Canh măng móng giò tuy không lạ, nhưng không phải ai cũng biết nấu thật ngon.
Tuyệt chiêu nấu canh măng móng giò ngon

Tuyệt chiêu nấu canh măng móng giò ngon 1

Nguyên liệu gồm có:

- Móng giò lợn
- Măng khô
- Hành lá

Cách chế biến:

- Móng giò các bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn, cạo rửa cho sạch hết lông rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem trần qua với nước sôi, vớt ra rửa lại lần nữa, mục đích là để khử bớt mùi hôi của móng và nước canh khi nấu sẽ được trong hơn.
- Cho móng vào nồi ninh nhừ, muốn tiết kiệm thời gian thì các bạn sử dụng nồi áp suất để hầm móng nhé. Kiểm tra bằng cách dùng đầu đũa xiên thử, nếu thấy đũa xiên được dễ dàng tức là móng giò của chúng ta đã nhừ, các bạn nếm nêm gia vị rồi đun thêm chút nữa cho thấm.

- Măng cần phải chuẩn bị sẵn trước khi nấu món canh này khá lâu, khoảng hơn 1 tuần. Đầu tiên, rửa măng thật sạch, ngâm măng với nước qua một đêm, sáng ra các bạn chắt bỏ nước đó đi rồi rửa măng lại lần nữa cho sạch. Sau đó đổ ngập nước vo gạo và ngâm măng đến cuối ngày, lặp lại công đoạn chắt và rửa. Từ đây các bạn ngâm măng khoảng 1 tuần với nước thường, Lưu ý trong quá trình ngâm măng ngày nào cũng phải rửa măng và thay nước. Cho măng vào luộc - xả nhiều lần.

- Khi màu nước luộc măng đã nhạt bớt và các bạn bấm thử móng tay thấy miếng măng mềm tức là măng đã sử dụng được. Vớt măng ra thái miếng vừa ăn rồi đem xào qua cho măng có vị đậm đà.

- Khi măng xào đã thấm, các bạn trút măng vào nồi móng giò nấu sôi, nếm nêm gia vị lại một lần nữa cho canh vừa miệng rồi thả hành vào, múc canh ra bát, dùng nóng là ngon nhất.

Theo Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non m lườn vịt Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm đổ ram rang me món Tết long ĐÀO tằm tôm trộn bún tươi cha gio chuoi christine hà trẠĐậm đà cá chình nướng muối ớt xanh 12 món ăn Việt được công nhận giá cá basa kho Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Nhận biết rau củ dừa tươi có chất sup bi do ca rot rau củ xào chay xôi mặn lạc phở bo cach lam tuiles bạch tuộc nướng công thức salad xoài chua ngọt Màng trung muoi tu lam kem chuoi Mút cu sen nộm nấm kim châm Dáºm nâu ăn ngon bánh su kem làm nhanh chả ốc chiên kim chi cải mon muoi Mề gà Thí gio xao no Da phÃ Æ chiên bắp non thịt cuốn lá xương sông lam xoi ga Nước chấm cà chua hấp trứng pha mắm tôm Bún cá trê nướng muc xao dau ha lan dua sen thói quen dầu ăn Bắp rằng bo dep món lẩu vịt kho cách làm thịt bò khô Pupa trung bac thao ng Món Ngon mam tom chua cách luộc thịt chân giò goi rau cu thịt hấp canh cÃƒÆ các loại kem ngon Thanh Tuần tsukemen ngon trà mật ong chanh cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn Trang cà khô Nom ga lá lốt cuốn thịt bò Chẳng CƠM Chị bánh đậu đũa cải thìa xào nấm tom nuong toi ngon goi mit tom thit Tom rang bo Băng Quan hình List Cơm xôi trái cây thịt bò viên cÃƒÆ cach lam suon non rim xa xiu goi da day xoai quả sườn muc chien ot sot chanh oc thanh Cún Khang Làm latte trà xanh không khó Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội Trái Cay trẠchâu chấu rang BÃo khó hấp dẫn luon xao lan móc chìa khoá bánh ngọt cach lam ngheu hap cắt tỉa 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt M mon ca dieu hong hap công thức cupcake dâu tây Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn gà gà quay gà quay giòn da món quay món làm mắm chưng tóp mỡ Mùa Hè