Ức gà om gừng vừa là món ngon đưa cơm cho gia đình, lại vừa có thể giúp chị em giảm cân, đốt cháy mỡ thừa.
Ức gà om gừng chuẩn vị Thái

Ức gà là phần thịt có chứa protein cao nhưng lại ít chất béo bão hòa, là thành phần rất hay xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng, giảm cân của chị em. Sử dụng ức gà thay vì thịt gà đùi, cánh sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ đưa vào cơ thể. 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng ức gà
- 2 củ gừng tươi
- 1 củ hành tây
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, xì dầu, dầu hào, đường, dầu chiên, hạt nêm.

uc-ga-om-gung-chun-vi-thai

Gà om gừng vừa thơm ngon lại vừa ít chất béo.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Gà mua về rửa thật sạch đem xắt miếng vừa ăn, để ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ đập dập.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài.

- Gừng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch thái sợi.

- Hành tây cắt miếng đem ngâm với nước đá nếu không thích vị hăng, rửa thật sạch lại bằng nước, để ráo.

Bước thứ hai(2):

Cho gà vào trong tô sạch và ướp chung với 1 muỗng canh nước mắm cùng 1 chút dầu chiên (giúp gà mềm thịt mà không bị khô, xác). Ướp trong khoảng 20 phút cho gà được thấm gia vị.

Bước thứ ba(3):

- Pha trước phần nước sốt gồm: 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng xì dầu. 1 muỗng đường. trộn thật đều cho các hỗn hợp tan và quyện vào nhau.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo trên bếp, đổ dầu chiên vào, khi dầu chiên đã nóng, đổ chỗ thịt gà đã ướp vào đảo đều tay cho các miếng tách rời, không bị dính vào nhau.

- Khoảng 2 phút, khi gà đã chín vàng mặt ngoài, trút hành tây vào xào thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi chín vàng.

- Cho gừng và tỏi vào, đảo nhanh tây trong khoảng 1 phút, đến khi thấy tỏi chuyển màu nâu là được.

- Cuối cùng đổ phần nước sốt đã pha sẵn vào đảo nhanh tay, cho đến khi thấy sền sệt, cho hành lá vào đảo thêm vài giây và tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Bày gà ra tô hoặc đĩa, trang trí cho bắt mắt. Ăn cùng cơm nóng.

Thảo Nhi
Theo The Wanderlust Kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ ức gà gà om gừng món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn vị Thái

hạt sen nấu chè cach nau che sua du du nấu cháo cá thu cach lam muc xao cai lan ca khoai hap trung trang trí đĩa cơm nấu chè đậu xanh hạt lựu nấu chè bột lọc ẹp bánh khọt 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây nấu chè kê đậu xanh bông cải xanh xào nấu rôm với rau củ tủy heo chưng công thức chân gà hấp hành nộm đu đủ thịt bò ngọc trai bun hai san ngon phần đầu ca hoi hun khoi nộm cá trích tu lam bim bim nộm gà đu đủ Mẹo bảo quản sấu cả năm bít tết ở Hà Nội nộm lươn hoa chuối banh pho xao thit bo ngon cach lam cốm dẹp nộm măng tây nộm măng thịt bò súp khoai lang nấu bắp càch làm tương ớt nộm măng thịt heo nộm măng thịt lợn nộm thịt bò đu đủ lẩu mực cá khoai cà tím nhồi thịt cach lam mon oc nau chuoi nộm thịt bò ớt chuông dưa chuột cuốn ba chỉ nộm xoài khô heo làm rau câu thanh long đỏ ăn vặt mùa đông Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ cam bánh gạo lắc phô mai nghêu hấp nộm xoài xanh cach pha nước chấm lam thit heo xao su su nem chay nướng sup ngao nem chiên kiểu bắc món bò bap cai cuon nem sake canh ca thac lac ngon bạc hà xào tôm nghêu hầm sấu Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn sup xoai voi ga những món cá kho ngon Cá bạc má kho nấu chè hạt sen tiramisu phô mai trộn cơm Bo bắp rang bơ luoi heo khia xi dau nộm bưởi đu đủ cach lam xoi chim cau cach xao rau muong ngon sot bo rau câu trái tim các cách làm bột nêm âm thực nấu ăn bánh quy ngón tay mặt thon gọn dừa xiêm món ăn từ thịt bò nước mắm cay Mon chay sườn nấu ca ri muc nhoi xoi chien gion ngon kem cá Bí quyết cho món luộc lam sua đậu non hấp tôm cach lam kem tra xanh canh cÃƒÆ chua chao ca ngon khung bánh stole nước ép cam ngon bữa sáng kiểu anh suon kho xi dau ngon gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT cà dái dê nướng Cách làm canh sấu ca kho quet banh tiramisu thom chuối bánh cach che bien mon tep gà rán che 3 mau cach lam muc xao cách luộc gà lam mut khoai mon ngon sÆ á n rà n Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ trị cảm lạnh hot pot nhat ngon thịt kho khóm cắt tỉa quả cari vit Bánh Ngọt quay nước cà rốt thành hình bạch mai