Tương cà là một gia vị ăn kèm quá ngon được nhiều người ưa chuộng. Tự làm tương cà sẽ giúp bạn đảm bảo được vệ sinh thực phẩm và chất lượng cũng ngon hơn rất nhiều đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ sau đây nhé!
Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ

Với việc tự làm tương cà, bạn không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà mà tương cà cũng sẽ thơm ngon và hợp khẩu vị của mình hơn!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm tương cà

  • 4-5 kilogram cà chua chín
  • 4 nhánh tỏi to, bằm nhỏ
  • 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
  • 180ml giấm táo hoặc giấm trắng thông thường nếu bạn không có giấm táo
  • 15 gram tiêu đen nguyên hạt
  • 1 thanh quế dài cỡ ngón tay cái
  • 8 hạt đinh hương
  • Một nhúm bột ớt, bột gừng
  • 30 gram muối
  • 60 gram đường, gia giảm thêm tùy khẩu vị

Cách làm tương cà

  • Cà chua bỏ núm, cắt thành các miếng nhỏ.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 2

  • Cho cà chua vào một nồi to, dày rồi đóng nắp lại, đun với lửa to chừng 5-10 phút, thi thoảng ở ra đảo đến khi cà chua sôi thì tắt lửa.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 3

  • Lọc cà chua qua rây, ép nhẹ (chỉ ép nhẹ) để lấy phần nước chảy ra. Phần cà chua còn lại bạn để riêng để dùng sau nhé.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 4

  • Cho tỏi, hành, giấm, đường, tiêu, đinh hương, quế, bột ớt, bột gừng và muối vào phần nước cà chua bạn vừa có được, đun với lửa vừa hoặc to đến khi sôi thì bớt xống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì tắt lửa, bạn sẽ có được một thứ nước sánh đặc – gọi là hỗn hợp A.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 5

  • Phần cà chua còn lại ở Bước thứ hai(2), bạn lọc tiếp qua rây, lần này chà và miết mạnh để lấy được phần thịt quả nhuyễn mịn – gọi là B. Phần vỏ và hạt sau khi lọc bạn bỏ đi. Trút hỗn hợp B vào lại nồi bạn đã đun cà chua ở Bước thứ nhất(1).

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 6

  • Lọc hỗn hợp A qua rây vào nồi chứa hỗn hợp B, chà miết thật kĩ, phần bã còn lại bạn bỏ đi.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 7

  • Thêm đường vào nồi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ – vừa đến khi nước cạn chỉ còn 2/3. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều nhé!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 8

  • nếm nêm lại lần cuối, khuấy đều rồi tắt lửa, để tương cà nguội thì chia ra các lọ khô, sạch có nắp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh được vài tuần.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 9

Thành phẩm

Đối với nhiều gia đình hiện đại, tương cà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Tương cà có thể được dùng để chấm với rất nhiều loại đồ ăn, nhất là những đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ thì tương cà sẽ giúp cân bằng khẩu vị để đồ ăn bớt ngán hơn.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 10

Những loại tương cà được bán sẵn rất tiện dụng nhưng chúng không làm bạn yên tâm trong thời buổi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất rối ren hiện nay. Bởi vậy nếu có thời gian bạn hãy thử tự làm tương cà để cả nhà dùng nhé. Tương cà tự làm thơm đậm đà hơn với vị cà chua tươi ngon cùng hương thơm của các loại gia vị thấm kĩ. Ngoài ra nếu tự làm tương cà bạn còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị và ý thích của mình và gia đình nữa, thật tuyệt phải không bạn?

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gỏi bắp bòf="/index.php?q=Nước chấm">Nước chấm Vải da gà nướng đậu lam banh mochi dau súp khoai tây hành boa ro lam thit kho trung dưa cải xào cong thucbel" style="background-color: #7D33FB" href="/index.php?q= bánh"> bánh riêu mi Y suon nuong tuong hanh cà ri caynd-color: #F79691" href="/index.php?q=thịt viên">thịt viên kem bơ sữa chua ta Các Món nướng bua com chieu lam banh kep tan ong rau củ trộn món kho nau chao cho be bún mấm làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cà xào chao cach nau sup bap 3 món đặc sản của quê hương quan họ cách bảo quản chuối Thập làm bánh trứng động visa Mề bông hoa bánh cheesecake chocolate che khoai mon tự làm váng sữa Cach do xoi ^|cựcon ngon cho be Rau muống xào tỏi cach lam com chay cha bong mª thạch chanh gỏi bắp bò Công nghệ muối dưa rau củ canh ca chep bắt muỗi Ga xao thực phẩm không trữ tủ lạnh Nấu bún rieu cách làm nem cua cua chien gion canh cà chua nấu bạc hà TRỨNG CÚT XÀO ME áp dụng Thịt heo Món ăn từ gà ác thit ba chi kho que bánh bao nhân kim chi chanh muối Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba bánh nướng công thức chè bí đỏ dien hấp trứng thập cẩm sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon ôc thịt bò luộc gừng sả Mi Quang rau cu thap cam dut lo ngon goi sua salad cua rau củ cực Ngọt giòn Gỏi xoài an chay chiều nay ăn gì lam mẻ sáo măng hấp bánh bao chay ngải Thịt băm cach lam mut du du dẻo vi chanh day cocktail dao cach lam com rang thap cam các món canh khoai tây xào nước tương sóc cách làm giò heo ninh cach lam com chien kim chi muc nhoi thit ngon ThuÃÅ Cá rán cà dái dê om ca ngu kho ca cá diêu hồng chiên giòn dot món ngon cho bé các món từ thịt gà Nui xào bò Mì vịt tiềm Muop đăng yaourt trai cay rang tép khô gỏi rau cần Cach lam nem Mẹo uc ga chien gion ngon ca chien sả thơm lừng gian bếp nhỏ kem trái dứa canh dưa cải món ăn kiểu ấn cản đau cach lam sa te toi ot sinh tố bơ sô đa cầu vồng