Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

canh rau bong bi nhoi tom thit chao ga nem chua hÃƒÆ ly rau cai xao cocktail ma cà rồng tôm tươi luộc công thức làm mứt táo ta pudding xoai thom ngon chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sen hộp cơm lá chanh rang tôm chi rau mầm trái cây trà súp sữa chua chè khoai lang tím dẻo Bí quyết làm và bảo quản hành phi rau bí xào tỏi lam banh bao ngon làm siro dâu tây lam mut gung mut Bánh ướt mặt trái dau phu kho mứt khế nam tuyet gà nấu dứa nộm bong kim cham thom ngon salad rau củ cua Ý Tưởng nấu canh gan heo giá Bao tu ca Cach lam dua cai Ruốc ngon Cach lam sua chua Che thach cà chua Cháo nấm Du du xao món ngon cho bé bánh bao nhân khoai lang tím Giải Nhiệt ĐẬu cach lam mut dua ngu sac làm thạch Goi tom tháºch Hàn Quốc Cách làm bánh xeo mề gà xào mướp hương cach lam salad nga cach lam nam kim cham hap cach ngam mang Hidden cách làm tương cà chua Cách chọn đồ biển ngon cách làm mực cuộn hành lá sốt chua Lac rang Da bao List Cháo xào lá lốt huong dan lam bong ngo Món Kho xoi xoai thit bo cuon nam kim cham quán cafe bán bánh trngs ngon Những mẹo vặt thú vị với trứng cách làm mì tôm trộn mực Kheo Tay Than bo canh móng giò ga xien nuong kieu nhat Nuong mật ong nuôi đậu cach lam banh nhung Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa lam xôi la dứa cach lam ga nuong sot Tzatziki chuối nướng chua ngọt lam ga xao hanh nhan ngon Thit muoi xoi cach nau chao ca mì ý thịt bằm ngon ngon vung tau mon ngon tu luoi heo lam com cuon rong bien thịt đà điểu xào sả ớt thí cupcake cá hồi sốt thơm Banh beo dưa chuột muối cách làm burger thịt bò Toc loÃƒÆ heo khô goi chả gà lá lốt mon nhau nuoc cot dua salad cà Bún riêu suon sot me trộn mì với kim chi trứng rán ốp la nước chắm nem Banh Bot loc Be thui thơm CA xơ dừa ếch rán bơ GOI công thức vịt nấu khoai môn banh goi