Với những tín đồ mê những món ăn vặt thì đừng bỏ qua cách làm món trứng cút lộn chiên xù sốt me này nhé!
Ứa nước miếng với món trứng cút lộn chiên xù sốt me ngon không cưỡng nổi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

10 quả trứng cút lộn

1 muỗng me khô, 50 ml nước ấm

1 quả trứng gà, 30 gram bột mỳ

50 gram bột chiên xù

3 tép tỏi, đường, nước mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Trong bài viết này, mình làm khoảng 10 quả trứng cút lộn. Nếu thích măm nhìu hơn, các nàng tăng lượng trứng và các nguyên liệu lên nhé. Đầu tiên, trứng các nàng đem luộc chín. Các nàng có thể thử xem trứng chín hay chưa bằng cách dùng chiếc đũa gắp trứng trong nồi, nếu gắp 1 cách dễ dàng là trứng đã chín rùi ý.

Trong lúc chờ trứng chín, các nàng đem 1 muỗng me khô ngâm vào 50 ml nước ấm, khuấy đều cho me tan rùi lọc qua 1 cái rây, chắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình sẽ làm nước sốt cho món ăn.

Bước thứ hai(2): Trứng gà đập ra bát, đánh tan 1 quả trứng gà với 30 gram bột mỳ, khuấy cho đều. Trứng cút lộn bóc vỏ, lần lượt nhúng từng quả trứng cút vào hỗn hợp trứng và bột mỳ đã đánh tan rùi lăn qua bột chiên xù

Rùi thả vào chiên trong nồi ngập dầu (nên dùng 1 chiếc nồi hoặc chảo nhỏ thì sẽ tiết kiệm dầu chiên hơn và nhớ là dầu nóng già mới thả trứng đã lăn qua các gia vị vào chiên để đảm bảo từng quả trứng cút sẽ giòn hơn). Chiên đến khi xém vàng thì các nàng vớt trứng cút ra và đặt trên giấy thấm dầu cho lượng dầu chiên được trôi bớt đi nhé.ấu an

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 1 cái nồi nhỏ, cho nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 muỗng con dầu chiên, đợi dầu nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho nước sốt me vào trong nồi, khuấy đều. Nêm thêm đường và nước mắm vào sao cho khi nếm thử thấy vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Cuối cùng, các nàng cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1 phút thì tắt lửa. Sở dĩ, chỉ lắc mà không đảo bởi vì phía vỏ ngoài của từng quả trứng được bọc bởi lớp bột chiên xù nên chúng mình chỉ nên lắc nhẹ để giữ được lớp bột chiên xù này nhé.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp từng quả trứng cút lộn chiên xù này lên đĩa. Khi măm, có thể ghém cùng ít rau răm, măm quá ngon và hợp ý. Từng quả trứng cút lộn với vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần bên trong vẫn giữ được độ ngọt ngào vốn có sẽ khơi gợi mọi giác quan ăn uống lun ý. Nhất là lúc đang đói mà măm món ăn này thì đúng là nhất lun rùi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn những món ăn vặt siêu ngon miệng nhỉ. Mong cả nhà thành công nhé!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam banh dua ca hoi tartar ngon cach chế biến cá mối Thà Bun thang Chu n hoa chuối chiên giòn nhuom trung May và goi kho bo rau câu ca tam hap rau cu xao tom kho mận bắc trộn muối Những mẫu trang trí món ăn hấp dẫn cho bún ngon cà ch cẠm hoa trong nhà che sai gon chỉ banh cupcake ca phe hô biến cha ca mối Trung Quốc Vài trung chien bap pho sa te công thức món mực bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm vịt nấu súp Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa lam salad tron thit bo bánh mì socola canh chua Thái Ăn canh Tom Yum chips chuoi Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại chocolate truffer nhau công thức làm bún mắm nêm cach lam com ga hap công thức bánh cupcake Cháo công thức chè đậu xanh rong biển rạm rán cach lam nuoc cham nem Cach lam Banh bao hướng dẫn làm tóc Banh mi sua chè dừa non banh cho ngay le hai san ham ngon giò gà Coca cha ech càng ghẹ rang muối cach nau chao Cach nau an sổi Com trua thịt gà xoi mit ngon cu den huyet vùng ẩm thực hà nội phá lấu heo cach lam bo nuong ngoi DÆ Ã bánh gấc gà luộc kiểu mới nau sup bi do Mươp huong chocolate mousse lẠu thai X o ga thom ngon mùa lễ hội goi cuon tep món ăn cầu kỳ tôm rang thơm cách làm chè chuối Nà ng Luong dat bo tai chanh mon ga kho gung cha oc dac biet cà phê ca cao thẠch kiwi cÃƒÆ ngon lạt món thái pho mà t canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm Canh nấu chè củ năng nhá xôi trái cây nấu sữa chocolate cach lam bo cuon pho mai com nep nổ món gà nhồi thập cẩm cái Đu đủ Những kiêng kỵ cach lam nuoc trai cay mon cha ca ro pudding chanh leo Trá ng sinh to dau do Trái Cây Gan xào cach lam ga nuong chăm com chien trung trang hinh tim gia vi rau đay làm koko krunch người việt nam súp đuôi bò gà cuộn trứng cá lam aghemono ngon