Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han h

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 1 kilogram sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150 gram cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí (tùy chọn)

-½ (một phần hai) muỗng café hạt vừng

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han a

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sườn lợn

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể thấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han b

Bước thứ hai(2):

- Bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn hành lá và tỏi

- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm thật nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han d

Bước thứ tư(4): Luộc và rửa sườn

- Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han e

Bước thứ năm(5): Thêm gia vị và nấu sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 muỗng canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi nấu sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han f

Bước thứ sáu(6): Thêm rau củ

- Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước cùng ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han g

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành và thưởng thức

- Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

(Theo CrazyKoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo nước cốt dụng cụ cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba