Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú! Valentine đầy hương vị với bánh su kem cà phê
Valentine đầy hương vị với bánh su kem cà phê

 

  Nguyên liệu gồm có:   Phần vỏ bánh:   - 240ml nước
- 100 gram bơ (hoặc dầu chiên)
- 125 gram bột mỳ
- 4 quả trứng
- Một nhúm muối   Phần nhân bánh:   - 400ml sữa - 200ml coffe pha đặc
- 100 gram đường
- 6 lòng đỏ trứng
- 100 gram bột
- Một nhúm muối
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi nước, muối, bơ (hoặc dầu chiên).
 

Khi hỗn hợp nước và dầu sôi thì bạn cho bột vào, khuấy nhanh tay khoảng 1-2 phút đến khi mà bột quyện thành một khối không dính thành và đáy nồi thì ngưng. Bạn lưu ý khi đổ bột vào nước thì cho từ từ, bột đã vo được thành khối thì ngưng lại, khuấy quá nhiều bột sẽ bị ra dầu.

  Bước thứ hai(2):   Tắt bếp, để vài phút cho bột nguội bớt thì bạn đập lần lượt từng quả trứng vào...
  ... khuấy đều.
 

chuẩn bị sẵn đui và túi bắt bông kem sẵn sàng.

  Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem và phun lên khay đã lót giấy nướng với kích cỡ bánh tùy theo sở thích của mỗi người. Nướng bánh ở nhiệt độ 220ºC khoảng 25-30 phút.
  Bánh chín có màu vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra, để nguội và chuẩn bị sẵn phần nhân bánh.   Khi nướng bánh su bạn tuyệt đối không được mở lò. Bánh nướng chưa chín kĩ nếu lấy ra sẽ dễ bị xẹp, bánh mềm ỉu không được ngon.
  Bước thứ tư(4):   Cho tất cả nguyên liệu của phần nhân bánh vào nồi khuấy đều, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Đến khi kem chín, đặc lại thì nhấc xuống, đổ ra bát, để nguội rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng. Trước khi dùng hoặc mang tặng thì bạn thì phun nhân và phần vỏ bánh là xong.
Trong ngày Valentine món quà phổ biến nhất vẫn là chocolate nhưng với những người không thích chocolate thì quả là khó khăn cho việc lựa chọn quà tặng người mình yêu thương. Vậy nên mình muốn gợi ý cho mọi người 1 món bánh dễ làm, lạ miệng và với vị ngọt nhẹ, được rất nhiều người yêu thích - đó là bánh su kem cà phê. Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cà phê món tráng miệng món ăn vặt quà valentine ngày valentine

lam mon tom hap muoi ngheu nuong mo hanh ngu gà chiên xù cháo nhân sâm đậu phụ xốt tôm canh cu cai ngon bánh trung thu kem lạnh banh ú vit rang muoi gà kho cẠi chua Bạch Đằng bi ngoi cuon dau hu bánh tráng cuốn thịt heo banh goi nam dinh ngon cach lam banh tteokbokki han quoc thit heo món ngon với gà mon luoc Chao thit heo cai bo xoi bi ngo ga uop mat ong nuong lam com nam ngon nau bun rieu rau cu ngon cach nau chao hên Xoi ga NÆ á c Cà y cách làm bí đỏ xào trứng muối lau thap cam cho mua xuan Thịt Gà cach lam chao tom cach lam che trai cay khó бє m Làm sương sáo canh chua cà cách làm bánh nhúng gà c dưa chuô t Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt nước mận thit ngam ca nau mang tuoi quên lãng hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é che du du sai lầm nước ép lựu vit nau thom ngon lam nem nuong đúc cach lam che khoai so làm gỏi măng Nước bánh lọc nước gạo rang phố Trần Phú mực tẩm sa tế nướng cach lam mut mit đậu hũ sốt mặn ngọt canh rau ngót nấu thịt heo bằm Chôm kem dau xanh Tom Kho Tieu xào thịt gà với cải thảo bảo quản nấm tươi lâu HẠt sen vòng tay nhút Bữa bánh bông lan mềm banh mi bo toi há i bắp cải cuộn thịt bằm làm mẹ cach lam banh chung ngay Tet cach lam ga nau sa trứng hấp kiểu Nhật Star Kitchen món cach lam suon chien dau phong mực hấp gừng gà chiên sốt lạc cach lam da heo công thức món ăn chao nam trung thit bo pudding đậu nành gừng Sò điệp cÃƒÆ u cach lam thit ba chi rang mam tep socola Pate Chay cach nau che troi nuoc ngon Xuà dê de gà làm nem banh chanh Hu làm chả quế tại nhà chẠkhoai muoi dua mon thịt bò kho măng patê gan Món CHA CA da nâu bí đỏ nấu ăn lam rà n cà thiếu kali huyết áp cao Cà chua bi cach lam thit bo kho bang noi com dien các món xào vay canh cua dongm canh cua dong ngon thit bo cuon la lot chien nướng sườn cừu hấp gà Phú Nhuận canh cai thit heo Phở Hà Nội cách làm bánh bao truyền thống ngô non cuộn tôm nướng thit bo om cu cai