Với những tín đồ mê những món ăn vặt thì đừng bỏ qua cách làm món trứng cút lộn chiên xù sốt me này nhé!
Ứa nước miếng với món trứng cút lộn chiên xù sốt me ngon không cưỡng nổi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

10 quả trứng cút lộn

1 muỗng me khô, 50 ml nước ấm

1 quả trứng gà, 30 gram bột mỳ

50 gram bột chiên xù

3 tép tỏi, đường, nước mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Trong bài viết này, mình làm khoảng 10 quả trứng cút lộn. Nếu thích măm nhìu hơn, các nàng tăng lượng trứng và các nguyên liệu lên nhé. Đầu tiên, trứng các nàng đem luộc chín. Các nàng có thể thử xem trứng chín hay chưa bằng cách dùng chiếc đũa gắp trứng trong nồi, nếu gắp 1 cách dễ dàng là trứng đã chín rùi ý.

Trong lúc chờ trứng chín, các nàng đem 1 muỗng me khô ngâm vào 50 ml nước ấm, khuấy đều cho me tan rùi lọc qua 1 cái rây, chắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình sẽ làm nước sốt cho món ăn.

Bước thứ hai(2): Trứng gà đập ra bát, đánh tan 1 quả trứng gà với 30 gram bột mỳ, khuấy cho đều. Trứng cút lộn bóc vỏ, lần lượt nhúng từng quả trứng cút vào hỗn hợp trứng và bột mỳ đã đánh tan rùi lăn qua bột chiên xù

Rùi thả vào chiên trong nồi ngập dầu (nên dùng 1 chiếc nồi hoặc chảo nhỏ thì sẽ tiết kiệm dầu chiên hơn và nhớ là dầu nóng già mới thả trứng đã lăn qua các gia vị vào chiên để đảm bảo từng quả trứng cút sẽ giòn hơn). Chiên đến khi xém vàng thì các nàng vớt trứng cút ra và đặt trên giấy thấm dầu cho lượng dầu chiên được trôi bớt đi nhé.ấu an

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 1 cái nồi nhỏ, cho nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 muỗng con dầu chiên, đợi dầu nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho nước sốt me vào trong nồi, khuấy đều. Nêm thêm đường và nước mắm vào sao cho khi nếm thử thấy vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Cuối cùng, các nàng cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1 phút thì tắt lửa. Sở dĩ, chỉ lắc mà không đảo bởi vì phía vỏ ngoài của từng quả trứng được bọc bởi lớp bột chiên xù nên chúng mình chỉ nên lắc nhẹ để giữ được lớp bột chiên xù này nhé.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp từng quả trứng cút lộn chiên xù này lên đĩa. Khi măm, có thể ghém cùng ít rau răm, măm quá ngon và hợp ý. Từng quả trứng cút lộn với vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần bên trong vẫn giữ được độ ngọt ngào vốn có sẽ khơi gợi mọi giác quan ăn uống lun ý. Nhất là lúc đang đói mà măm món ăn này thì đúng là nhất lun rùi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn những món ăn vặt siêu ngon miệng nhỉ. Mong cả nhà thành công nhé!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca ri bong cai thit cuu mien tron ngon lá nếp cuộn ba rọi sườn non kho khế banh chiffon dao phi la ca basa nuong muoi ot canh sườn rau nhút cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt cà chua làm mũ đầu bếp xèo hotpot socola Suong tom trái cây rau củ sức khỏe thể chất tìm Cập canh thịt công thức miến lươn giòn tan cach lam ruoc trung ca ngon chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm duong kinh Thịt Heo mut dau tay thom bánh quy sô cô la trái tim nấu chè trôi nước nhân đỗ mực xào sả ớt xà lách cuộn trang trí bánh khoai chiên mở món ăn từ ếch cửa hàng cách nấu chè kiwi 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn cach lam sinh to dau Bánh nếp nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem mì chũ xào thịt bò Hà Ly chocolate hoa quẠbo xao cu hoi ngon nhau bánh xèo nhân tôm thịt kem bo dòng Bảo vệ gan bằng thảo dược Mẹo chọn khoai tây ngon không độc bầu kho nước dừa gỏi mít trộn thịt nau so diep ngon má ³ bánh canh bột gạo duot lo khoai tay trứng gà Cách làm trứng vịt muối lươn om mẻ làm kim chi bánh nậm ngon cách làm nước quất bánh ngô ngọt Coca trứng ốp Cháo canh cá thu ca linh kho tieu bánh lưỡi mèo cah lam tra chanh xay cÃƒÆ chua công thức nước ép lê bắp cải tím cà mau gừng sả Thi t bă p bo luô c gư ng banh ngan lop cuon jambon ngon chả cá homemade sup gà mẹo nhỏ trong bếp chao tom sa Vịt canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon bánh bột lọc tôm bột năng món Huế làm bánh crepe lẩu ngỗng hàu nướng sốt ngon mực nang sốt trứng muối cach lam banh quy bo nấu ca kho ngu vi huong 3 món chế biến từ cá đuối hấp dẫn ốc nấu chuối đậu thải độc cơ thể khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn cá chép om banh qui me nước ép ổi với chanh mứt dừa tươi bào sợi pie trứng cút chiên xù cơm chiên với cá bánh trái cây nà u là u Ca tim nuong mo hanh banh bo nho kho ngon huong dan lam mi xao Mẹo phân biệt rau củ quả Trung Quốc cach xao hu tieu kho ngon ca ro Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột ựng souffles bánh cupcake hương chocolate cách đồ xôi lạc mướp cach lam bo xao cai chua ngon men khoai ngào đường các món bánh cuốn hạt vừng canh xuong doc mung băp trà xanh làm kem Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị