Cách làm tương ớt cà chua ngon để chấm hoặc ăn kèm các món rán hay các món ăn mà bạn thích rất giản đơn. Chính vị cay tự nhiên của ớt đỏ tươi kết
Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng canh rượu trắng
+ 1,2 kg cà chua chín
+ 300 gram ớt trái
+ 3 muỗng canh tỏi băm
+ 1 muỗng canh muối
+ 5 muỗng canh đường
+ 40ml giấm ăn
+ 3 muỗng canh bột năng

Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Cách làm tương ớt với cà chua

Bước thứ nhất(1): Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất tương cà chua đặc biệt của chúng ta là bạn cần phải rửa thật sạch và để ráo các Nguyên liệu gồm có: ớt và cà chua. Lưu ý, ngoài ra bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khẩu trang y tế và găng tay cao su khi làm tương ớt chua ngọt này để tránh hơi cay của ớt sẽ làm nóng tay, mặt bạn nha!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn cắt xéo ớt đã rửa thật sạch để ráo vào một cái rỗ lớn, sau đó xóc đều phần ớt này lên để rớt bớt hạt, rồi cho ớt ngâm vào một thau nước lạnh, đãi ớt để ớt tách hạt và thay nước từ 3-4 lần nha! Với 300gram ớt sau khi sơ chế sẽ còn lại khoảng 200gram, chúng tôi làm với lượng ớt như thế này là phù hợp với độ cay của tương ớt chinsu nhưng nếu bạn muốn tương ớt chua ngọt trung thành theo độ cay sở trường của bạn thì có thể dùng nhiều ớt hơn nhé!

Bước thứ ba(3): Ớt sau khi đã đãi hạt, bạn cho vào một cái nồi nước lớn, bắt lên bếp, bật lửa và nấu sôi để luộc ớt tỏng vòng khoảng 5-10 phút kể từ khi nước sôi nha!

Bước thứ tư(4): Theo kiểu tương cà chua ketchup thì chúng ta sẽ tiến hành bóc vỏ cà chua và thái ra làm 4, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 40ml dấm, ớt luộc và 3 muỗng tỏi băm vào xay thật nhuyễn.

Bước thứ năm(5): Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên bạn đổ vào rây rây kĩ những phần bã và hạt ớt còn sốt lại để hỗn hợp mịn hơn như tương ớt chua ngọt cholimex mà bạn vẫn hay mua ở tiệm,

Bước thứ sáu(6): Bước tiếp theo trong cách làn tương ớt cà chua ngon là chúng ta sẽ tiến hành bỏ bột năng vào một cái bát nhỏ, pha tí nước và khuấy thật đều lên, sau đó cho bột này vào trong hỗn hợp ớt-cà-tỏi-dấm đã xay nhuyễn, nêm thêm 1 muỗng muối, 5 muỗng đường và 1 muỗng rượu trắng rồi khuấy thật đều hỗn hợp này lên.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng, bạn bắt lên bếp một cái nồi lớn, bật lửa và cho hỗn hợp này vào nấu sôi, lưu ý khi hỗn hợp sôi bạn phải vặn nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy ở đãy nồi. Tiếp tục nấu sôi hỗn hợp này trong khoảng 20-30 phút thì bạn có thể tắt lửa và đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sửu dụng lâu dài. Với phương pháp trên bạn sẽ có ngay món tương ớt ngon đúng điệu như cách làm tương ớt hàn quốc đang được nhiều bạn ưa thích đấy!

Cách làm tương ớt từ cà chua không hề phức tạp như chúng ta vẫn thường hay nghĩ bạn nhỉ? Từ nay, với cách làm tương ớt cà chua ngon này, bạn có thể tự tin chế biến bất kì món ăn nào ăn kèm tương ớt mà không phải tốn công chạy ra cửa hàng mua tương về nữa! Hy vọng bạn thành công với cách làm tương ớt với cà chua của chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ca troi pho xao kieu thai mức hấp gừng 2 bánh táo quế mi udon trung ga ngon rau thơm cach lam tra bong cuc ngon Bí quyết ướp thịt đúng cách miến gà nam chien ga nhoi hat de tiệc giáng sinh nem rán phù trúc món ăn Việt che khuc bach chi cach nau com Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị cach lam banh mousse chả thịt bò cá thu kho trà xanh banh cookie 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ ức gà Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam latte tra xanh nộm mực chua ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi trang trí sân vườn nay Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Cà ri gà ga cuon trung thom ngon Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mứt táo bánh trung thu rau câu ga cuon rau cu hap bánh bò rể tre canh vit cach lam goi bong thien dien gà nướng sốt mayonnaise Khoai sà cá hồi nướng huong dan lam banh sau rieng Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp bánh tráng cuốn thịt miến dong bánh nhót ngọt hầm giò mon suon kho ngon bap rang ca phe salad khoai tay Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất goi muc sinh tố chuối xoài 越南调料酒做香肠 che hat sen tao do Chanh muối cách làm bánh cuốn cách làm bánh dừa canh củ từ nấu sườn đậu hũ xào giá đỗ bánh quy hình diêm Vi宄勫檼 tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cach lam banh chay nau ragu sinh tố trái đu đủ canh sườn trộn xoài khô heo sushi cà thu kem bo gị mon che ngon đậu hũ rán gan gã cÃƒÆ basa dầu oliu cháo cua bông cải xoi san dạy con kiểu Nhật phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn goi xoai kho ca loc Cách nấu chao ga chân gà xào rau củ Giả món cà khoai cao thịt bò nướng mật ong Cach nau bun ca sốt thịt vịt quay ga nuong ngon tuyet flan nhân mứt thơm cách làm tàu hũ ky công thức Cà phê chuối xanh kho cá nục cách làm bánh bao nhân đậu xanh Thit kho Nuoc dua bot sua bi do ngon nước ép gừng Canh nấm thÃi gà cuốn dứa chiên bổ sung dinh dưỡng 8 món ăn sáng truyền thống của các cưới bánh trung thu ngon những thứ không được cho vào lò vi Ruốc gà bap ram thịt kho nước tương quán chè ngon Hà Nội phở bò ngon do chua dua chuot tron dau phu xot ca chua ngon mà mà ngon món ăn vỉa hè hoa đào trần hiểu nước chè banh gio thom ngon