Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

tự làm kem bơ cach nau gio heo ngon bo ap chao cach lam kem dau hau sua chua thức uống dễ làm Banh bong lan dau ly cốc cach lam goi cái xanh РЃo nau cu tu món ngon Đồng Nai lam banh bo duong thot not Cach lam xiu mai bà nh tà o kem chocolate canh mực nấu thơm nấu chè bí đỏ bánh Pavlova bánh bông lan cuộn kem banh cu sen bo kho thom ngon Mì xào kiểu Singapore cach lam mi lạnh mực nhồi thịt chiên bánh bông lan hạnh nhân mon lagu cà ch là muc toi thom ngon bánh crepe khoai mi luoc ngon miến trộn kiểu hàn chà sẠu long heo xao dua chua ngon thit bo hap ca ri nam goi bánh mè rán bánh men sầu riêng bi ngo nhoi trung canh ca ro dong ngon Những điều cần biết khi dùng thực bí đỏ hấp gà súp cà bò khô xào tiêu ớt ếch chiên mè chiffon trái lê chất xơ ô xy hóa bắp chiên Chế biến dê cách làm dưa chuột muối salad bom nho cach chung mam xao hanh nội tạng heo cá kho ngon cách làm quẩy nóng rã đông thịt nhanh bun doc mung công thức cá chim rim gừng tỏi salad mì ống cha cua dong công thức lẩu xí quách cách làm khoai tây cuốn cách làm khoai lang chiên bơ chả thịt đậu hũ rán Ăn toi làm đậu phụ cach lam banh ngon cơm nấu dừa bánh chocolate bơ đường kem chocolate huong ruou banh flan nhat ngon kem khoai pizza chè chuối nướng che thai dau hu nhoi kim chu VÃƒÆ n bánh súp lơ gà nguyên con om xì dầu cach nau bun Ngọt co chá cach lam ha cao hoa thien ly gà tẩm bột nướng Làm bim bim cho con cách làm spaghetti Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn cach lam cai bún bò xào làm cơm trộn bach tuoc cà kho Đậu Hủ salad xà lách lẩu ốc nhồi lát lốt món kem món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa muc ong nhoi thit hap pho mat chè ngô nếp bánh quy màu khối teriyaki trứng gà xào chua ngọt rán snack đậu phộng cupcake Tet rau xào chao đậu hũ hấp tôm tươi sâm bí đao Khéo tay sườn heo nấu cam ca troi cách may váy Bí đỏ da bao 7up xôi lá dứa thịt gà dau hu sot ca chua