Tiêu chí của bữa ăn trong ngày hè tự nhiên giản đơn lạ thường bởi cái nóng nắng dường như triệt tiêu mọi cảm hứng ăn uống. Mời bạn ghé vài quán bán món cháo đậu xanh để không bị đói mà bụng vẫn nhẹ nhàng.
Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực

Chẳng có gì mát bụng mà không lo bị đói bằng việc ăn một bát cháo đậu xanh ngày hè. Cứ khi cái nắng oi ả đầu hè ùa đến, rất nhiều hàng quán bán cháo khắp Hà Nội lại có món cháo đậu xanh ăn với cà muối và đậu phụ nhúng nước mắm hành "đặc sản".

  Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 1
  Món ăn này xuất hiện từ thời xa xưa, lâu tới mức với những người trẻ, việc ăn cháo với cà trở nên vô cùng lạ lẫm, có gì đó khác thường. Nhưng với nhiều người lớn tuổi, cháo ăn với cà pháo muối giòn, thêm mấy miếng đậu phụ béo mềm trở thành món ăn giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè nắng nóng.   Ở Hà Nội, có rất nhiều điểm bán cháo đậu xanh, nhất là khu vực trên phố cổ và xung quanh các khu tập thể cũ như Thành Công, Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Công Trứ...
  • 1

    Quán cháo cà đậu xanh khu vực Tây Sơn

    Nếu có dịp qua phố Tây Sơn, bạn rẽ vào ngõ 218 tới một cái hồ bán nguyệt nằm trong cụm di tích lăng Hoàng Cao Khải sẽ thấy đôi, ba hàng bán cháo đậu xanh nhìn rất hấp dẫn. Món cháo đậu xanh ở đây nhìn rất... xanh màu đậu. Theo giải thích của bác chủ quán, đậu xanh này là đậu xanh bác tự tách vỏ, chứ không mua đậu đã bóc vỏ sẵn. Khi nấu đậu, bác ấy giữ lại phần nước và loại vỏ đi, thêm gạo, cho đậu xanh vào thì món cháo đậu có màu xanh rất hấp dẫn này.   Đậu ăn kèm cháo cũng là đậu mới rán, cứ rán xong cái đậu nào còn nóng hôi hổi, phồng to, chủ quán nhúng ngay vào bát nước mắm hành để đậu thấm mắm và dính "vấn vương" những lá hành nhỏ lên trên.   Khách gọi cháo đậu xanh, chủ quán sẽ múc cháo, cắt khoảng 1,2 cái đậu vào bát, dăm ba quả cà pháo muối giòn. Một bát cháo đậu xanh hấp dẫn có thể "tiêu diệt" cái nắng nóng của ngày hè.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 2   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 3

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 4

    Địa chỉ: Ngõ 218 Tây Sơn, gần hồ bán nguyệt đền thờ Hoàng Cao Khải.
  • 2

    Cháo đậu xanh chợ hàng Bè

    Trên phố cổ có một hàng bán các loại cháo nằm bên phải (nếu đi từ hướng cổng chợ vào), gần gốc cây bàng được rất nhiều người biết tới. Quán rất đơn sơ, nhưng cháo ở đây thuộc hàng “đỉnh” vì tài nấu của bác chủ quán.   Mùa hè, ghé vào đây, có 3 loại cháo hấp dẫn thực khách: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo đậu thập cẩm.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 5

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 6
      Riêng với món cháo đậu xanh thì với đánh giá của nhiều người đã từng ăn qua là: ngon miễn chê. Bát cháo đậu xanh nhìn rất sánh, hạt gạo nở bung như bông hoa mà không bị nát, đỗ xanh nhừ, mềm, giữ được mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt món đậu và cà ăn kèm rất vừa vặn.   Nhiều thực khách ăn xong cà pháo ở đây, còn đòi chủ quán mua mang về nên nếu bạn tới tầm muộn muộn là rất hay bị hết món cà dân dã tuyệt ngon này.   Ngoài cháo đậu xanh, cháo đậu đen ở đây rất sánh, hạt đỗ bở, bùi, quện với gạo nếp thơm phức. Bạn có thể ăn với đường, tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn với đậu nhúng nước mắm hành và cà pháo muối giòn.
  • 3

    Cháo đậu xanh phố Bạch Mai

    Nằm trên một ngõ nhỏ ở phố Bạch Mai, hàng cháo ở đây cứ vào buổi chiều lại có cảnh "xếp hàng" chờ ăn cháo. Cũng chẳng phải món cháo ở đây cao sang, đắt đỏ và đặc biệt gì, nhưng sự phong phú của các loại cháo và cách biến tấu món cháo khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 7

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 8
      Mùa hè, ngoài cháo trắng, chủ quán thêm món cháo đậu xanh ăn kèm với đủ thứ. Ai thích "chay tịnh" thì thêm cà, thêm đậu, ai thích mằn mặn, bùi bùi thì thêm thịt gà, thêm thịt bò khô...   Địa chỉ: số 9, ngõ 105 phố Bạch Mai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

milo sốt sô cô la Khéo Tay công thức xôi khúc rau muống nhân đậu cách làm kem que Bánh hỏi lòng heo Cach lam xỉu Mai Dinh salad cà bắp cải muối Bánh kẹp hu tieu xao xa xiu Bánh khô mè vang danh một thời lều chõng kẹo mút ca chinh nuong nghe thom độ mặn Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly Bánh lá MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ miª món chay với mì căn Giải Nhiệt kiwi Bánh lưỡi mèo Bánh bia làm bánh nếp dưỡng thai Bánh bột lọc Mũi Né cơm chiên hình que Bánh lan banh trang than quán nộm ngon ở Hà Nội Bánh đậu xanh nướng hoanh Lenovo gian trần hưng đạo cach lam ca chua nhoi cua công thức mực sốt trứng muối Bánh mì tri rán trứng bong dien dien xao gio cha nam cach lam mon suon chua ngot Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách gà rang Sup kẹo dẻo 3 màu Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng cach nau che bap Bánh ướt Bánh mì nướng muối ớt dau cheesecake mon canh nhan pizza súp lơ xanh Bánh mì sữa dừa đầy hấp dẫn ca qua nuong rang tôm Bánh Canh tương hàn quốc Bánh mì tươi thực phẩm tốt cho sức khỏe bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi Bánh măng bánh mận bữa cơm hàng ngày ngày cá sốt chua ngọt lam mon ga om cách nấu cơm lá sen hơn Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh Cá Kho Trời cháo hàu Chất gây ung thư công thức sung muối pancake tra xanh Trà Cà phê dua xao muc Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn day nâu an Trà lam chao sen nam mẻ gạo nếp các món salad mon bo sot tieu den nau che me den xÁ xÍu quả chanh Bánh mỳ xôi dậu phong Bánh bông lan cam Bò lúc lắc mật mía cứt rực Bánh nhãn dau hu kho ngon Bánh núm dừa đơn giản ăn trưa salad khoai tay BÃ ng soup thịt thit xao sách Bun gao xao gion ngon nau thit lon nước mắm me canh ga nhoi com ngon tuyet xôi nhân trứng Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị mon long ga xao cay