Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Khoà Mien bac nem chien gion tan bun tron bo luc lac canh bầu chậu hoa gà quay mon sot Bá c nước ep trai cay kho thịt mướp đắng xào cach lam gia do bang khan nuoc giai khat lam cha gio salad tôm cam lanh tôm càng đừng hùm xôi đậu phộng ruoc cháo trai hen xao sa lột làm dạu phụ cách làm bún xào thịt cay thạch sữa xoài ảnh cưới độc mẹo vịt thịt vịt vịt nấu chao khoai môn làm sạch socola ngoi nha món ngon tết nguyên đán thuc ăn văt xoi ca ro ngon cách chiên khoai lang kho bo mem công thức trứng cuộn cà rốt salad ca hoi ngon lagu gà trứng ốp la chua ngọt chữ thập lam ga ta nuong Cá mao ếch chưng tương ca kiem sot ca chua nghêu hấp sả da day heo xao cach lam ngheu hap trung ngon pate gan gÃƒÆ bẠm bap rang bo bánh mì ngọt cach lam canh Xoi mau lam kem dua hau mắm tom chàng bi ngo mẠn bẠc sua tron ngon cach lam coc non ngam bup cai long ga ngon bánh rán thập cẩm Thịt Gà muc tam chua ngot BBQ gà sốt tương cà cach lam tôm chien bot thực phẩm cần tránh đi ngủ ca ro chien xu lườn cá hồi lườn vịt sốt cam món chả ngon bánh nếp dừa gà canh chua ca chep nộm gà bắp cẩi bibimbap bí ngòi zucchini cach lam mon ngon Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Sắp xếp cach lam ga vien nuong xot chua ngot ngan vịt nà u lẠu mien xao rau cu ca ri ga banh lot nui xào rau mam thit sushi là chanh thanh cua Trứng cuộn thanh cua nâu ăn ngon nẠu rau cà u trà xanh chân gà ngâm gỏi tôm thịt rau má Làm hoa giả sốt chấm rau ca cà Pha chế Chiên thẠch rau cà u nhà n flan sữa gạo Xôi nhộng mien ngon bún đậu phố cổ giữ dáng món ăn giàu chất béo cach lam thit be xao Kheo cà ch ngà m sẠu sandwich cuộn phô mai viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ cơm nhà nẠu lẠu cua cách làm gỏi vi ca mập Che dau đen