Thưởng thức những miếng socola trà xanh tan chảy trong miệng đảm bảo một nửa của bạn sẽ thích mê. Socola tươi hay trong tiếng Nhật gọi là nama socola không
Valentine làm nama socola trà xanh mềm tan trong miệng



Thưởng thức những miếng socola trà xanh tan chảy trong miệng đảm bảo một nửa của bạn sẽ thích mê.

Socola tươi hay trong tiếng Nhật gọi là nama socola không giống các loại socola khác, vì rất mềm, rất dễ tan. Socola tươi không chứa chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe.












Đúng như tên gọi của nó, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ có cảm giác tươi, mát, nguyên chất, và tan ngay trong miệng. Lý do thứ nhất là loại socola đặc biệt này luôn phải được bảo quản trong tủ lạnh nên khi bạn ăn luôn sẽ có cảm giác mát lạnh. Ngoài ra cái tên socola tươi một phần còn bởi nguyên liệu làm nên món này chủ yếu là kem tươi, chiếm đến 30 % đến 40%.




Nama socola (hay nama chocolate) có nhiều vị khác nhau, trong đó nama socola trà xanh là một trong những vị được ưa chuộng. Nhân dịp Valentine, bạn hãy làm tặng một nửa của mình món bánh tươi ngon này nhé. Bạn có thể tham khảo cách làm nama socola trà xanh tại đây.




Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram socola trắng

- 125ml kem heavy whiping cream

- 25 gram bơ nhạt

- 25 gram bột trà xanh + 10 gram bột trà xanh

- Khuôn nướng bánh (20 x 20cm), có lót sẵn giấy nướng



Cách chế biến:




Bước thứ nhất(1):
băm thật nhỏ socola trắng thành những miếng nhỏ, làm vậy nó sẽ nhanh tan chảy hơn.



Bước thứ hai(2)
: Cắt bơ thành những miếng nhỏ.



Bước thứ ba(3):
Cho heavy whipping cream vào trong một chảo nhỏ, đun gần sôi trên ngọn lửa vừa. Khi có bong bóng xuất hiện xung quanh mép chảo, tắt lửa.



- Ngay sau đó, cho thêm socola trắng và bơ vào, dùng phới cao su khuấy đều cho đến khi socola tan chảy, hỗn hợp mịn.



- Sau khi hỗn hợp mịn, cho bột trà xanh vào rây lưới, rồi sàng bột trà xanh xuống chảo hỗn hợp socola.



- Dùng phới trộn để bột trà xanh hòa quyện đều trong socola.



Bước thứ tư(4):
Sau đó, đổ socola trà xanh vào khuôn đã lót sẵn giấy nướng. Dùng phới dàn đều để bề mặt socola trà xanh được phẳng và không có bóng khí xuất hiện trên bề mặt. Để nama socola từ 4-5 giờ trong tủ lạnh hoặc để qua đêm.



Bước thứ năm(5):
Sau đó, lấy socola trà xanh ra khỏi khuôn, dùng dao sắc đã được rửa qua nướng nóng (dao được lau khô), cắt thành các miếng vuông nhỏ có kích cỡ bằng nhau (khoảng 9 miếng).



Bước thứ sáu(6):
Rây 10 gram bột trà xanh còn lại đều lên trên các miếng socola trà xanh. Cho nama socola trà xanh vào tủ lạnh cho đến khi thưởng thức. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh 2-3 ngay nhưng nên ăn ngay sau khi làm xong là ngon nhất.



Lưu ý:
Cần đảm bảo các dụng cụ khi làm cần phải khô ráo. Ngay cả một xíu nước cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình làm tan chảy socola.







Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Valentine làm nama socola trà xanh mềm tan trong miệng

Bột gao Bia com rau cu thit da dieu Bánh men nấm nhồi lam cha ram hamburger ga Ca Chien lọ Giấy báo đậu phụ thạch cao Căn phòng Nước dừa giúp giảm cân và tẩy độc làm cơm rang Cách làm bánh canh Rieu Ô mai cách làm bún gà xào sả ớt salad thịt bò khoai lang sup ca ngon chanh dây đậu trắng Món ăn sườn sốt mặn Cá hô i cÃƒÆ thu rim cá kho Bun nuoc Leo soc trang thit nac nau canh bánh pancake bí F5 kho thơm trứng nhân xúc xích Những món ăn tom hap muoi đậu xanh lườn gà chiên dừa ăn vặt-color: #3F61F4" href="/index.php?q=đặc">đặc Thích cach lam mon banh salad trứng"> salad trứng đặc sản hà nội Dò đường đi ăn ốc Cây Đa vỏ hộp chế biến sẵn bánh bao panda đặc sản miền cơm nấu bí đỏn miền trung đẹp da Cà chau dẠm Ãp chi cốc tai giá hẹ xào cách làm thịt bò khô miếng ca tim Đã công thức patbingsu dưa lưới đế giày bo xao dua chua bap cai ngon co cach lam tom chien san cai be cach lam salad nga sinh tố quế phẠquên ớt bột cach nau che dau den ngon đế lót ly ran súp chả cua xà lách trộn bằng thép cach lam banh bong lan thòm cách làm chả gà mở bò trộn An goi xoai tom địa trung hải CANH GÃ Æ cach lam banh bao hap hanh mía cách nấu vịt nấu chao Mẹo vặt cuộc sống canh Gà mà y địu cơm cháy món thịt rau câu giòn Video nuoc ep chanh va dua leo rau câu ngon Cách trang trí cupcake theo phong cách henna trung duc ngon nha đam gà sốt nước tương đọc Những điểm đến ẩm thực cho mùa lễ So huyet cacao trí nhớ não ăn heo quay nấu rau củ nươc măm Ruy băng pha che bo măng chua Canh rau sò hấp sả mã³n ngon lam ca nuc kho mang muc don thit xit chua ngot ngon đậu hủ non chè đậu đen giảm cân công sở trái cây ăn vặt chả lụa kho cùi dừa