Nguyên liệu làm chân gà sốt cay:
- 200 gram chân gà
- 15 gram tỏi băm thật nhỏ
- 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 8 gram tương cà
- 5 gram đường
- 5 gram vừng trắng
- 3ml xì dầu
- 2-4 cái hoa hồi, 5 gram quế
Cách làm chân gà sốt cay như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn làm sạch và cắt chân gà thành miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Bạn cho hoa hồi, quế, xì dầu, chân gà và 200ml nước vào chảo rồi nấu sôi.
- Sau đó, ta giảm bớt lửa và đun chân gà tầm 30' nữa rồi vớt ra, để ráo.
Bước thứ ba(3):
- Trong 1 bát nhỏ, bạn trộn thật đều tương cà, tương ớt Hàn Quốc và đường với nhau.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng chảo với chút dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Bạn cho chân gà và sốt vào đảo thật đều cho thấm rồi đặt sang 1 bên.
Bước thứ năm(5):
- Sau đó, mình sẽ rang vừng trắng cho thơm nhé!
Bước thứ sáu(6):
- Chuyển phần chân gà đã xào ra đĩa, rắc thêm vừng vừa rang lên trên là hoàn thành.
Vậy là món chân gà xào cay kiểu Hàn đã hoàn thành rồi!
Cách làm giản đơn mà thành quả cho ra hấp dẫn cực kỳ nhỉ?
Chân gà giòn giòn sần sật, nay lại có lớp sốt cay cay áo bên ngoài nữa, có ai bị kích thích không?
Chỉ nhìn thôi là đã thấy thèm lắm rồi ấy!
Nguồn: Day Day Cook
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
