Với những tín đồ mê những món ăn vặt thì đừng bỏ qua cách làm món trứng cút lộn chiên xù sốt me này nhé!
Ứa nước miếng với món trứng cút lộn chiên xù sốt me ngon không cưỡng nổi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

10 quả trứng cút lộn

1 muỗng me khô, 50 ml nước ấm

1 quả trứng gà, 30 gram bột mỳ

50 gram bột chiên xù

3 tép tỏi, đường, nước mắm ngon

Phần thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Trong bài viết này, mình làm khoảng 10 quả trứng cút lộn. Nếu thích măm nhìu hơn, các nàng tăng lượng trứng và các nguyên liệu lên nhé. Đầu tiên, trứng các nàng đem luộc chín. Các nàng có thể thử xem trứng chín hay chưa bằng cách dùng chiếc đũa gắp trứng trong nồi, nếu gắp 1 cách dễ dàng là trứng đã chín rùi ý.

Trong lúc chờ trứng chín, các nàng đem 1 muỗng me khô ngâm vào 50 ml nước ấm, khuấy đều cho me tan rùi lọc qua 1 cái rây, chắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình sẽ làm nước sốt cho món ăn.

Bước thứ hai(2): Trứng gà đập ra bát, đánh tan 1 quả trứng gà với 30 gram bột mỳ, khuấy cho đều. Trứng cút lộn bóc vỏ, lần lượt nhúng từng quả trứng cút vào hỗn hợp trứng và bột mỳ đã đánh tan rùi lăn qua bột chiên xù

Rùi thả vào chiên trong nồi ngập dầu (nên dùng 1 chiếc nồi hoặc chảo nhỏ thì sẽ tiết kiệm dầu chiên hơn và nhớ là dầu nóng già mới thả trứng đã lăn qua các gia vị vào chiên để đảm bảo từng quả trứng cút sẽ giòn hơn). Chiên đến khi xém vàng thì các nàng vớt trứng cút ra và đặt trên giấy thấm dầu cho lượng dầu chiên được trôi bớt đi nhé.ấu an

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 1 cái nồi nhỏ, cho nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 muỗng con dầu chiên, đợi dầu nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho nước sốt me vào trong nồi, khuấy đều. Nêm thêm đường và nước mắm vào sao cho khi nếm thử thấy vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Cuối cùng, các nàng cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1 phút thì tắt lửa. Sở dĩ, chỉ lắc mà không đảo bởi vì phía vỏ ngoài của từng quả trứng được bọc bởi lớp bột chiên xù nên chúng mình chỉ nên lắc nhẹ để giữ được lớp bột chiên xù này nhé.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp từng quả trứng cút lộn chiên xù này lên đĩa. Khi măm, có thể ghém cùng ít rau răm, măm quá ngon và hợp ý. Từng quả trứng cút lộn với vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần bên trong vẫn giữ được độ ngọt ngào vốn có sẽ khơi gợi mọi giác quan ăn uống lun ý. Nhất là lúc đang đói mà măm món ăn này thì đúng là nhất lun rùi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn những món ăn vặt siêu ngon miệng nhỉ. Mong cả nhà thành công nhé!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm cuộn dưa leo món mặn dễ nấu Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã kem khoai thit luoc cuon cach lam goi ca hoi mực lá xào vịt xiêm nấu lagu bánh qui hình hoa canh bí cach lam banh flan khong bi ro trung hap ngao ếch chiên giòn Bánh Chuối Coca giày cao gót ca thu chien sot ca cay xà phở bò ngon trứng chiên củ kiệu teo xao khe cơm rang ngon canh bí hầm xương chè gạo lứt ngẠnước ép rau quả si rô cam heo vien chà o cách gấp túi đựng quà hormone tăng trưởng súp thịt gà lam mam ca loc mực xào cà mi okonomiyaki sườn sốt ngọt ngon long cho Ảnh ca chua kho thom ngon trÃƒÆ cam cháo cá ám cach nau canh bi do nau moc ngon công thức nước ép táo măng tây khoai cach lam xoi khoai lang tim Rực gà xối mỡ nem ngao nụ hoa táo đỏ nấu lê lễ Vu Lan trứng bọc thịt xay chiên xù mùi tàu mì ý hải sản vỏ quýt pa tê gan heo Ẩm thực miền Nam Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm bau duc xao bi ngon ngắm boË giia xao tom he Cach Lam XI Muoi che sen tran chau thịt bò cuốn mexico bánh trứng đường Ca ro Tips mousse hạt hướng dương Salad muc trung lam pancake sua chua salad dua hau ngon che yen mỡ đường làm nhân bánh trung thu Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm làm kem tại nhà so diep sot ngon làm sữa milo đá viên bánh ý lam banh mi khoai tay sinh tố cam xoài cha tom vien xien mon chay dau nam rau câu dẻo thit lon xao hanh tay trung hap cha cách làm mỳ xào hải sản Lẩu cá linh đồ dùng học tập tao cách làm cổ áo đính hạt bí xào ngô tuyết phượng xôi nướng cuộn mon mi cua Nước chấm Bông cải xanh phong lam cha phuong ngon com ga hai nam ngon hành lá đậu phụ xào chay tôm hấp lá sen cách làm bột nêm chay công thức bắp cải cuộn thịt sốt cơm gà xứ quảng cải xanh nhồi cá cach nau mon an dam ngon chè đậu đỏ nước cốt dừa làm cơm rang com nuong ngon kem dau thom ngon ca hap rau cu lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu bÃƒÆ m nướng bánh trung thu nhân đậu tự may dép Cún Khang Cơm rang dưa bò