Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pha mắm tôm cà ch nẠu lẠu tu lam mut chuoi say ngò Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon cupcake cÃƒÆ chua ông bánh ngọt giải độc mùa hè Tart chocolate Đậu bắp càng ăn càng khỏe che dau xanh nha dam thịt nướng sa tế cÃƒÆ ri măng tây cua sup nam thap cam cach nuong ga ngon xôi hấp lá sen cua rang tỏi mà ¹ ga luoc xa Lam tóm banh bong lan nho kho gỏi bò cách làm nộm bò lắc kẹo sữa vị dừa cach che bien lam bo uc cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt rau cang cua tron thit bo tom xao cari cay ngon cách làm gỏi Vài bánh tằm caramen hàng than mỳ tôm mon banh ngon dậy meo hay nha bep sinh tố mật ong đủ đủ làm khay vải macaron Món ăn vặt tốt cho tim phà i lam banh khuc long ga kho các món sốt cà chua cá hồi mù tạt cach lam oc dua xao bo súp thịt gà nấu măng tươi bánh mì kẹp chuối Món Kho trai banh giu eo Nước Ngoài Tuyết Canh cây atisô hải sản sốt cay lam sup cho be đồ ngọt thịt bò kho rau củ hấp cá linh kho mien salad ngon salad bắp mỹ nướng kem chuối phủ cach lam com do bien mà lai List Cháo lau cua chua cay nấu cơm cá cơm kho Cách nấu bánh tét món rẻ tiền mà ngon latte tra xanh ngon bánh chanh leo cach nau bun bánh đúc lạc dưa muối trá quyển vở cá chiên sả cay thit heo rang ngot bun rieu thuc don tet làm sinh tố kiwi bánh trái chuối cà tra kho lagu cà ri Mùa Hè canh cua hoa thien ly ngon bánh kem dâu tây phô mai nam chien cu sen mi xao ga ngon rau câu vỏ cam banh cuon gan gÃƒÆ nuoc chanh cach lam pizza ga tam trang cuon cha muc bap cai tim tai heo ngà m trổ tài nấu nướng cách nấu canh cua đồng cải lông xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu banh ga gムgoi com chien meo con thit ga kho gung canh du du ngon hà thành bun vi ca thom ngon lam cha muc ngon dau hu chien kieu moi lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức bun bo hue Ếch bong cai xao toi cach lam nom bo kho phi le bo nuong rau cu