Cách làm tương ớt cà chua ngon để chấm hoặc ăn kèm các món rán hay các món ăn mà bạn thích rất giản đơn. Chính vị cay tự nhiên của ớt đỏ tươi kết
Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng canh rượu trắng
+ 1,2 kg cà chua chín
+ 300 gram ớt trái
+ 3 muỗng canh tỏi băm
+ 1 muỗng canh muối
+ 5 muỗng canh đường
+ 40ml giấm ăn
+ 3 muỗng canh bột năng

Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Cách làm tương ớt với cà chua

Bước thứ nhất(1): Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất tương cà chua đặc biệt của chúng ta là bạn cần phải rửa thật sạch và để ráo các Nguyên liệu gồm có: ớt và cà chua. Lưu ý, ngoài ra bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khẩu trang y tế và găng tay cao su khi làm tương ớt chua ngọt này để tránh hơi cay của ớt sẽ làm nóng tay, mặt bạn nha!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn cắt xéo ớt đã rửa thật sạch để ráo vào một cái rỗ lớn, sau đó xóc đều phần ớt này lên để rớt bớt hạt, rồi cho ớt ngâm vào một thau nước lạnh, đãi ớt để ớt tách hạt và thay nước từ 3-4 lần nha! Với 300gram ớt sau khi sơ chế sẽ còn lại khoảng 200gram, chúng tôi làm với lượng ớt như thế này là phù hợp với độ cay của tương ớt chinsu nhưng nếu bạn muốn tương ớt chua ngọt trung thành theo độ cay sở trường của bạn thì có thể dùng nhiều ớt hơn nhé!

Bước thứ ba(3): Ớt sau khi đã đãi hạt, bạn cho vào một cái nồi nước lớn, bắt lên bếp, bật lửa và nấu sôi để luộc ớt tỏng vòng khoảng 5-10 phút kể từ khi nước sôi nha!

Bước thứ tư(4): Theo kiểu tương cà chua ketchup thì chúng ta sẽ tiến hành bóc vỏ cà chua và thái ra làm 4, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 40ml dấm, ớt luộc và 3 muỗng tỏi băm vào xay thật nhuyễn.

Bước thứ năm(5): Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên bạn đổ vào rây rây kĩ những phần bã và hạt ớt còn sốt lại để hỗn hợp mịn hơn như tương ớt chua ngọt cholimex mà bạn vẫn hay mua ở tiệm,

Bước thứ sáu(6): Bước tiếp theo trong cách làn tương ớt cà chua ngon là chúng ta sẽ tiến hành bỏ bột năng vào một cái bát nhỏ, pha tí nước và khuấy thật đều lên, sau đó cho bột này vào trong hỗn hợp ớt-cà-tỏi-dấm đã xay nhuyễn, nêm thêm 1 muỗng muối, 5 muỗng đường và 1 muỗng rượu trắng rồi khuấy thật đều hỗn hợp này lên.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng, bạn bắt lên bếp một cái nồi lớn, bật lửa và cho hỗn hợp này vào nấu sôi, lưu ý khi hỗn hợp sôi bạn phải vặn nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy ở đãy nồi. Tiếp tục nấu sôi hỗn hợp này trong khoảng 20-30 phút thì bạn có thể tắt lửa và đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sửu dụng lâu dài. Với phương pháp trên bạn sẽ có ngay món tương ớt ngon đúng điệu như cách làm tương ớt hàn quốc đang được nhiều bạn ưa thích đấy!

Cách làm tương ớt từ cà chua không hề phức tạp như chúng ta vẫn thường hay nghĩ bạn nhỉ? Từ nay, với cách làm tương ớt cà chua ngon này, bạn có thể tự tin chế biến bất kì món ăn nào ăn kèm tương ớt mà không phải tốn công chạy ra cửa hàng mua tương về nữa! Hy vọng bạn thành công với cách làm tương ớt với cà chua của chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

che bot loc sẠc lam com ga ngon Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cách làm bánh cookies tỏi khô oc buou xao thom ngon tom rim man cach lam nem ran cách nấu canh ghẹ chan ga ngam cay bap ngot xao thit cach lam tom nuong so diep chien sot dau Ha Lan canh chua thai Món chien Đậu Hủ bánh chiên tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm dứa lắc Bánh mì chuối thơm nức chiều đông ý cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo cà cà muc ong mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn tây sườn heo hấp cach lam banh day ngu sac cach lam che troi nuoc ngu sac ảnh cưới độc giờ kim chi dưa leo muối anground-color: #BB597F" href="/index.php?q= kẹo dẻo"> kẹo dẻo an 4 món ốc với nước sốt cực ngon che bi do dau phong sườn heo rim dừa công thức mực nướng kim chi cach lam muc xao ot da lat gà xào sen Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội bày đồ ăn thịt lợn nướng sả dau hu nau cary ca cao sữa nóng tôm sốt me cay mon cua ngon mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ cach che bien ca moi cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon