Bạn thường ăn sáng với bánh mì hoặc là cơm nóng và thường ăn kèm với món gì? Nếu có một đĩa xíu mại sốt cà chua thì sẽ rất hợp khẩu vị đấy. Xíu mại sốt cà chua không chỉ béo ngậy, hấp dẫn với phần sốt cà chua sền sệt, đậm đà mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả gia đình trong một ngày mới.
Cách làm xíu mại sốt cà chua cho bữa sáng đầy năng lượng

Bạn thường ăn sáng với bánh mì hoặc là cơm nóng và thường ăn kèm với món gì? Nếu có một đĩa xíu mại sốt cà chua thì sẽ rất hợp khẩu vị đấy. Xíu mại sốt cà chua không chỉ béo ngậy, hấp dẫn với phần sốt cà chua sền sệt, đậm đà mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả gia đình trong một ngày mới.

 

xíu mại sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua cho 4 người ăn:

-    Thịt nạc xay: 200g

-    Lòng đỏ trứng muối: 2 cái

-    Củ sắn: ½ (một phần hai) củ

-    Cà chua: 2 quả

-    Hành lá

-    Trứng: 1 quả

-    Hành tím

-    Bột năng: 2 muỗng

-    Tương cà ketchup: ½ (một phần hai) bát

-    Dầu màu điều: 2 muỗng canh

-    Gia vị: muối, tiêu, đường phèn, dầu chiên

 

Cách làm xíu mại sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua:

-    Lấy thìa nghiền nhỏ lòng đỏ trứng muối

-    Củ sắn rửa thật sạch, thái sợi

-    Cà chua băm nhuyễn

-    Hành lá xắt nhỏ

-    Hành tím băm nhuyễn, đem phi thơm với dầu chiên

xíu mại sốt cà chua nguyên liệu

Các bước làm xíu mại sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): luộc củ sắn, vớt ra rổ và lấy tay ép cho ráo nước rồi cắt ngắn khoảng 1-2 cm.

Bước thứ hai(2): trộn củ sắn với thịt xay, trứng muối, trứng tươi, hành phi, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường.

xíu mại sốt cà chua cách làm

Bước thứ ba(3): Sau đó bạn bóp nhuyễn hỗn hợp cho kết dính lại với nhau rồi nắm thành từng viên cỡ đường kính khoảng 4cm. Rồi đem viên thịt vào nồi hấp khoảng 15-20 phút tùy độ to của viên.

xíu mại sốt cà chua cách làm

Sau khi hấp, bạn thấy có phần nước chắt ra từ xíu mại. để riêng phần này ra bát.

Bước thứ tư(4): làm sốt cà chua:

Cho dầu màu điều vào nấu nóng, tiếp tục cho cà chua vào, đảo cho nhuyễn rồi cho nước vừa chắt ra từ xíu mại vào đun cho đến khi cà chua chín nhừ thì cho tương cà ketchup vào, thêm đường, muối đã chuẩn bị sẵn.

Tiếp tục hòa bột năng vào ½ (một phần hai) bát nước, quấy đều rồi đổ vào nồi nước sốt, đun cho đến khi sốt sánh lại sền sệt thì cho xíu mại vào đảo rồi để khoảng 5 phút cho xíu mại thấm gia vị.

xíu mại sốt cà chua cách làm 3

Cuối cùng là bỏ xíu mại ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.

Những lưu ý khi làm xíu mại sốt cà chua:

-    Nếu làm xíu mại để kẹp vào bánh mì ăn kèm thì bạn nên viên xíu mại nhỏ một chút cho bỏ vừa ruột bánh.

-    Xíu mại sốt cà chua không chỉ ăn kèm với bánh mì mà ăn chung với cơm nóng cũng quá ngon.

-    Yêu cầu cho món này là thịt phải chín mềm, không bị bã, thơm ngậy, nước sốt đậm đà vừa đủ.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại sốt cà chua.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

bánh củ sắn và đỗ xanh cà pháo muối xổi cach lam sot caramel sa lát dâu tây giòn cá kho cà vịt sốt banh gio bánh pudding dâu chân giò muối gà luộc cach lam mon ngheu hap sa tôm rim nước cốt dừa cách làm mứt bí đao dui ech xao lan củ mài kho nghệ chay ựng trung muoi thom nộm rau muống thuc uong ngon chuoi phở trộn chua ngọt cach lam kem sua chua chip bong cai cach nau bun suon ngon canh atiso ham tao do bánh ngọt mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn món cá ngon Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành tai heo ngam giam làm bánh mousse thit ba chi rim ngon tai heo nam chua các làm cá ngần rim chua ngọt banh flan sau rieng hat sen kem ăng lê salad bắp cải chua ngọt khoai mon ngon ke dau mo sot nam làm snack từ bột gạo mon mien cach kho ca thu nhat Nước dừa cách ép khế lấy nước nước chanh leo ca dieu hong chien cai muoi vô danh cha gio com Ô trà xanh xốt trứng gà váy đẹp bi ngua cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh hẹ chẠkhoai Mực xôi khoai môn dẻo xa lach chay thom ngon cà ri nấu vịt chÃƒÆ hoa Luong gà xào măng Ăn Vặt cupcake hokkaido cách làm tôm xào bí ngòi banh trung thu mochi nhat ban Cha thit sốt chanh dây banh flan thom ngon Sá p vịt nướng riềng mẻ Thạch sinh to phụ kiện cho tóc tu lam bim bim Tinh bột nghệ muối vừng lạc cÃƒÆ mai măng sặt xào thịt bò cach nau rau chan vit thịt nấu công thức cháo mè đen thịt gà luộc trải ức gà chiên uống là t mon trang mieng ba ba nau chuối khoai Lang chien cach lam goi ngo luc binh canh atisochua ngọt"> cách làm rau củ trộn chua ngọt cách làm hoa vải bánh nhót ngọt masterchef viet cách làm bắp cải mien tron rau thit de thom ngon nộm nấm kim châm cà rốt Bún thà i cach lam dưa mon Xuà n thit ba roi xao Cún Khang Chè khoai môn công thức salad bắp cải tím trộn nà ng sushi banh my bikini salad bắp củ cải tím lam banh crep xao lan thịt vịt giả cầy cơm rang tôm Tráng Miệng sữa chua phô mai ngon thịt heo kho nước tương