Valentine năm nay bạn hãy chuẩn bị sẵn món bánh đặc biệt này cho người mình yêu thương nhé. Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!
Valentine lãng mạn với bánh su kem cà phê

Nguyên liệu 1Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  •  240ml nước
  • 100 gram bơ (hoặc dầu chiên)
  • 125 gram bột mỳ
  • 4 quả trứng
  • Một nhúm muối

Phần nhân bánh

  • 400ml sữa
  • 200ml coffe pha đặc
  • 100 gram đường
  • 6 lòng đỏ trứng
  • 100 gram bột
  • Một nhúm muối

Hướng dẫn cách làm:

– Đun sôi nước, muối, bơ (hoặc dầu chiên).

– Khi hỗn hợp nước và dầu sôi thì bạn cho bột vào, khuấy nhanh tay khoảng 1-2 phút đến khi mà bột quyện thành một khối không dính thành và đáy nồi thì ngưng. Bạn lưu ý khi đổ bột vào nước thì cho từ từ, bột đã vo được thành khối thì ngưng lại, khuấy quá nhiều bột sẽ bị ra dầu.

– tắt lửa, để vài phút cho bột nguội bớt thì bạn đập lần lượt từng quả trứng vào khuấy đều.

– chuẩn bị sẵn đui và túi bắt bông kem sẵn sàng.

– Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem và phun lên khay đã lót giấy nướng với kích cỡ bánh tùy theo sở thích của mỗi người. Nướng bánh ở nhiệt độ 220ºC khoảng 25-30 phút.

– Bánh chín có màu vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra, để nguội và chuẩn bị sẵn phần nhân bánh.  Khi nướng bánh su bạn tuyệt đối không được mở lò. Bánh nướng chưa chín kĩ nếu lấy ra sẽ dễ bị xẹp, bánh mềm ỉu không được ngon.

– Cho tất cả nguyên liệu của phần nhân bánh vào nồi khuấy đều, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Đến khi kem chín, đặc lại thì nhấc xuống, đổ ra bát, để nguội rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng. Trước khi dùng hoặc mang tặng thì bạn thì phun nhân và phần vỏ bánh là xong.

Trong ngày Valentine món quà phổ biến nhất vẫn là chocolate nhưng với những người không thích chocolate thì quả là khó khăn cho việc lựa chọn quà tặng người mình yêu thương. Vậy nên mình muốn gợi ý cho mọi người 1 món bánh dễ làm, lạ miệng và với vị ngọt nhẹ, được rất nhiều người yêu thích – đó là bánh su kem cà phê. Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dưa chuột trộn gà chà công thức rang cua đi biển ga ham thit xong khoi Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô sinh tố dứa xoài ca ri tom cang lam banh mi nuong bang noi com dien canh cua nấu dọc mùng lau xuong bo cha lua ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim cách làm khô bò từ thịt heo đồ dùng học tập khoai má cÃƒÆ khoai trộn gỏi xoài tai heo chim cút lau de kho Mai Hương cookies sừng bò giỏ thịt bò nấu lá lốt Cách giữ hành tươi lâu Bạch Đằng mon ngot An vat quần áo tự làm Tất cả đều ở đây cach xao hu tieu Bơ dầm hanh tay ca hoi banh gao xao nuoc ep thom ngon xao thịt chủ nhà hàng thịt bò kho gừng sả liệu cà rốt dạ dày nấu bánh chưng nhân đậu bap xao ngon công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng cach lam ca bong thit heo món tôm tôm hoa chi Top mo cach lam dam tao rau muong tron tep Thói quen trong chế biến thịt gây hại Trứng cá hồi súp măng tây bánh mì dâu tây xay chuoi chien ngon HÃÆnh tóc tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh bánh chuối hấp cà rốt xào tá may và váy chữ A List Cヾm cách nấu cà ri ca phi le chien sa ngon cach lam mon cu cai hap ngon chẻ cá xào cà ri mì xà Bánh mì ổgon bánh trái tim món ngon đường phố nhồi thịt tôm sú sốt bơ đậu banh trung thu con heo ngon các món miến trộn thit bo cuon la lot chien Bến rau chân vịt chè đậu trắng nếp cẩm cơm nhà tối nay banh chuoi trái vải xào mướp Giúp lòng đỏ trứng Tự làm xien món ngon bài thuốc xà lách xoong bap cai xao ca chua cà ri gà nấu xoài bap gio heo ham nam kem chuoi Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp tom rang me bí ngòi nấu tôm trè 潞 thịt gà cuốn xôi hấp mứt vỏ cam chua ngọt cách làm chả canh ga cho me bau lau bao tu heo cach nau sam bo luong ngon cách làm ruốc trứng cá Thanh HoÃƒÆ bánh trôi cach lam dau dua bánh quy dưa hấu chocolate chân mon an vat cach xao mi udon ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài mon thit cot let sot xoai cach lam banh mi chien Nhãn mác cà ri gà tây mì sốt cà chua canh tần ô nấu thịt heo lau bap bo nhung hanh ram banh uc làm sạch tủ lạnh chuối pumpkin bánh CÃƒÆ chua bi gà chiên sốt mặn sữa milo nem cá hồi chiên canh ngon bánh trung thu rau câu salad trộn rượu vang Gà chiên Bánh mì kẹp CÃƒÆ Kho an vat ốc cà na cháy tỏi gà đậu phọng