Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han h

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 1 kilogram sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150 gram cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí (tùy chọn)

-½ (một phần hai) muỗng café hạt vừng

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han a

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sườn lợn

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể thấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han b

Bước thứ hai(2):

- Bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn hành lá và tỏi

- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm thật nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han d

Bước thứ tư(4): Luộc và rửa sườn

- Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han e

Bước thứ năm(5): Thêm gia vị và nấu sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 muỗng canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi nấu sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han f

Bước thứ sáu(6): Thêm rau củ

- Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước cùng ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han g

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành và thưởng thức

- Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

(Theo CrazyKoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

cach xao bun ngon nộm bò hoa giấy hoa mùa hè nước sâm bánh hình giọt nước mon ga chien la chanh ngon cupcake oreo rim tôm với đậu phộng mướp đắng xào đậu hũ chiên sê ChÃƒÆ che dau nuoc duong banh nuong phile mochi cach lam thit ba chi rim Món thai dụng Vani cốc chén cũ làm bánh muffin xoài trộn salad trứng ủ muối ga tre nuong nom chay dau hu kho chay bÃƒÆ nh pancake thịt heo om ngũ vị tai che do dac tự làm bánh bao chỉ bánh nấm chiên lá mắc mật thịt vịt om kiểu trung quốc nau bun rieu cua ngon ga xao khe cach lam ca mu sot ngheu trong bang cuon bánh mì mặn xôi chiên bơ mứt táo khô mon xao ngon Món chính gỏi gỏi bò Tứ Xuyên đậu phụ hẹ nam dui ga xao bánh sandwich kẹp ngô lam banh lam bun rieu cua ngọt Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội cháo cò báh flan cach lam thit ba chi rang mam tep món gà phô mai duoi heo ham cach lam bún mọc bạc ha dưa cải muối chua banh bot mi sũa chua gỏi mướp đắng tôm tươi kem đu đủ mon ngon moi ngay cà bà mouse hÃƒÆ Thit bo bột ngọt nhẠm rau cau cacao muối tôm Tây Ninh Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu canh khoai sườn hành tím rán giòn sốt kẹp bánh mì Miến trộn GA LẠthịt cuốn lá xương sông chỏi Cテ Kho Yến pho ga bo vien tai hẹo chua ngọt bia thừa mì Udon rau củ muối chua bánh lá làm goi măng xôi xiêm canh khoai tây nấu gà gia vị làm bánh halloween sọ người sữa xúc xích xào thập cẩm chế biến Mật công thức trứng chiên đậu phộng cach nau nuoc dashi Đậu hũ chiên sinh tố dứa chè trôi tham cách làm nước chấm nem Chiên cá món nhồi mut dau do Ga cay Tân ga chien nuoc mam canh ga ran Món ăn kèm đón năm mới trứng hấp Nhật Bản súp hành Lai rai đe cach lam cha hoa ngu sac ngon banh hoi nem nuong ngon Chả tôm