Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han h

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 1 kilogram sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150 gram cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí (tùy chọn)

-½ (một phần hai) muỗng café hạt vừng

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han a

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sườn lợn

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể thấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han b

Bước thứ hai(2):

- Bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn hành lá và tỏi

- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm thật nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han d

Bước thứ tư(4): Luộc và rửa sườn

- Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han e

Bước thứ năm(5): Thêm gia vị và nấu sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 muỗng canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi nấu sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han f

Bước thứ sáu(6): Thêm rau củ

- Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước cùng ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han g

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành và thưởng thức

- Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

(Theo CrazyKoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon