Valentine năm nay bạn hãy chuẩn bị sẵn món bánh đặc biệt này cho người mình yêu thương nhé. Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!
Valentine lãng mạn với bánh su kem cà phê

Nguyên liệu 1Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  •  240ml nước
  • 100 gram bơ (hoặc dầu chiên)
  • 125 gram bột mỳ
  • 4 quả trứng
  • Một nhúm muối

Phần nhân bánh

  • 400ml sữa
  • 200ml coffe pha đặc
  • 100 gram đường
  • 6 lòng đỏ trứng
  • 100 gram bột
  • Một nhúm muối

Hướng dẫn cách làm:

– Đun sôi nước, muối, bơ (hoặc dầu chiên).

– Khi hỗn hợp nước và dầu sôi thì bạn cho bột vào, khuấy nhanh tay khoảng 1-2 phút đến khi mà bột quyện thành một khối không dính thành và đáy nồi thì ngưng. Bạn lưu ý khi đổ bột vào nước thì cho từ từ, bột đã vo được thành khối thì ngưng lại, khuấy quá nhiều bột sẽ bị ra dầu.

– tắt lửa, để vài phút cho bột nguội bớt thì bạn đập lần lượt từng quả trứng vào khuấy đều.

– chuẩn bị sẵn đui và túi bắt bông kem sẵn sàng.

– Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem và phun lên khay đã lót giấy nướng với kích cỡ bánh tùy theo sở thích của mỗi người. Nướng bánh ở nhiệt độ 220ºC khoảng 25-30 phút.

– Bánh chín có màu vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra, để nguội và chuẩn bị sẵn phần nhân bánh.  Khi nướng bánh su bạn tuyệt đối không được mở lò. Bánh nướng chưa chín kĩ nếu lấy ra sẽ dễ bị xẹp, bánh mềm ỉu không được ngon.

– Cho tất cả nguyên liệu của phần nhân bánh vào nồi khuấy đều, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Đến khi kem chín, đặc lại thì nhấc xuống, đổ ra bát, để nguội rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng. Trước khi dùng hoặc mang tặng thì bạn thì phun nhân và phần vỏ bánh là xong.

Trong ngày Valentine món quà phổ biến nhất vẫn là chocolate nhưng với những người không thích chocolate thì quả là khó khăn cho việc lựa chọn quà tặng người mình yêu thương. Vậy nên mình muốn gợi ý cho mọi người 1 món bánh dễ làm, lạ miệng và với vị ngọt nhẹ, được rất nhiều người yêu thích – đó là bánh su kem cà phê. Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

áo khoác ô mai cóc xào sinh so xoai chuoi oc ca na cách làm bánh dày tá c ôc xao làm tương đậu đen cach lam nuoc mam chua ngot lục ông tự làm bánh táo với nồi cơm điện trứng cút chua ngọt đút bánh xu xê tạo úc Bánh Mặn đề Giáng sinh xoi bap cach lam sinh to chuoi kiwi ý Cách cạo lẩu tôm mực Món hấp Ngon nấu an ngon đâm kẹp xách bò Ý Tưởng ngó xôi thịt bò cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh bò lá lốt Dê mi ga ngon cha tom cua ngon Cháo ngon Nau An miếng thịt chống muỗi ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả mẹo văt nghêu xào sả cay Công thức làm detox thấu Ăn Khô sườn cốt lết chiên cocktail ruou ngon xa xiu thịt xào sả ớt thạch dừa nep sinh tố xoài coca banh kem trai cay ngon tau hu ki cuon khoai mon Luoc Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng cac mon che tu dau xanh banh mousse xoai Thit ga kho xiên que xoai ngam chua ngot cach lam ca ri muc Kẽm tom hum binh ba yogurt vải mưc khô rim cay làm củ cải ngâm nước mắm suon chia sot cam Ăn canh chua cá nhồng là tôm sốt me gà phô mai món canh dễ nấu banh nep dau xanh nuong bắp cải vịt rang riềng nam dong co xao bo bap kho Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà bi do xao thom ngon nem cua be ngon ä eo bánh sinh nhật đẹp Miến xào cua măng nhồi thực mực tẩm bột Ăn chơi bà nh trung thu Bo luc lac pudding trung ngon bánh quy con vịt cach lam banh mua kho cu cach lam muc nang chien gion già du du kho thịt lợn cuộn vừng chiên Che nha dam Ăn chay cá cơm rán tỏi ớt com suon bi chay ngon dồn khủng khẩu tẩy ép cần tây Đi H岷 h Ăn cua đá miền sơn cước cách làm bò tái chanh chả nấm chả cua bể hủ tiếu quai vạc hen xao Ăn dặm kiểu Nhật