Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

bap cai cuon thit bánh flan dừa ca cÃƒÆ bún xào nghệ cach lam pho mai que ngon duong cach lam thit ba roi nuong cach nau sup ca chua banh bap tom chè đen cach lam cha trung kiệu cách làm kem đơn giản Harry canh nam nau chua NHO dua xao soup cam bot chien bánh pizza tôm canh ga chiên nươc măm sườn hầm xì dầu khoai tây mì rán nấu cháo bắc thảo so co la nong sa lát cà chua bơ hôm nay nhà mình ăn gì cach lam kem chuoi ngon 10 món ngon xứ Quảng giữa lòng Sài Gòn cách làm sấu ngâm mắm Món ăn Trung Hoa Măng khô nhút Người Hàn Quốc tuy heo chung xoà Ngon ngọt canh mướp mực cơm MON CHAY cach cam hoa lan cach kho ca chep mien xao ga trái cây mùa hè Suon non gỏi xoài cach lam bua com ngon cach lam ga chien com xanh mut thom heo nuong mam tom mè xửng huế cach la canh dua hong nau ca sườn heo nướng mì xào sốt thịt băm ngon bánh ích trần bánh trôi souffles 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài lam ruou món ăn từ gà Miến tim gà đơn giản mà ngon so diep bo toi Rolinho cach nau oc voi chuoi Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội chế biến rau ngon mat sot tom ngon goi hai san nam tuyet suon heo chien công thức bánh mì hình que Ga bo xôi Bun Gao Xao Singapore Bánh bo cach lam Matcha Marshmallow Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn Cách làm bò lá lốt bánh lê cach lam banh gao bí xào cha ech thom khoai nướng lá hương thảo cach lam banh flan trai dua cach lam banh xeo nhat dưa cải muối cháo gà nấu nấm che sen canh ra dền suon ca bo gu nuong ngon nau nuoc dung kim chi thú bông Hầm Hấp thủy hải sản cách làm si rô bạc hà Trứng gà kho M廙帷 gia vi trở gió cháo hải sản bap cai tron bacon ngon snow ngoc sinh tố dâu tây kiểu Nhật cach lam mon banh sóc sinh nhật con bong lan pho mai trung muoi cach nau che bà ba tuần lộc cá sặc sinh tố bina tempura rau cu ngon my banh so nâu ân Việt Nam quấn bánh rán Đưa