Ức gà om gừng vừa là món ngon đưa cơm cho gia đình, lại vừa có thể giúp chị em giảm cân, đốt cháy mỡ thừa.
Ức gà om gừng chuẩn vị Thái

Ức gà là phần thịt có chứa protein cao nhưng lại ít chất béo bão hòa, là thành phần rất hay xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng, giảm cân của chị em. Sử dụng ức gà thay vì thịt gà đùi, cánh sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ đưa vào cơ thể. 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng ức gà
- 2 củ gừng tươi
- 1 củ hành tây
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, xì dầu, dầu hào, đường, dầu chiên, hạt nêm.

uc-ga-om-gung-chun-vi-thai

Gà om gừng vừa thơm ngon lại vừa ít chất béo.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Gà mua về rửa thật sạch đem xắt miếng vừa ăn, để ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ đập dập.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài.

- Gừng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch thái sợi.

- Hành tây cắt miếng đem ngâm với nước đá nếu không thích vị hăng, rửa thật sạch lại bằng nước, để ráo.

Bước thứ hai(2):

Cho gà vào trong tô sạch và ướp chung với 1 muỗng canh nước mắm cùng 1 chút dầu chiên (giúp gà mềm thịt mà không bị khô, xác). Ướp trong khoảng 20 phút cho gà được thấm gia vị.

Bước thứ ba(3):

- Pha trước phần nước sốt gồm: 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng xì dầu. 1 muỗng đường. trộn thật đều cho các hỗn hợp tan và quyện vào nhau.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo trên bếp, đổ dầu chiên vào, khi dầu chiên đã nóng, đổ chỗ thịt gà đã ướp vào đảo đều tay cho các miếng tách rời, không bị dính vào nhau.

- Khoảng 2 phút, khi gà đã chín vàng mặt ngoài, trút hành tây vào xào thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi chín vàng.

- Cho gừng và tỏi vào, đảo nhanh tây trong khoảng 1 phút, đến khi thấy tỏi chuyển màu nâu là được.

- Cuối cùng đổ phần nước sốt đã pha sẵn vào đảo nhanh tay, cho đến khi thấy sền sệt, cho hành lá vào đảo thêm vài giây và tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Bày gà ra tô hoặc đĩa, trang trí cho bắt mắt. Ăn cùng cơm nóng.

Thảo Nhi
Theo The Wanderlust Kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ ức gà gà om gừng món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn vị Thái

Văn hóa ẩm thực ga nau ot xanh chè bột báng trôi nước mut bo chanh thom món ăn ngon dễ làm quà valentine người dân cach lam nuoc ep cu dau cháo thịt xiu mai thit Lợi ích không ngờ của rau muống ca kho nau ca tim ngon salad trộn rau củ xôi trái cây banh thit ga ngon Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc thịt heo nướng trái cây khia thực phẩm cách làm dầu dừa ca com chien toi ot ngon mỳ tương đen Hàn Quốc ca kho ca nồi châu phô mai que chiên làm cocktail dưa hấu Cach lam mi trung sup bap ga thom lẩu cua ghẹ kem mojito trái cây thạch ngon cach lam mat ca chung mua Vu Lan Paris tự làm phở chiên hầm giò heo các món chua ngọt dâu ngâm mật ong trùng truc xào pizza thịt trứng xào nấm thập cẩm mực nấu canh bánh meringue ếch xào thập cẩm cách chọn dưa hấu ngon cháo Khóm mít công thức bò sốt vang sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT bánh quẩy churros caramel kem cháo gạo lứt rau củ xào tôm cach lam tom nuong sa te khoai tây om thịt gà bánh mì sandwich rán bí non luộc lòng trắng trứng bún ngon gà xào sả mâm cỗ trung thu Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween trung duc hai san rượu vang Làng Vũ Đại cu cai nau thit thịt cuộn xoài xanh đậu hũ rán nước mắm à o và y hủ tiếu xào bánh bột lọc đơn giản cach lam cha ca chay trawberry mon cà lam dau bap xao toi cơm han nuoc mo thom ngon bê chao bep Về ngoại ăn cá lóc nướng trui Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất tự làm bánh dấm kẹo đậu phộng salad chay kieu Thai mon ga cua nau sup lo cơm rang thịt băm thịt gà nướng chao đậu hũ và tôm rim xì dầu salad tron dau giam cách chọn sấu ngon địa chỉ bán bánh mì cách luộc chân giò ngon bánh bột gạo lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn tỉnh bình dương thịt vịt sốt cam cach nau lau bắp bò Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây thác nau che com bắp cải nhồi khoai tây tẩm ớt nướng cách rán trứng sach cookbook Chè táo xọn bourbon renewal ngon ca loc khoai mi hap lam ca kho ngon heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT kì thi đại học 2016 cách nướng xúc xích ngon yaourt sua tuoi ngon Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực cach lam ga nau trai vai kem mít chuối mực ống tẩm bột Inox