Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.
Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.

 

canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 8 con cá cơm lớn(mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

- 500 gram củ cải

- 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)

- 30 gram bột ớt dạng mảnh của Hàn

- 15ml dầu mè

- 5ml dầu thực vật

- 100 gram thịt ba chỉ heo

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 2 tép tỏi

- một vài nhánh hành lá

- 120 gram kim chi cải thảo

- 5 muối

- 7,5 gram đường

- 1 hộp đậu hũ

- 1 quả trứng

Cách làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh kim chi kiểu Hàn

- Cá cơm, các bạn bỏ đầu và ruột.

- Kim chi xắt nhỏ

- Tỏi băm thật nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

- Hành tây sắt nhỏ

- Thịt heo thái miếng vừa ăn.

- Củ cải gọt sạch vỏ, thái lát mỏng

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

nấu sôi cá, tảo khô, củ cải

- Cho cả cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, nấu sôi cho đến khi bắt đầu sôi.

lọc lấy nước dùng

- Hạ nhiệt, nấu sôi liu riu trong 20 phút. tắt lửa, lọc bỏ cái, lấy phần nước dùng.

- Trộn bột ớt, dầu mè vào trong một bát nhỏ và trộn thật đều.

- Làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn), trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Nếu dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

cho hành tây vào đảo đều

- Thêm dầu chiên, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút.

cho thêm thịt lợn

- Cho thịt lợn vào, đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng.

cho kim chi vào

 

- Cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa.

cho thêm đậu hũ

- Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cắt đậu hũ rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

cho trứng và hành lá vào

 

- Sau đó, đập một quả trứng cho lên trên,  để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên rồi ăn canh kim chi.

Lưu ý khi làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

-        Nguyên liệu để làm món ăn này hơi khó tìm ở ngoài vì vậy bạn nên đến các cửa hàng Hàn Quốc để mua nhé.

-        Món ăn này ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Tuy nhiên do tính nóng của món ăn này nên nó sẽ thích hợp hơn nếu bạn ăn vào ngày mát hoặc se lạnh.

-        Lượng ớt bột bạn hãy tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân nhé tránh trường hợp không ăn được canh do quá cay.

Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc là một món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng và khác biệt của nó. Chỉ với một chút thời gian là bạn có thể làm nên một món canh tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ