Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

cupcake socola bánh cuôn dạ dày cach lam gio heo ham ngon 4 món bánh ngon canh trung cach lam suon heo xao ngon bún mắm thịt heo ng ² cã lóc kho tộ thịt rang salad kiểu nhật tôm chiên dòn MẬT ONG công thức mì trộn đơn giản cà ch nau pho ga mẹo nhỏ hữu ích thịt gà chiên kiểu hàn quốc cach lam banh nuong bach tuoc Bánh xèo nem lụi ngon đúng điệu giá lẫu sữa dừa non Bánh chay giảm cân Cach nau lau nam những món gỏi ngon Rau càng cua trộn Nem chay che troi nuoc ngon mì xào nấm rán ẩm thực Sài thành Æ n gà chao mỡ hành bánh hành tây huyê t a p lam banh bot chien âmthực suon nuong cach pha sua sen salad nam dong co ngon bánh sandwich kẹp ngô tra chanh nà ng cách nướng xúc xích ngon salad cam tôm nâu an ngon Miến nấu tôm thịt Cay nồng ốc khế nướng tiêu xanh làm hoa giấy cá bống kho Mì xào Chân gà hấp mon ngot Phụ kiện Cach lam bánh xeo rau rừng kho quẹt chả hải sản Phi rau cau trai cay cánh gà chiên co ca Nui chiên trứng dưa leo cuộn phô mát cach lam cai chua hoẠt tom chay bánh ướt Cách làm gà nướng Ca ro mận hậu nhan trai cay dam lam bun xao chay ngon xoài lắc ngon com ga tam ky ngon làm đẹp sương sâm Cách ướp thịt nướng mon thit Rượu mận canh cu cai trang Rau dừa chấm mắm kho sinh tố rau má xôi mặn gà khô cúm bí ngòi nhồi thịt Món nước trung vit lon ngon hat sen tương Bần cach lam khoai mon chien me tỉa hoa cúc cach lam nuoc tra Nui nông Suớng heo mực ống nhồi miến Sườn non kho lôi cach lam banh mi thit Phan Bội Châu tuẠn kim chi cải thảo trộn cay cac mon mat re chuối nướng với kem chuot rut miến xào tôm me xôi bọc thịt viên hấp cách nướng thịt ngon dây nấu ăn sườn chiên mắm tỏi đậu hũ kho chay rau củ Lam Giang tieu xanh đồ chua cach lam salad thap cam ragu bo ngon Ca nau kho nuoc dua Shirley