Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !
Cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ

Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

 

cách làm món gà Tả Tông Đường1

Nguyên liệu làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

-        2 miếng ức gà lớn

-        1 chén bột ngô

-        1 muỗng cà phê muối

-        6 miếng ớt đỏ sấy khô, bỏ hạt

-        1 muỗng canh dầu đậu phộng

Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:

-        2 lòng trắng trứng lớn

-        1 muống canh nước tương

-        1 muỗng canh rượu gạo

Nguyên liệu làm nước sốt:

-        3 muỗng canh nước tương

-        1 muỗng canh giấm gạo

-        2 muỗng cà phe dầu mè

-        2 muỗng canh rượu gạo

-        3 muỗng canh đường cát trắng

-        2 muỗng cà phê bột bắp

cách làm món gà Tả Tông Đường2

Cách làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gà sốt tổng hợp:

-        ức gà đem lọc hết xương và da, cắt thành miếng nhỏ vuông khoảng 2-3cm.

-        bột ngô trộn với 1 muỗng cà phê muối

-        ớt khô cắt nhỏ thành nhiều miếng

Các bước làm món gà Tả Tông Đường:

Bước thứ nhất(1): Đánh đều các thành phần nước gia vị với nhau và đổ vào bát đựng thịt gà. Khuấy lên thật kĩ gà và để cho gà thấm trong khi chuẩn bị sẵn phần còn lại của các thành phần chính.

cách làm món gà Tả Tông Đường3

Bước thứ hai(2): Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái bát vừa phải, khuấy đều cho đến khi đường và bột bắp được hòa tan. Đặt bát này sang một bên.

cách làm món gà Tả Tông Đường4

Bước thứ ba(3): đổ thịt gà vào bột bắp và làm khô các miếng thịt gà trong bột bắp và rũ qua thịt cho rơi đỡ phần bột bắp thừa xuống.

cách làm món gà Tả Tông Đường5

Đặt thịt gà vào chiên trong dầu nóng đến 375ºF cho đến khi gà có màu nâu vàng, giòn và chín.

cách làm món gà Tả Tông Đường6

Bạn sẽ phải chia gà thành khoảng 2-3 mẻ để chiên giòn nhé.

cách làm món gà Tả Tông Đường7

Vớt gà ra và đặt vào giấy thấm dầu khi gà đã chín và chuẩn bị sẵn phần nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường9

Bước thứ tư(4): nấu nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên tỏi và ớt đỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm.

cách làm món gà Tả Tông Đường10

Bước thứ năm(5): Thêm nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

cách làm món gà Tả Tông Đường11

Bước thứ sáu(6): Trút thịt gà vào đun cùng, và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi gà đã thấm nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường12

Món gà hấp dẫn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy.

Những lưu ý khi làm món gà Tả Tông Đường của Trung Quốc:

-        dùng dầu đậu phộng sẽ giúp chiên thịt kĩ và thơm hơn nhưng vẫn có thể thay thế bằng dầu bình thường nhé.

-        Thịt gà phải được chiên cho đến khi thật khô và giòn thì mới đảm bảo được độ ngon của món ăn.

Món gà Tả Tông Đường có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được chế biến theo công thức của người Mỹ nên vừa có màu sắc châu Á và châu Âu, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

(theo Tablespoon)

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon sư c kho e ba bâ u ga ri trái cây bọc kem tra gưng Bún riêu tôm trung chien bap Almond thit nuong sot dau phong xì xụp bánh canh cá bã trầu thịt xay cha gio xoai banh quy tom yam Bí quyết chọn gà ta ngon gia Bình Thạnh Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích Anh Ngày Lạnh Bánh măng be thui thom ngon Thịt bo nướng bun thit nuong sinh tố cam vàng kem chuối ngon cach náu an ngon cach lam nuoc dao hu tieu xao banh khoai Bánh chuối hấp mix Bí quyết chọn nước mắm ngon dưa hấu thit xao họp Bí quyết luộc khoai tây nhanh nhừ Bún nóng sung muoi Bí quyết nấu ăn thịt xào nấm đậu sot Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua bánh trai coca Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành cách làm bánh ngon bap bo luoc nươc măm Bí quyết nấu món chay salad mì che bach qua Bí đỏ nấu sườn heo xiu mai Bánh su kem cá kho rau húng Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi bo than nuong sot ngon Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng tự làm dưa muối tại nhà phương pháp nấu nướng nau bun những món canh cá ngon Canh cá điêu Amthuc chè chuối Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm snack táo quế giòn tan salad ga nam tạp Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp sup thit bèo cach lam com nam nhat nướng đá bánh quế giòn Đặc Sản cách làm canh rau má thịt bằm kem sữa oreo muối kim chi bắp cải Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen x么i Bún thái Bí ỏ ga nau mang chanh ngam ngon vay cá xào hành ca qua nuong Goi cuon mật mía che chuoi cot dua Bánh núm dừa đơn giản nước mắm Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón kinh tương hàn quốc ChẠchè khúc bạch Chè khúc bạch sảng ca chinh nuong nghe thom mẻ tom nuong ngon Những loại nước nên uống vào mùa hè Bí quyết xào nấm ngon cach lam nom cu sen quả chanh banh cuốn làm chả giò muc chien gion xoi ga da nang pha nuoc mam gung tôm cà ri cách làm mứt bí đao Bò bít tết giờ Ga chien cach lam mi cay Bò bắp ngâm dấm mức dừa mon long heo xao dua chua xôi gà chiên nướng gà tẩm chao