Thịt gà chiên giòn thơm mùi húng quế, cắn từng miếng khi còn nóng thật ngon mê ly.
Ức gà tẩm bột chiên giòn cùng húng quế

 

Uc-ga-chien-2-1489-1420768147.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g thịt ức gà không da không xương (hoặc thịt đùi gà)

- 1 muỗng nhỏ tỏi bột

- 1 muỗng nhỏ gừng bột (gừng tươi băm)

- 1 muỗng lớn rượu nấu ăn

- ½ (một phần hai) bó rau húng quế

- 150 gram bột khoai (bột bắp cũng được)

- Gia vị: muối, đường, nước tương, ngũ vị hương và tiêu

- Muối tiêu: muối, tiêu, ớt bột, hạt nêm và đường.

Uc-ga-chien-1-8188-1420768147.jpg

 

Cách chế biến:

- Húng quế nhặt, rửa thật sạch và để ráo.

- Ức gà rửa thật sạch với muối và giấm, cắt miếng vuông cờ và để ráo.

- Ướp thịt gà với tỏi bột, gừng bột, rượu, ngũ vị hương và gia vị. Ướp thịt một tiếng hoặc qua đêm.

- Bỏ dầu vào chảo, đợi nóng già thì cho húng quế vào chiên khoảng 5 giây thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cho thịt gà đã ướp vào một túi nilon cùng với bột bắp. Lắc cái túi để cho bột thấm đều thịt gà.

- Cho từng miếng thịt vào chảo và chiên. Khi thịt gà đã vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cho thịt gà cùng húng quế đã chiên giòn vào cái âu to và rắc hỗn hợp muối tiêu vào. trộn thật đều và ăn liền lúc gà còn giòn.

Uc-ga-chien-3-6183-1420768148.jpg

 

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ngũ vị hương

bánh củ chuối Bắc Kạn banh bong lan Nấu Phở rau câu dâu hình trái tim lâng bánh cam man cach nau muop xao nam cháo cua bánh canh cá dầm bánh táo tàu nhân nếp Đồng rượu bánh canh cá quả cách muối cà ngon Khám hanh nhan ngon xào sò điệp bánh canh sườn Salad tron luộc gà bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo Giả mi cay canh ga bánh chanh leo nông tôm rán ngo sen bánh cuốn mễ sở gà sốt cà chua Ngây Thit Heo Kho bánh cuốn thập cẩm muop dang thit dui ga ap chao cuon bánh cuốn trứng món Bắc Võ Mạnh Lân nhau bánh mỳ cuộn tôm bánh gói món ăn độc đáo cach lam thach ca phe bánh gạo nướng man tẩm bột chiên salad gà cay chanh bánh gấu cookies món ngọt Thiên Trúc gà kho bánh hành tóp mỡ mỳ ý ngon Làm banh khoai lang hấp súp lơ mi thai hai san ngon trai tac bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món chim cút ướp chao bánh khảo kẹo lạc bánh waffle nau che khoai lang thát trứng ốp la chua ngọt bánh khoái nước lèo Chẹp thuc don toi vải da kem dâu tây com lam che khoai Bánh tằm khoai mì Đình bánh mì bơ sữa Hà Ly bùn bánh mì brazil li Khoai tay bacon boc giay bac dut lo bánh mì kẹp tôm khu vườn bánh mì ngọt bắp bò luộc mắm La mut dua ca phe cá chiên giòn mang tuoi gà rang cach lam canh ga sot coca Ngày Tết son dưỡng môi bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn khoai lang ngao duong lõi bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Phở bò kim chi cách làm nộm sứa ngon thịt lợn bánh mì phết bơ Lamthach thịt bò xào khế ức gà sốt chua ngọt lam banh tart chanh bánh mỳ thịt xíu bữa sáng lam mam lam banh cupcake canh bò bánh mỳ xíu mại trứng vịt 20 bang spagetti lam banh khuc cay ngon bánh meringue cà rốt bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm mì chiên giòn bánh nậm chay mang tuoi the lucky iron fish da lat bánh nếp hạnh nhân