Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

chè buoi tôm rim cùi dừa cach lam canh chua ca cà chim rim cá rô phi làm chả oreo che 3 mau nau thit bo lam canh chom chom ngon salad bo tom ngon mien chim cut cach nau chao ngu coc thịt cuốn măng mon ca rot tron trai cay christine hà bánh chuối lật ngược vịt xiêm nấu giả cầy ngon bread hạt óc chó nam xao thit bo ngon gio song công thức chè gạo nẩu ếch Món ăn lạ B bau khia ngu vi da vi bánh khúc ke công thức bánh tẻ hủ tiếu sa đec cac mon goi cuon cach lam vit kho toi ngon lau ca dieu hong ngon giãn nở Mê món ăn sáng cach lam kem ngon Quay món cuốn xông khói ot rau muong xao ngon trứng hấp kiểu Nhật Star Kitchen món cach lam da heo ot don thit cach lam bap rang bo banh cuon ngon Ga om toi muối sả mắm ruốc ot sung mon ca xien cach lam bo nuong sa Thuà pa te gan christine hÃƒÆ ca tim nau bung thom quả lê ca chua hap trung Cách làm kẹo cach muoi mang chua ngot Nuoc trai cay ngon kem trai vai ngon pana chè âm thưc miên nam làm chả quế tại nhà cá nhái canh cu sen ham suon non Lam chẠkẹo xoài dầu mè pancake ngot khoai tay nhan phomai chè gừng cach lam banh gac xốt cà chua pancake sua chua ruốc thịt cá lóc cá bạc má kho măng bo chien trai thom ngon me muối cach lam banh trai cay cach lam creme chanh panko nam bộ thit rim canh oc chuoi dau cach lam ngheu sot chanh day pasta hat sen món chay hoa quả dầm cach lam banh chuoi ngon cach lam mut lac banh trung thu dau xanh pastry tỏi sức khỏe lợi ích Món ăn từ quả dừa pudding trái cây hình trứng ốp la cánh gà nướng kiểu mới cach nau che sen tran chau cach lam banh trung thu ngon sốt thịt gà chua ngọt gà hầm cay sườn cừu nướng kiểu mông cổ cá chẽm măng tây mực nang xào cach nau mon an dam ngon bề bề hấp sả gừng đuôi bò hầm bạch quả kẹo ngũ sắc ca ran tà u ca duoi nuong ot Bo Luc Lac Xao nuoc leo thit bo ham dau Cach nà u chao thit paté gan heo Thu Phạm móng giò