Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường.

 

Hướng dẫn cách làm:
  • Tương hột cho món chay này nên chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.

  • Sả và ớt bằm nhỏ.

  • Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.

  • Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.

  • Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.

  • Khi ăn chấm tương hột xào sả kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu xao tuong hot mon chay ngon tuong hot tuong hot xao sa

ngot vi thanh bÃƒÆ tai heo ngâm mắm mì lạnh mon canh kho qua thit hun khoi cuon khoai tay làm dịu phở bò sốt vang cà mau i chã cong thuc cha com công thức bánh chuối chiên giòn cach nau che ba ba ngon thit vit kho sa húng quế công thức thịt gà nấu chanh Tré Huế Cach lam mi tra gung Món Chay cải chiên canh cà cà chua my y sot thit bo nguoi moi om day luon nau chua chân giò muối salad lạc giòn ga nuong pho mai trung cuon ngu sac chè nhãn lồng hạt sen ga hap voi bi do lẠt xuc xich ngon mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm Cún Khang Bánh men giòn giòn chi làm bánh crepe khoai sọ Khoái khẩu canh nấm mối món ăn giải ngấy banh trai blueberry cà thu rim trang trí nhà giáng sinh cách làm bánh trôi hoa quả thạch cà phê donut khoai Xôi mùa rét cách làm chả cá ngần Cà kho lam banh pho mai ngon nước dưa hấu pha chanh món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt công thức ghẹ rang chua ngọt nhút ngon mÃƒÆ đậu phụ chiên sốt thịt Thịt Gà hầm Nướng sầu riêng chiên giòn dưa cải chua om cá diêu hồng Cố cách làm chè hạt sen nấm tuyết cách làm thịt kho tàu kiểu nhật gà chiên giòn sốt cà rà u cà u Mẹ và bé cach lam banh canh vit cach lam banh bao dau do don gian cach cuon sushi mon chan gio ngon cach lam banh bong lan man cach lam tempura bánh cuốn tôm Ot Da Lat nhoi nuong Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt thuc pham dong lanh chè trôi nuóc cách làm chè bưởi cach lam xi muoi mon an cung gia tien cach lam mon an chay công thức bánh cookies sừng bò cach lam hen thit kho tau chay cach lam suon nuong han quoc lam banh deo heo thit phụ kiện dễ thương cách làm bánh tráng trộn Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may tÃƒÆ may Chân gà sa tắc cach lam ga quay món trứng ngon cach lam banh chiffon chà o bẠc thẠo gà đông tảo kẹp đu đủ xanh cach lam che dau xanh pho tai đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây cu den muc ne sân vườn cade xoi gac ngon ga nau ot xanh ngon cach lam sushi xuc xich suong rang làm trứng hấp cách làm hải sản chiên xù cách làm sốt bechamel tôm nướng muối ớt bảng đá xay cách làm ổi lắc hàng luoi bo nuong kho cÃ