Làm vịt om sấu Hà Nội nào các bạn, rất đơn giả mà lại ngon, thịt vịt ngọt mềm, chua chua của sấu, sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Làm vịt om sấu Hà Nội

Làm vịt om sấu Hà Nội nào các bạn, rất đơn giả mà lại ngon, thịt vịt ngọt mềm, chua chua của sấu, sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

 

vit-om-sau-5

Nguyên liệu gồm có:

-           1 con vịt

-           5 quả sấu

-           200 gram khoai môn

-           Hành khô, xả, tỏi

-           Mùi tàu

-           Gia vị

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Vịt mua về làm lại cho sạch lông tơ, sát kỹ với muối, rồi rửa thật sạch bằng nước, đem chặt thành từng miếng vừa ăn.

vit-om-sau-8

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu, ½ (một phần hai) số hành, tỏi, sả băm, ướp vịt khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Khoai môn rửa thật sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, ngoài ra các bạn có thể làm sạch vỏ rồi đem  ninh trực tiếp, nhưng làm sống khoai môn dễ bị ngứa tay, còn sấu đem cạo sạch vỏ, ngâm với nước cho khỏi bị thâm.

vit-om-sau-6

Bước thứ tư(4): Đặt nồi lên bếp, phi thêm hành, tỏi, sả rồi cho thịt vịt vào xào săn, cho nước vào ngập thịt vịt, đun nhỏ lửa, cho khoai và sấu vào om cùng tới khi thịt chín mềm, các bạn Lưu ý chế nước đừng để bị cháy, nêm lại gia vị cho vừa, rắc hành lá và mùi tàu xắt nhỏ vào, rồi tắt lửa.

vit-om-sau-3

Với cách làm này sẽ làm cho thịt vịt mềm, thơm, dễ thưởng thức, không bị dai như thịt vịt luộc, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt Vịt Ngan

miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt thạch găng cut