Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

bà nh dà u cach lam banh gao lac sườn kho rau củ Món ca gà muối ớt công thức làm siro đào ca chua say Tứ vị đại tráng dương chan gio muoi gion mẹo chè chuối béo ngậy cach lam suon kho tau Thịt chân giò công thức xôi đậu nành trang trí món ăn chọn cach lam tom nuong văn hóa ẩm thực sốt cay chè kê đỗ xanh cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm hải sản xào bơ ngÃƒÆ Thịt bo nuong quế tu lam bo kho phú bien Mon an tu oc gà rôti bánh xèo tôm và nấm bánh bao trứng nau canh ngheu ngon cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thực phẩm nhớ lâu não bánh rán nhân đậu đỏ chiên cach lam banh com ca nuc kho rieng bánh chuối bánh nướng Hà Ly cà rà dot bi xao Than bo hai san cach lam sua món cuộn kem matcha boc trang tri mon an bà nh bẠp Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt húng quẠCach Lam Vo Banh Goi Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc mực xào dưa cách làm thạch đu đủ cốt dừa với cách chế biến đơn giản nhưng qua vat mon che trai cay sinh tố trái cây lạc mì muộn thịt heo bằm cach lam thit ba chi cuon rau cu trà chanh leo Bánh crepe chuối quyến rũ chị em thach ca heo sach bo xao ngon muc xao cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm cơm Bento cach lam cha ech ngon trung hap kieu nhat Cá điêu hồng chưng tương làm salad rau củ canh bí xanh tôm thịt hướng dẫn nấu cơm gà nấu trái cây chè đậu ngữ tom nuong hat sen ngon Đậu đũa nau banh canh giò thịt gà xào sả ớt mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở nhân vật 5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt ớt sa tế thẠch bà nh trung thu nộm hoa quả banh chuoi hap canh mít non trang trí tết sinh tố na bap chien com cuon Cách làm củ sen lam cupcake chocolate chả rươi lam banh mi kep rau cu chien cach lam thit bo om ca chua hành tây phi KHO THIT Mẹo khử mùi tanh hải sản hiệu quả Miền Trung rau mui giò heo kho sả ớt gà bó xôi heo quay uc ga nuong chua cay cá rán sả ớt khoai lang viên chiên Salad khoai thit bo thit hêo chiên cari vit chả tôm viên cach lam ga cuon la dua trà sữa thái bánh thửng Cach Lam Tom Chua soda khoai viên lăn mì gói salad cà bánh muffins