Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

gừng 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua quả mắm bẠp cẠi nấu ăn chay lam banh cuon canh bi do bo vien ngon chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo cách kho cá trứng đe thịt bò xào trái cây Tối nay nhà mình ăn gì mon ngon mua he nước cam Lạp xưởng tiệc làm bánh quy súp lơ rán giòn Cach lam kim chi canh khổ qua thịt băm ech xao ca tim ngon Thit vit làm hoa thủy tiên giấy riềng Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang bánh dâu ân cach nau lam khóm thịt bò xào bông thiên lý mut cam cách chọn mít không hóa chất khổ luon cách làm bánh rán nhân khoai môn lác cach lam kẹo chuối tom sot món nhậu ngon vó Bánh sò madeleine bánh của người Pháp chà ngon HẠt gao nep tôm xào bông thiên lý công thức đu đủ sữa tươi Xôi lá dứa bà nh khoai lang mẠt súp bò viên thai bua Ẩm thực Pháp canh cáy bap xao tom ngon quy ăn vặt sức khỏe táo sữa chua Ẩm thực nhật bản ga nau chao Chả bò Đà Nẵng Bà nh trà i mẠn trúng độc sa lat cu cai phố Gầm Cầu trÃƒÆ xanh sinh to cu sen ngon phô mát que mon chay voi muop xao elly trẠn bánh nút áo công thức thạch sương sáo hạt é Ẩm thực miền Bắc thịt ba chỉ kho cải cai xao làm điệu cho bé mì undon chay cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt cách làm bo lúc lăc thẠch rau cà u nhà n flan cà pháo ngâm chua Ngó phi lê gà sốt cam Che Ä au xanh trộn rau my y sot kem nam va thit hun khoi pho xao gio song cơm ngon chim xôi đau xanh bọc lá dứa thanh trÃƒÆ trÃƒÆ i bánh hành chiên bánh canh ăn chay cách làm bánh vừng bánh khoai lang phủ dừa nạo soup chay canh dưa chua canh nấm thịt bằm canh bi cach lam banh khoai lang nuong banh fruit xmas lá xương sông thịt bằm ốc nấu măng rau chân vịt banh khoai lang tim thịt heo nướng cach lam phá lấu bò rằm tháng 8 mien xao han quoc các món thịt lợn ngon Tà n cháo tim lợn trung hap nam cách làm ngô chiên bà nh chay mi ong mầm cải xào tỏi kem sữa sầu riêng cach nau xoi sau rieng ngon cÃƒÆ chay tom chien me