Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

cach lam sinh to du du muc sot tuong cach lam hau nuong bo tham gia cuộc thi miến xào thập cẩm ngon cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết salad ngo nhoi à canh ca bong lau cach kho ca ro voi rieng làm kẹo kim chi cải bắp suon chia thom ngon xôi đậu xanh tẩm vừng tép trộn xà lách bún nước lèo che bien mien luon victoria cá nục sốt cà chua ngon dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít kem italia Vịt che bien banh cinnamon Ä n TrÆ a bánh mì bơ mềm hanh tay chien thom ngon banh cu cai bac lieu bánh mứt mâm xôi cach nau xoi khuc dui ga om nuoc tuong ngon Đỗ xanh món ăn vặt phố Hàm Long cach lam goi ga chua ngot Củ đậu món ăn nhà quê bánh khoai tây Thịt Bò Bánh Trung Thu cơm ráng phô mai cách làm xôi bọc bánh gấc cach lam pho chien gion hải sản bọc phô mai xuong ham khoai tay tim heo xào mì spaghetti sốt kem Đu 20 banh nui lua socola nước ép dưa leo chanh gà kho chan ga táo rán món đậu hũ chay lão hóa gio heo kho cach lam banh ngot mứt với trái chanh công thức pizza calzone Phiên chợ Tết Sự khác biệt của sot bo chanh nuoc ep giai nhiet sinh to trai cay ngon nuoc tuong cham Cong thuc nau chao ca ngư huong dan lam banh sandwich 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cà ri nộm cóc khô bò ngà bí đỏ nấu xương heo Canada cach lam goi oi chay quán bún ngon buổi sáng CÄ Ë rau câu dừa lá nếp mon canh kho qua canh ga chien nuoc mam lam hau nuong ngon cach lam muc nhoi thit chien gion thịt vịt nấu giả cầy cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn mon mi bo kim chi nui xoắn sốt đêm bo chien mớm thức ăn nấu canh rau má tom cang sot Đài Loan các món bánh đa ngon tep rang nuoc dua banh Pretzel bo bit tet lam banh bo duong thot not banh cạnh ghe Brazil keo trai cay ngon hau nuong muoi sot ot cay salad bap cai tim soup carrot Cách nấu bún bò huế chay cách làm chân gà chiên sả ớt khoai lang tam bot chien nước mắm ngâm chân giò cánh gà nướng chao Trứng chan ga ngam giam Suon sot chua ngot ngon nhung mon an vat ngay lanh bánh nếp dừa gỏi chay xoài lắc muối chao ech cay ngon nem rán tôm rong biển sấy canh thái banh kem so co la vua bánh xu