Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường.

 

Hướng dẫn cách làm:
  • Tương hột cho món chay này nên chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.

  • Sả và ớt bằm nhỏ.

  • Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.

  • Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.

  • Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.

  • Khi ăn chấm tương hột xào sả kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu xao tuong hot mon chay ngon tuong hot tuong hot xao sa

canh bí đao nấu hến sinh to chuoi ngon mon sua bap bun thit bo nuong com chien hoang hau trà bông cúc am thuc phu yen gio thu uc ga xoc muoi ca chep kho to ngon bun thang oc huong xao toi canh ca mu khoai mon cá ngừ sốt cà chua nau che khoai mi kem tiramisu ngon ca dieu hong chung tuong mon ngon voi thit ga am thuc phu tho ca loc kho rieng bun suon heo ngon cua lot chien hoang kim ớt sate khoai mi che dau xanh danh am thuc phu quoc cach nau cach nau chao long bánh khoai lang cupcake lam che thanh long bun suon heo đu Chuối chín chẠcua bánh cafe bánh qui quả đào am thuc nguôi ha nôi suong sa hat luu may lam sua dau nanh hoanh tom thit cach nuong banh mi bang lo vi song mon khoai tay kho thit heo cơm nghêu Giai Vani kem trái cây tươi bun suon ham trai sau hạt điều thit bap bo Com chien ca man Ngộ đặc sản lý sơn Gio heo bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm Say sưa ốc móng tay xào sả ớt món bánh nướng ngon sinh to dau cho mua he thịt xiên am thuc nghe an Goi ga nước dừa cach lam oc xao Ä áº¹p dọn bánh sữa Cách làm mì xào mì ý món mì Phạm Văn Đồng banh tom KHO nau chao dinh duong cho be ca nau me mon chien ngon trung boc com bun suon doc mung nau canh bap ngò cách nấu canh ngon angela chiên cơm trứng lÃƒÆ cua mut khoai thit kho nuoc dua banh bot chien nam nhoi thit ngon am thuc nau an Bữa Tiệc sushi trứng cuộn bun suon bo chua cay bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu am thuc nam bo xoi do den Chao cho be salad nui thập cẩm sinh to chuoi va dau bun sot cay cánh gà hun khói lam banh ran am thuc mon ngon chá Ÿ banh cam luc lac dua cà bun rieu don gian hoành thánh cuộn tôm xôi dậu phong xay kem chuối canh trứng am thuc han Mùa Hè cac mon xao BANH GAN Chiên salad ngÃƒÆ đậu khuôn chiên kiểu hàn bep gia dinh cach lam bun tuoi Muối Chua am thuc duơng phô lồi gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn