Ức gà đút lò – Lạ miệng với món gà đút lò vừa ngon vừa thơm béo mùi phô-mai phù hợp với các bữa tiệc họp mặt gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần có:

• 1 miếng ức gà
• 100-200 gram cà chua bi
• Bột mì
• 1 quả trứng gà
• Bột xù hoặc vụn bánh mì
• Phô-mai mozzarella
• Lá quế tây
• Muối, tiêu
• Tỏi

Hướng dẫn cách làm:

•  Ức gà ướp một ít muối với tiêu cho thấm.
•  Xong lăn qua bột mì, trứng gà, vụn bánh mì hoặc bột xù.
•  Cho ít dầu vào chảo (dầu ô-liu thì càng tốt) áp chảo mỗi mặt cho vàng khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
•  Bắc một chảo khác cho dầu, tỏi, cà chu bi (cắt làm đôi), xào cho thơm cho lá quế tây cắt sợi nếu không có lá quế tây tươi dùng lá quế tây khô cũng được, xào 5-8 phút là được.
•  Lấy miếng gà ra cho cà chua vừa xào lên mặt, cho thêm 3 lát phô-mai mozzarella lên mặt (cắt  3 miếng bằng hình dưới).

•  Đút lò 6-8 phút cho phô-mai chảy ra và thơm hơn.

ức gà đút lò

Hy vọng bạn thành công với món ức gà đút lò.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)