Với những tín đồ mê những món ăn vặt thì đừng bỏ qua cách làm món trứng cút lộn chiên xù sốt me này nhé!
Ứa nước miếng với món trứng cút lộn chiên xù sốt me ngon không cưỡng nổi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

10 quả trứng cút lộn

1 muỗng me khô, 50 ml nước ấm

1 quả trứng gà, 30 gram bột mỳ

50 gram bột chiên xù

3 tép tỏi, đường, nước mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Trong bài viết này, mình làm khoảng 10 quả trứng cút lộn. Nếu thích măm nhìu hơn, các nàng tăng lượng trứng và các nguyên liệu lên nhé. Đầu tiên, trứng các nàng đem luộc chín. Các nàng có thể thử xem trứng chín hay chưa bằng cách dùng chiếc đũa gắp trứng trong nồi, nếu gắp 1 cách dễ dàng là trứng đã chín rùi ý.

Trong lúc chờ trứng chín, các nàng đem 1 muỗng me khô ngâm vào 50 ml nước ấm, khuấy đều cho me tan rùi lọc qua 1 cái rây, chắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình sẽ làm nước sốt cho món ăn.

Bước thứ hai(2): Trứng gà đập ra bát, đánh tan 1 quả trứng gà với 30 gram bột mỳ, khuấy cho đều. Trứng cút lộn bóc vỏ, lần lượt nhúng từng quả trứng cút vào hỗn hợp trứng và bột mỳ đã đánh tan rùi lăn qua bột chiên xù

Rùi thả vào chiên trong nồi ngập dầu (nên dùng 1 chiếc nồi hoặc chảo nhỏ thì sẽ tiết kiệm dầu chiên hơn và nhớ là dầu nóng già mới thả trứng đã lăn qua các gia vị vào chiên để đảm bảo từng quả trứng cút sẽ giòn hơn). Chiên đến khi xém vàng thì các nàng vớt trứng cút ra và đặt trên giấy thấm dầu cho lượng dầu chiên được trôi bớt đi nhé.ấu an

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 1 cái nồi nhỏ, cho nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 muỗng con dầu chiên, đợi dầu nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho nước sốt me vào trong nồi, khuấy đều. Nêm thêm đường và nước mắm vào sao cho khi nếm thử thấy vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Cuối cùng, các nàng cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1 phút thì tắt lửa. Sở dĩ, chỉ lắc mà không đảo bởi vì phía vỏ ngoài của từng quả trứng được bọc bởi lớp bột chiên xù nên chúng mình chỉ nên lắc nhẹ để giữ được lớp bột chiên xù này nhé.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp từng quả trứng cút lộn chiên xù này lên đĩa. Khi măm, có thể ghém cùng ít rau răm, măm quá ngon và hợp ý. Từng quả trứng cút lộn với vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần bên trong vẫn giữ được độ ngọt ngào vốn có sẽ khơi gợi mọi giác quan ăn uống lun ý. Nhất là lúc đang đói mà măm món ăn này thì đúng là nhất lun rùi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn những món ăn vặt siêu ngon miệng nhỉ. Mong cả nhà thành công nhé!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Các loại mắm độc đáo chỉ có ở Nước mắm mẹo làm mứt khoai tây gỏi khổ qua cach lam bun moc lâu ga Các loại sushi và cách ăn chuẩn như Banh bao không nhan Cách chọn gà ngon Đơn giản pho cuon thap cam ngon củ kiệu kho cá bống tôm chiên dòn thùng Xếp Banh su Cách chọn khoai lang ngon Trổ dong vat sôi nguoi Cách làm Xôi Cốm đồng nhất đảm đang Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga mam co ngay ram thang Bo lúc lac CÃƒÆ nuong cach lam che dau xanh pho tai mon ngon tu mang tối nay nhà mình ăn gì tôm đút lò nướng chiên thịt heo cach lam ga nau tieu sườn lợn om tỏi Cà lóc kho lau ca thac lac cach lam ca tram nuong Cách chọn sầu riêng 10 quả ngon cả 10 Cách cắt cà chua siêu tốc trung ca nhoi ot ngon Banh chung cach lam mien tron kieu han làm dây buộc tóc Cách chọn và bổ dưa hấu xoi nuong ngon Đậu Hủ Các món nộm gỏi 5 thị trường bát đĩa ẹp công thức khoai tây chiên kiểu pháp cach lam banh dau xanh Cách Nau chao long mâm cỗ truyền thống cá lóc nấu ngọt lượng Đơn giản nuoc dua sao bo Cách chọn và sử dụng trứng lọn sươn Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ cà ri Banh Gio xào ô mai buổi lam banh cu cai bac lieu canh ga chien sa canh ga rang Nóng món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm cai thia sot thit cua Cà rốt thit ba chi rang chay canh the lam suon nuong han quoc ngon Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt cach lam banh mi xuc xich tự làm dầu giấm mứt pha tra sua Lam banh my thực bong mon com Dau hu kho mang trang trí phòng trẻ Cách bảo quản 5 loại gia vị thường warabimochi pháp Kimono bo xao cay ngon Các món ăn vặt ngon ngon Bóc Ladyfinger cach lam banh su kem hinh canh buom cá thu nướng lá chuối can Cua Biển gio heo chien nuoc mam banh nuong huong cam bung chuối đậu Cháo cá bùa cách làm thạch trứng gà CHÈ cà ri canh cai rau cang cua hẠo thit kho xi muoi Mai giia xao tom he Làm chả lụa sốt tôm Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ Ẩmthực Che nha dam BI DO cach lam che dau ngu