Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Nhớ canh chua bông súng cá sặc ca com chien toi ot ngon làm bánh bao chiên cach lam tom scampi mì spaghetti trộn ngô pho xao thit bo ngon bánh bao nhân thịt Bluestone atiso nấu sườn non Kiến trứng hấp nấm salad bạch tuộc Trứng vịt lộn thịt gà sốt cam bánh mì kẹp thịt món làm nhanh tôm sú chiên tom sot ca chua xào ngào với ớt chuông cách nấu banh canh tôm cach lam trung chien com xanh cách làm sườn om coca Ngheu Bột sắn dây tom nuong bo canh ghe nuoc ep tao va ca rot Cách làm thịt xá xíu banh cupcake sua chua cach lam tom sot thai bò 7 món Cách luộc mỳ ngon bo kho sa hu tieu kieu mien nam ngon cocktail trứng Chuối nướng Cơm chiên dương châu gÃ Æ Ð Ñ xà lách trộn giấm mon goi ca gion miso xao thit bo xào ốc hương ngon che bot bang dau xanh cá trắm kho mì lạnh bánh quy kem hạnh nhân và t com ngon bánh ngọt từ mì Tuy XÔI CỐM lúc cach lam xoi hat sen món canh giàu chất dinh dưỡng bánh cuộn hoa quả cà ch nẠu xoi bột mì cuộn trứng tôm đậu hũ chiên sả bánh mì tẩm cá chiên mon ngon đai khach Bọt kem sữa tươi chao dau xanh ca ro dong kem chuối bơ đậu phộng Những món ngon Cách làm giò lụa tôm tươi chiên xù bơ xay mít kho nước cốt dừa cách làm kẹo cà rốt xốt bơ mẹo vặt với trứng phố phường Hà Nội mỳ óng hải sản Sinh tố việt quất rau cần rau câu dừa trái cây Sừ chân giò hầm thuốc nguoi trứng lộn xào me cá kho mía cháo tôm với phô mai thư pháp cách làm bánh mì kẹp kem chè chuối béo ngậy lam spaghetti tajine thit bo thom Mon nhau miến xào cua lột Trâm Phạm tết 2012 gỏi xoài tai heo chua ngọt xoÃƒÆ việt nam mây Ma mẹo làm sinh tố ngon com van phong ngon và chua bốc pasta đậu hà lan ép nước cà chua chín gion đãi khách bé yêu Tom rang muoi thuoc nam burger keo sua ngào đường khoai lang Trang trí công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên giò thủ Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri cach nâu sâm bổ lượng Banh ngot trang trí đèn lồng Trứng luộc cach lam nom