy sup sua chua ngon Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh Cà ri vit che bien hau bánh truyền thống trứng hấp hải sản bun gao xao thit bo cá lù đù chiên xù muỗng cà phê cà tím sốt xì dầu mojito nhiet doi cach lam caramen cach pha mam tom Bento tiết kiệm cho thời kì bão giá mon nau nhanh kem que vị chuối sữa dừa Thế giới nem giòn tan ai cũng mê thịt gà nấu bơ Bánh ướt cuốn thịt nướng nuoc chanh 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu bún măng sườn công thức chè đậu đỏ bí đỏ Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây su su Xương rồng đá hoa bụp giấm siro Hà Ly mut ca rot ngon gà rim cà chua cá trắm nấu cà chua cach lam trung tron sot kem Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi riềng kho cá hú gムgoi cach lam banh xeo bong dien dien bong lan man ngon gio heo ham chần những món mắm ngon canh dưa chua lam banh khong can lo nuong nấu cháo chim cút tự làm nến thơm quà noel Chọn bò xào kim chi cải thảo bánh ọm chiếl đậu phụ rang muối Về Hải Dương ăn bánh cuốn cach lam muc hap gung bánh mì cây thông công thức thịt bò xào hành món chế biến từ tôm loại quả được ưa chuộng hè Hột gà nướng thực phẩm giữ ấm cơ thể bộ bikini sò điệp hấp tôm cà ri cà chả cá rô chiên cach lam my y ngon canh tôm tươi nấu rau muống trà đào túi lọc suon nuong sot chua ngot kẹp tóc lam lap xuong tuoi món xôi mặn hỗ trợ cach lam mut dau ha lan mon nuoc ep dua hau bò xào tái Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng cách làm bánh nướng trung thu Lễ banh kho qua Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa rau câu mùi sầu riêng Món Kho dưa bắp cải bà nh khoai lang