Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Mon man Xương heo hầm lam sua lac công thức nấm mỡ xào rau thơm banh bot loc tom thit phẠNhận biết trứng gà ta thật bí hấp thịt Nhật banh canh Ga và cam mon an giai nhiet mua he gÃƒÆ ta cach do xoi hạnh chẠcà tron xa lach bí hấp tôm mГѓВ nhanh tay banh kuih kosui pandan cach dan len ca điêu hồng công thức sò huyết nướng mỡ hành mi chay bí đao ca lóc kho tô oc voi voi ngon Canh cua cach dô rau câu cach lam banh dau phong thit ga xay bí đỏ xào Lau luon Ä ui che xanh sen ngon cach cuon cha gio tom thit men tuoi tôm rim trứng cút nước ép bí đỏ Rau bí xào bí đỏ om salad cam luu ngon lam banh bo Cách làm nem công tom mu tat ngheu xao công thức súp đậu xúc xích Túi Xách cach chua com nhao Goi kho bo Cà lóc kho súp nui bánh quy giòn bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo ga hâp cải canh ớt đà lạt nhồi thịt gà sốt mayonnaise Nấu cháo Canada quà tặng cach chien trung op la ngon khoai nướng dẻo đậu phộng bao đường lẩu tôm mực salad dầu dấm thịt gà sốt chanh tỏi bí đỏ chiên xù cach lam khoai tay dut lo moi bông thiên lý xào thịt bắp bò thach dau nhung cach chien ga sot sua chua be nuong thom ngon trứng cút chiên sốt La m sao đê bo c vo cu qua ha t tối nay ăn gì bò xào ớt cách làm bánh quy săm pa banh bi ngoi ga cuon trung muoi bí đỏ chiên cach lam ca tra kho man Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường thit ba chi kho nuoc dua lứa Socola bánh đúc mặn Văn hoá cà hap các món canh banh uot thit nuong thom cach chien ga kieu kfc mon ca chien ngon bò khô me ga nấm nhồi thịt sốt chua ngọt cach lam chan gio ham cách làm đậu phụ trứng banh ngọt