Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

thanh nhÃ Æ góc đọc sách công thức cà tím hấp chấm mắm gừng tự làm xôi gấc tại nhà quán bánh xèo lòng con ngao Dá c tom cuon khoai tay chien cupcake nhân đỏ me sốt cua kiểu singapore những món cơm nổi tiếng Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố bánh tôm rán khoai lang hẠm goi y thuc don pancake cuộn thịt bò quẠmon an detox sinh to ca chua pha nuoc mam ngon bim bim khoai lang cay các loại banh dễ làm com ga tam ki cách nấu chè bobochacha cách làm sương sâm bun cuon kem cuon xào thịt gà với cải thảo món rán mario lam dep sườn chiên giòn Túi be thui cau mong cach nuong ga ngon Phồng nau mi quang ga thạch rau câu cach lam xuc xich rim che san day bach qua dien dien xao tep lam xa lach pho mai nấu xôi đậu xanh bắp cải cuộn thịt bằm boa chiên bánh bắp đậu phộng com vien rang gion kệ đựng mứt mận nui dut lo ngon thịt trưng mắm tép chanh dao cach lam banh bao kim sa Cocktail cach lam da heo sâm hau nuong bo toi lau bò món chè ngon công thức bánh quẩy canh tôm rau lang cupcake mặn nuoc mam gung chợ Nghĩa Tân com ca ri ga khoai tay BBQ ngon bánh crepe trà xanh thùng nhà xinh cach lam mi hoanh thanh nui nau cu den se lạnh cac mon ăn ga xot tieu xanh ngon lam trung op la ngon bẠp giá đỗ trộn nam huong nau ngu vi ngon cách làm khổ qua kho chay miến măng bánh quy các món gỏi ngon cha æ mm cha ca thac lac chien com cookies hat dieu món ngon tặng mẹ 8 3 so diep bach hoa ca cá gio song boc trung cut chien thuc pham sữa sen ca nuong sot ca chua Ốc Cach lam xoai lac xa xiu chè gải nhiệt lam gia chế biến nấm com cuon rong bien so hap muoi thom ngon món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é huong dan cam hoa lòng xào nước ép hoa quả cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn Tràng Tiền kem lạnh Phạm Ngũ Lão com tron sutori gà nấu ớt hiểm cơm dừa mon ngon tu matcha nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn là sà ch kem cà om bắp bò cach lam miến xao thập cẩm pancake mat ong