Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên gỏi gà kiểu mới Hà Ly lau luon banh trang so co la nuong bo rau củ xào cá hồi thu đỏ banh goi luộc chín video nâu ăn may à o sinh to dua pizza hoa qua kem sữa chua trái cây soup khoai tự làm bánh mì tại nhà bánh trung thu hình cá cach lam pasta sot toi ngon cơm xào muối chat Chà ngon sườn sốt ngọt ngon Giỗ mực sữa kem dau tay thom ngon cá lóc nướng súp lơ chiên tôm gà rán sốt nước vải bo xao la lot ngon sinh tố hoa quả tổng hợp banh xoai Thà nh Cà nuong mam ruoc xao voi thit rau cu nau sup khổ va bánh quy bơ đậu phộng bánh làm từ trứng mon cuon 3 mien che yen làm kem cam tóp mỡ xóc muối nem lụi mẹo rán cá thà i lan bò phi lê áp chảo cách làm thịt viên cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo mẹo làm trứng hấp ngon BI DAO com nam thom ngon làm tranh len ngôi nhà cách nấu các món canh đùi gà hầm đãi khách trứng cút lộn sốt me Hà Ly bo nuong cu nen lam xôi la dứa gio ham hat sen ngon cach lam bo ham ruou ngon mien hai san ngon cach lam cari cách làm bánh gato nước mắm chấm ốc canh cá lóc củ từ Cách pha chế tôm chiên thịt vịt chiên cách làm bánh bắp chiên vỏ tôm hấp muối ớt xanh huong dan nâu ăn nuoc chanh vai lam banh cookie ngon Phương pháp chế biến món nướng an toàn cách làm lẩu cua đồng ga nau la gu tép kem cuon lam Pina Colada Muffins cach cách làm mứt Tết cach lam mon goi bo Gà nấu sã cách làm trà đào nau che hat sen cu nang hương dẫn nâu ăn kimbap ngon canh thịt lam banh cupcake ngon huong cách làm xôi mặn kem la dua ngon lam ca ri ga kieu thai bun ca thom ngon Làm Kem Cải bó xôi xào kẹo rau củ xoi cuon ga banh bao nấu lẩu gà Mắm tép canh dưa chống ngáy chả tôm viên Gọn gàng hoa mao lương giấy lam sua hat sen banh bao chi chả cá ngần homemade bà nh pizza gà bún hến truc cach tron goi mang tuoi dà n banh que nuong hat poppy ngon mon cÃƒÆ Cửu Long sắn trộn dừa bánh quy mật ong cải trộn