•  Bôi dầu lên khuôn làm bánh hình vuông 18cm.
•  Cho sữa, đường và bơ vào chảo không dính rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi bơ và đường tan ra. Vừa đun vừa quấy đều tay.
•  Đun sôi hỗn hợp trong vòng 15-20 phút, quấy đều tay.
•  Khi hỗn hợp này đạt nhiệt độ 115 độ C thì nhấc xuống, cho tinh dầu vanilla vào quấy đều. Sau đó để nguội trong 5 phút.
•  Dùng muỗng quấy đều hỗn hợp trong vài phút cho đến khi nó bắt đầu sệt lại và những bong bóng sủi bọt biến mất.
•  Trút hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn và để ở nhiệt độ bình thường ( không cho vào tủ lạnh).
•  Mỗi một phần ăn, cắt thành những hình vuông nhỏ và để vào hộp đậy kín.

Mong các bạn ngon miệng với món Vanilla Fudge này nhé.

Vanilla Fudge